БУЧ дієта

БУЧ дієта або білково-вуглеводне чергування часто застосовується в професійному фітнесі. Вона дозволяє поєднувати переваги білкових дієт з достоїнствами «вуглеводних» систем живлення. Спортсмени при такому режимі не втрачають м'язову масу, а спалюють жирову прошарок, і незначно зменшують силові показники. Звичайним дівчатам система подобається тим, що дозволяє зберегти швидкий метаболізм і фактично не відмовлятися від улюблених продуктів, просто співвіднісши час їх вживання з календарем дієти. Останній являє собою чотириденні цикли. Перші два дні дієти – меню з обмеженою кількістю вуглеводів, третій – вуглеводна «завантаження», і четвертий – змішаний, включає в себе як білкову, так і вуглеводну їжу. Існує маса варіантів розрахунку раціону на БУЧ, наведемо найбільш поширений.

Меню дієти БУЧ

У перші 2 дня слід їсти 1,5-2 г білка на 1 кг маси тіла, а також не більше 0,5-1 г вуглеводів. У третій день кількість вуглеводів підвищується до 2-4 г на 1 кг власної ваги, а білка – падає до 0,5 г на 1 кг. В четвертий день слід вживати приблизно по 1 г білка і 1,5 г вуглеводів на 1 кг маси тіла. Дане меню являє собою приклад, харчуючись БУЧ, ви повинні зважувати продукти, і вираховувати кількість їжі за таблицями. Кількість жирів для дієти не критично, дотримуйтеся здорового мінімуму, вживайте рослинні олії.

Перший і другий дні:

Сніданок: будь-які зелені салатні овочі з лимонним соком; омлет з 4-6 яєчних білків з кропом, приготований на сухій сковороді. Чай або кава без цукру.

Другий сніданок: протеїновий коктейль-ізолят на знежиреному молоці. Як варіант – 150 г знежиреного сиру з пониженим вмістом вуглеводів (не більше 3 г на 100 г продукту), плюс трохи зелені для смаку.

Обід: 1 куряча грудка, 2-3 часточки грейпфрута або помело.

Перекус: 100 г яловичини з зеленої (стручкової) квасолею.

Вечеря: риба, приготовлена на пару з брокколі (не більше 150 г капусти), лимонним соком і оливковою олією.

Перед сном: коктейль на основі ізоляту протеїну (тільки якщо ви – спортсменка, або непрофесійний фитнессист, тренується 3-4 рази в тиждень по силового плану).

Третій день:

Сніданок: 200 г вівсянки на знежиреному молоці з 3-4 дрібно нарізаними сухофруктами.

Другий сніданок: великий банан, 20 г будь-яких горіхів або насіння.

Обід: порція коричневого рису із зеленою квасолею, половина курячої грудки (приблизно 100 г) на пару.

Перекус: половина порції цільнозернових макаронів або гречки з будь-яким соусом на основі овочів і оливкової олії.

Вечеря: хліб грубого помелу, овочевий салат, 50-60 г нежирної риби.

Четвертий день:

Сніданок: вівсяна каша на воді з медом плюс омлет з 3-4 яєчних білків.

Другий сніданок: склянка кефіру, тост з половиною чайної ложки меду.

Обід: 200 г курячого філе, 100 г відвареного коричневого рису, будь-який овочевий салат без моркви та картоплі.

Перекус: 30 г висівкового хліба з сиром або нежирним сиром або з рибою, плюс овочевий салат.

Вечеря: 200 г сиру з зеленню, або протеїновий коктейль.

Відгуки про БУЧ дієті

Відгуки про БУЧ дієті досить суперечливі. У перші 2 дні відбувається активне схуднення за рахунок виведення рідини з тканин. Так працює обмеження вуглеводів. Якщо ви ще і сіль виключіть, отримаєте «схил» в 1-2 кг в середньому. Третій день, правда, поверне вам сповна приблизно 1 кг ваги, але і додасть бадьорості, щоб продовжувати. На четвертий день вага стабілізується, а з початком нового циклу піде вниз.

Успіх схуднення конкретної дівчини залежить від раціону. Абсолютно неправильно харчуватися сосисками і сиром в білкові дні, і шоколадом у вуглеводні, як роблять багато хто. Так ви можете зіпсувати ШКТ, та придбати алергію від неякісних, напхані консервантами і хімією продуктів. Та й «схили» будуть значно менше за рахунок затримки рідини. На БУЧ печінка і так працює в посиленому режимі, позбавляючись від продуктів метаболізму білка, тому ваше завдання – допомогти собі, вибираючи максимально свіжі та натуральні продукти.

Дієтологи РАМН не схвалюють цю дієту, вважаючи її незбалансованою. Насправді, вона такою і є, і протипоказана особам із захворюваннями нирок, печінки, серцево-судинної системи, а також вагітним і годуючим мамам. Здорові люди перед початком дієти повинні порадитися не тільки лікарем, але і з тренером, щоб адаптувати свій фітнес-план під новий режим харчування.

Важливо: перш ніж сісти на БУЧ дієту, проконсультуйтеся з лікарем.

Читай також: