Баклажанна дієта

Баклажанна дієта – монодієта на овочах. Вважається, що баклажани здатні виводити накопичені організмом токсини і радіонукліди, правда, ця інформація не перевірена. У будь-якому випадку, ви можете вмикати цей овоч сімейства пасльонових в свій раціон, адже він містить рекордну кількість заліза і марганцю. Ці мікроелементи позитивно впливають на обмін речовин, прискорюють метаболізм і регулюють роботу печінки. Крім того, щільна фіолетова шкірка містить антоціани – природні агенти боротьби зі старінням, зміцнюють шкіру. Це властивість можуть використовувати і ті, хто перебуває в активній фазі зниження ваги. Доведено, що антоціани овочів сприяють зміцненню шкіри тіла і дозволяють зберегти її пружність навіть після різкого схуднення. Дієта на баклажанах розрахована на 2 тижні, у цей час ви будете харчуватися переважно овочами, так що про силового навантаження і високоінтенсивних тренуваннях краще забути.

Меню дієти баклажанної

Це сувора низькокалорійна дієта, дотримуватися яку потрібно строго «за розкладом».

Сніданок протягом усіх двох тижнів однаковий. Візьміть один великий баклажан, очистіть від шкірки, злегка присолите морською сіллю і залиште на 10 хвилин, щоб овоч дав сік. Після цього швидко обсмажте кружечки з двох сторін в 1 столовій ложці оливкової олії і викладіть в глибоку салатницю. Додайте 100-200 г нарізаних половинками помідорів чері і будь-салатну зелень за смаком. Додатково ви можете випити чашку кави або зеленого чаю, головне – не додавати в напої, молоко, цукор і його замінники.

Обід складається з баклажанового супу. Попередньо підготуйте і обсмажте 2 баклажана також, як і на сніданок, поріжте 1 болгарський перець, 100 г кореня селери, можна додати трохи капусти або брокколі, і одну морквину. Нарізані овочі додайте до смаженій баклажана і тушкуйте 10-15 хвилин у невеликій кількості води, потім долийте кип'яченої водою до потрібного об'єму і поваріть до закипання. В цей суп можна додати свіжу зелень. Пам'ятайте, що сметана на даній дієті суворо забороняється.

Вечеря: запекти в духовці 1 баклажан, приправити можна товченим часником. Додатково вирішуються 2 скибочки житнього або бородінського хліба вагою не більше 30 грамів і один стакан знежиреного кефіру або ряжанки на ніч.

Користь чи шкода баклажанної дієти

Проблема з цією дієтою полягає в тому, що вона практично не містить повноцінного білка. Людський організм може існувати в такому режимі максимум 36 годин, після чого він починає «ліквідувати» зайві м'язи. Простіше кажучи, замість того, щоб спалювати жир, ваш організм буде витрачати м'язові волокна. Природним фізіологічним результатом такого харчування є уповільнення обміну речовин. Так, ви різко скоротите калорії, але, якщо занадто довго слідувати такій дієті, ви просто не будете худнути на 1200-1500 ккал, і вам доведеться задовольнятися 800-100 ккал досить довгий час, щоб банально не набрати вагу.

Дотримуватися баклажанної дієти протягом 2 тижнів шкідливо. Крім того, вам доведеться дотримуватися низькокалорійний вихід з неї, поступово, буквально по 100-200 грамів, замінюючи страви з овочів нежирним м'ясом, рибою, морепродуктами і крупами. Набір ваги після четырнадцатидневки можуть спровокувати навіть молочні продукти, завдяки їх здатності викликати набряк. Таким чином, в якості довгострокової стратегії схуднення ця дієта не годиться. Краще всього, якщо ви залишите подібний раціон в якості розвантажувального дня, а у «вільний час» будете поєднувати страви з баклажанів з тофу або білим курячим м'ясом.

Важливо: перш ніж сісти на баклажанну дієту, проконсультуйтеся з лікарем.

Читай також: