Білий соус з прянощами

Соус, який ми готуємо сьогодні, прекрасно підходить для заправки салатів з морепродуктів. Білий соус з прянощами відмінне доповнення до страв із лосося, молюсків, зелені, свіжих овочів. Саме цей соус подарує вашій страві закінчений вигляд і повноцінний смак. За основу ми візьмемо сметану і майонез. В залежності від кількості приготованого соусу, його можна подавати у великих або маленьких соусниках.

З даної кількості інгредієнтів виходить 13 порцій соусу (1 склянка).

Інгредієнти для приготування білого соусу з прянощами:

  • майонез з низьким вмістом жиру – 1 столова ложка;
  • сметана з низьким вмістом жиру – 2 столові ложки;
  • маслянка з жирністю 1.5% – 170 грам;
  • оцет яблучний – 2 чайні ложки;
  • часник – 1 зубчик;
  • цукровий пісок – пів чайної ложки;
  • суха гірчиця – 1 чайна ложка;
  • подрібнена зелень базиліка – 1 столова ложка;
  • подрібнений чебрець – 1 чайна ложка;
  • зелена цибуля кілька пір'я.

Спосіб приготування білого соусу з прянощами:

Часточку часнику і пір'я зеленої цибулі дрібно нарізати.

Додати сколотини (попередньо потрясіть її трохи).

В піалу викласти майонез.

Додати трави базилік і чебрець.

Після всипати необхідну кількість порошку сухої гірчиці.

Потім додаємо пів чайної ложки цукрового піску.

Додати в суміш для соусу сметану.

Влити яблучний оцет.

А також морську сіль.

Всі інгредієнти перемішати з допомогою ложки.

Викласти в чашу блендера, подрібнити до однорідності. Спробуйте на смак, можливо потрібно буде додати за смаком одну з спецій.

Консистенція соусу виходить, як сметана. Цей соус необхідно зберігати у щільно закритому посуді, підійде скляна банка або пластиковий контейнер. Термін придатності соусу в прохолодному місці становить не більше 7-ми днів.

Харчова цінність однієї порції (1 столова ложка) білого соусу з прянощами становить:

  • жирів – 0,35 грам;

Енергетична цінність – 11.5 Ккал.

Читай також: