Азіатська дієта

Азіатська дієта цікавить багатьох, адже у свідомості більшості європейців, харчування жителів Азії багата овочами, фруктами, морепродуктів, а значить, низькокалорійне і корисне. Більшість принципів цієї дієти не суперечать класичній дієтології – вам належить приймати їжу невеликими порціями, застосовуючи на практиці дробове харчування. Ви будете обмежувати калорійність раціону 1200-1400 ккал в добу. Тому схуднення відбувається за законами фізіології, і нічого «чудесного» в ньому немає. Дієта обмежує звичне нам м'ясо, зате вона рясніє рибою, морепродуктами і соєвим сиром тофу. Дотримуватися її рекомендують від 2 тижнів до 30 днів.

Що є на азіатській дієті

Основа раціону дієти – коричневий або дикий рис. Ви можете спробувати суміш того й іншого, головне – готувати рис на пару або відварювати, і ні в якому разі не смажити в олії готовий продукт. Ви можете з'їдати до 4 порцій рису в день, одна порція – розміром з тенісний м'ячик. Якщо необхідно швидко перекусити поза домом, а придатного для харчування рису немає під рукою, азіатська дієта дозволяє вживання цільнозернових рисових пластівців або хлібців. Ці продукти ви можете придбати в магазинах здорового харчування або в аптеці.

Рис вживається з приправами. В основному, це соуси на основі фруктів і меду, або соуси з використанням натурального соєвого соусу і водоростей. Для «домашнього використання» підійде поєднання рис плюс соєвий соус плюс кунжут» або будь водорості в порошку, які продаються в магазинах для суші.

Водорості варто вживати по повної порції, тобто до 150 г в сирому вигляді в день. Цей компонент збагачує організм йодом. Він впливає на роботу щитовидної залози, а її здоров'я вкрай важливо, якщо ви вирішили знизити вагу за допомогою дієти.

На обід і вечерю варто вживати 200-300 г риби, морепродуктів або креветок. Це джерела білка. Їх готують в воке в невеликій кількості кунжутного масла, або просто відварюють в підсоленій воді. Ранковий прийом їжі – рис і тофу, або солодкий фрукт і тофу. Дієта рясніє овочами і грибами шиітаке. Зазвичай має сенс додавати їх до вечірнього і денного прийому їжі, а фрукти їсти вранці.

Один раз в місяць ви можете приготувати собі гостре блюдо з яловичини або свинини, один раз в тиждень дозволяється курка. Від традиційної випічки, шоколаду і солодощів варто утримуватися. Класична азіатська дієта рекомендує їсти їх тільки один раз у тиждень і не більше однієї порції.

Зразкове меню азіатської дієти

Сніданок: рис, приготовлений з курагою або солодкими фруктами, трохи кокосового молока, зелений чай.

Перекус: яблуко, виноград або лічі. Можна приготувати фруктовий салат, приправивши його кокосовим молоком (звичайні молочні продукти не вживаються, вони не типові для живлення азіатів).

Обід: місо-суп з тофу і водоростями, овочеве блюдо стир-фрай з грибами і соєвими проростками, креветки в соєвому соусі.

Перекус: соєве молоко і банан.

Вечеря: порція риби на пару, трохи овочів і коричневого рису.

Варто сидіти на азіатській дієті? За великим рахунком, її страви можуть урізноманітнити звичний раціон і допомогти в головному – контролювати порції, обсяг і якість їжі. Однак якщо ви не звикли до гострих соусів, прянощів і соєвим продуктам, дієта може спровокувати розлад шлунка. Тому для схуднення дієту можна використовувати тільки тим, хто добре її переносить. У будь-якому випадку, ви завжди можете додати в свій звичний раціон трохи їжі в азіатському стилі.

Важливо: перш ніж сісти на азіатську дієту, проконсультуйтеся з лікарем.

Читай також: