Безе з горішками

Дівчата, яким важлива краса фігури, часто змушені відмовитися від десерту. Одвічна боротьба між «хочеться» і «можна» вирішується за допомогою нашого рецепта. Смачне повітряне безе з горішками дозволить заспокоїти душу любительки солодкого. Ви можете приготувати його самі і переконатися, що ті інгредієнти, які входять до десерт жодним чином не вплинуть на вашу фігуру. Для того, щоб взагалі не викликати споживання зайвих калорій, ми рекомендуємо використовувати замінник цукру. Дуже смачний елемент продукту – це кедрові горіхи. На відміну від грецьких, вони володіють особливим присмаком, який дуже приємно поєднується з білками, збитими в безе. Великим плюсом даного блюда є легкість його приготування. Ви навіть можете навчити своїх дітей готувати домашнє безе з горішками. І при вашій відсутності вони самі зможуть порадувати себе солоденькими тістечками.

Інгредієнти для приготування безе з горішками:

  • яєчні білки – 3 штуки;
  • замінник цукру – за смаком;
  • кедрові горіхи – 50 грам.

Спосіб приготування безе з горішками:

Підготувати кедрові горішки.

Висипати горіхи в ступці і розтерти з допомогою маточки. Можна подрібнити кедрові горішки в кавомолці.

Білки відокремити від жовтків, вилити в чашу або глибоку ємність.

Збити білки з замінником цукру до утворення густої тягучої піни. Визначити готовність піни можна так: якщо приготовлена суміш не спадає з віночка, білкова маса для безе готова.

Викладаємо масу в кондитерський мішок.

Замість кондитерського мішка можна використовувати пергаментний папір. Для цього скручуємо кульок і фіксуємо з зовнішньої сторони скотчем.

Деко застелити пергаментним папером. Видавити білкову масу, формуючи невеликі безе.

Не забувайте залишати між безе відстань.

Кожне тістечко посипаємо подрібненими кедровими горішками.

Відправляємо деко в заздалегідь розігріту духовку до 100 градусів. Випікаємо безе до готовності, тістечка повинні добре підсохнути і тримати форму. Не рекомендується допускати утворення рум'яної скоринки. По закінченню часу готові безе потрібно викласти на тарілку.

Подавати безе краще в охолодженому вигляді. Зберігати в щільно закритому посуді не більше 5 днів.

Згідно кремлівській дієті кількість вуглеводів і умовних одиниць дорівнює 5.75.

Читай також: