Чай з мятою

Простий чай з м'ятою вважається народною медициною ліками від усіх хвороб. Його п'ють, щоб заспокоїтися, або підбадьоритися, зняти біль, або запалення. Його дають дітям та дорослим, а новітні «тенденції» приписувати всім більш-менш корисним продуктам слова «для схуднення» теж не пройшли повз нашого старого знайомого. Чай цей — універсальний напій, його ми можемо зустріти як в етнічній кулінарії країн Сходу, так і у слов'ян. Сама м'ята широко поширена, і використовується для ароматизації напоїв досить давно.


Чим корисна м'ята і чому її заварюють чай

Це тільки нам здається, що чорний чай був завжди. Якихось сто років тому, це був чи не елітний напій, купити який простій людині не представлялося ніякої постійної можливості. Чайні плитки дарували на найважливіші свята. А що ж заваривалось в самоварі? Так всяко-різно, від зніту з материнкою до тієї ж м'яти. Прості трави були просто доступними, їх заварювали не з-за якоїсь особливої користі, а просто тому, що м'яту можна легко зірвати на городі, або знайти в дикому вигляді.

Як і з багатьма іншими «традиційними компонентами», з м'ятою люди швидко помітили, що при певних умовах вона досить корисна. Все просто — продукт заспокоює нерви, якщо заварювати його і приймати теплим, знімає запалення і спазми. Такий набір властивостей зазвичай притаманний ефірним оліям. Є ефірна олія і в простій м'яті.

Ефірне масло м'яти носить назву «ментол». Воно володіє наступними властивостями:

  • протизапальна. Охолоджуючі властивості разом зі здатністю покращувати кровообіг — основна причина того, що м'ята знімає запалення. Властивості досить широкого спектру дії — м'ятою «лікуються» «від усього», починаючи з простуди і закінчуючи якимись запаленнями суглобів або м'язів після фізичного навантаження;
  • ранозагоювальний. Є цілий ряд народних рецептів, де дезінфікування ран відбувається «з участю» ефірного масла м'яти. Ментол вбиває хвороботворні бактерії, і дозволяє обійтися без зараження;
  • антибактеріальне. Численні сучасні пастилки для хворого горла і засоби для полоскання порожнини рота від стоматиту «беруть свій початок» з простого — жування листя м'яти. Який би варіант використання ментолу не був обраний, він у будь-якому випадку знезаражує, і сприяє швидкому одужанню;
  • спазмолітична. М'ятні відвари часто радять пити при спастичних болях, наприклад, під час місячних у жінок. Ментол розслаблює гладку мускулатуру і сприяє поліпшенню стану здоров'я. Крім того, ментол здатний вплинути і на гладку мускулатуру кишечника, і допомагає позбавитися від дискомфорту при порушеннях травлення і харчових отруєннях. В останньому випадку він діє комплексно — як антибактеріальний і спазмолітик;
  • знижує температуру засіб. М'ятні відвари мають легкий потогінний ефект, що природним чином знижує температуру тіла. За великим рахунком, відвар м'яти не є аналогом засобів проти застуди з парацетамолом, але в поєднанні з іншими потогінні травами (липа, листя малини) відмінно працює.

Нервова система і ментол

Заспокійливе дію м'ятного чаю відомо давно. Вважається, що якщо випити чашку з молоком і медом перед сном, відпочинок буде повноцінним і тривалим. Сенс цього рецепту — в поєднанні компонентів. Молоко містить натуральну амінокислоту триптофан, яка сприяє виробленню серотоніну, який і володіє природним заспокійливим дією. М'ята також виявляє седативний ефект на нервову систему, знімаючи тонус, розслабляючи і заспокоюючи. А мед, завдяки вуглеводів у складі, посилює відчуття комфорту. «Сонний» чай — це відвар 5 г м'яти перцевої на 200 мл води, разом з 100 мл молока і чайною ложкою липового або квіткового меду.

Однак варто розуміти, що чаї з м'ятою працюють тільки для «незайманою» постійної стимуляцією нервової системи. Як і інші натуральні рецепти, вони нічого не можуть вдіяти з станом людини, що зловживає стимуляторами. Майже всі народні поради та рекомендації про заспокійливий чай з м'ятою говорять нам, що непогано було б обмежитися однією чашкою кави з ранку, або і зовсім відмовитися від кофеїну, якщо ми хочемо, щоб бадьорить не пересилила заспокійливу.

М'ятний чай рекомендують і всім, хто просто нервує протягом дня. Народна медицина приписує йому здатність позбавляти від дратівливості і злості. Насправді, тут теж працює здатність ментолу розслабляти м'язи, і домагатися седативного ефекту за рахунок обсягу прийнятої рідини. У седативних зборах дія ментолу зазвичай посилюється іншими компонентами.

Чи можна уникнути сонливості, приймаючи натуральні заспокійливі

Часто споживачі чаю з м'ятою скаржаться на те, що після чашки просто неможливо боротися зі сном. Тут можуть грати роль кілька факторів, у тому числі і баланс «ситості голоду». Часто рекомендують пити м'ятний чай натщесерце і робити наступний після нього прийом їжі легким, багатим клітковиною і білком. Це може допомогти проти денної сонливості. Є й інший народний рецепт для тих, кому потрібно просто спокій і бадьорість, а не спати цілий день. Потрібно змішати в рівних частках якісний китайський або японський зелений чай, а також суху траву м'яти. Заварюють по 5 г суміші на 200 мл води температурою не більше 90 градусів, п'ють протягом дня. Дія танінів і кофеїну зеленого чаю врівноважує роботу ментолу, і людина відчуває себе бадьорою і спокійним одночасно.

Натуральні заспокійливі і особливі умови по здоров'ю

Багато хто стверджує, що пити м'ятний чай — хороша ідея під час вагітності, а також для дітей. Проте у всіх випадках треба консультуватися з лікарем. Інформація в інтернеті суперечлива. Одні вважають, що м'ятний чай розслабляє і знімає тонус, а значить, сприяє виношування вагітності, інші — що краще б відмовитися від нього, так як він може впливати на розвиток дитини.

М'ята і запалення

Багато джерела вважають запальні процеси мало не причиною ракових пухлин. Насправді, ця інформація поки що є науковою гіпотезою, тобто не доведена в повній мірі. А запалення супроводжують нас усе життя, від побутових дрібниць на кшталт болю в перевантажених фізичними навантаженнями суглобах і м'язах, до всім знайомою «ломоти» під час застуди. Запальний процес — це реакція імунної системи організму на «вторгнення» ззовні. Підвищення локальної температури в тканинах зазвичай означає і посилення кровообігу, і прискорення місцевого обміну речовин. М'ятний чай знижує температуру тіла в цілому, і сприяє тим самим зняття дискомфорту. Він не такий «сильний», як медикаментозні нестероїдні протизапальні засоби. Зате і не має купи протипоказань як вони, і не впливає на стан видільної системи. Скільки пити м'ятного чаю, щоб, приміром, зняти запалення після видалення зуба? Ніхто точно не скаже, але джерела по народній медицині зазвичай називають щось близько 2-3 чашок в день. В принципі, питво більше 3 чашок м'ятного чаю може викликати зайве «розслаблення», порушення травлення, зниження артеріального тиску, тому і не рекомендується.

М'ята і серце

М'ятний чай часто рекомендують пити пацієнтам кардіолога. Це має кілька пояснень. Робота серця може ускладнюватися, якщо ми нервуємо. З цих міркувань натуральні седативні засоби широко застосовуються і рекомендуються всім, хто прагне зберегти здоров'я серця, позбутися від аритмії. Підвищений тиск теж намагаються коригувати питтям чаю з м'ятою. Сенс в тому, що такі напої чисто «механічно» витісняють з раціону те, що ми звикли вважати гарячим напоєм — простий чай і кава. Тим самим, кількість кофеїну і танінів в повсякденному «раціоні» зменшується, і людина стає більш здоровим.

Чай для схуднення?

Часто можна зустріти інформацію, що м'ятний чай допомагає схудненню. Давайте розберемося, що взагалі можна розуміти під «допомогою схудненню». З одного боку, ми успішно знижуємо вагу на дефіцит калорій, як би там не було у нас з раціоном. Навіть якщо ми п'ємо звичайні чай і кава, жодної проблеми з цього робити не варто. Так і з м'ятними не все так однозначно. Ми можемо додати їх в раціон і нічого не відчути.

Котрі худнуть чай з м'ятою рекомендують з наступних міркувань:

  • він заспокоює нервову систему і розслабляє. Часто люди переїдають через підвищеного рівня стресу, і відсутності інших механізмів боротьби з ним. Простіше кажучи, нервуючи, вони ніяк не можуть впоратися з собою, щоб замість перевтоми і переїдання, навчитися якимось іншим способам боротьби з ситуацією. За великим рахунком, м'ятний чай і не допоможе, якщо причина проблем з їжею не в психології, наприклад, а в невмінні організувати свій повсякденний раціон;
  • він наповнює шлунок перед їжею і чисто механічно знижує відчуття голоду. Це добре, але властивість відноситься до індивідуально-обумовленим, тобто зустрічається далеко не у всіх людей. Навпаки, у багатьох переїдання пов'язано з зовсім іншими речами — психологія, брак якихось макронутрієнтів, звичка. Бути ситим і не є — скоріше, виняток, ніж правило в сучасному суспільстві;
  • він допомагає урізноманітнити раціон і відмовитися від шкідливих продуктів, наприклад, тієї ж коли з великою кількістю цукру, або солодкого чорного чаю. М'ятний чай смачний сам по собі й непогано п'ється без різних печива і іншого.

Є й альтернативна теорія про м'ятний чай для схуднення. На думку її прихильників, ментол охолоджує організм і наше тіло просто витрачає більше енергії на те, щоб зігрітися, якщо ми вживаємо ментол. Насправді, це слабо пов'язане з дійсністю, особливо в частині енергетичного обміну. Ніде немає наукових доказів того, що п'ють м'ятний чай дійсно спалюють більше калорій. Так що чай чаєм, а фізкультуру для ліквідації калорійного «надлишку» ніхто не відміняв.

Для схуднення чай п'ють перед їжею, що має й інший позитивний ефект на здоров'я. Це покращує травлення, сприяє більш якісному переварюванню і засвоєнню їжі. У контексті схуднення це знімає дискомфорт від незвичної їжі. Багато людей відчувають проблеми з переходом на так зване здорове харчування — метеоризм і здуття живота від великої кількості овочів і фруктів, запори від великої кількості білка. М'ятний чай допомагає скорегувати ці відчуття.

Як приготувати напій

Можна просто додати 5 г м'яти при заварці на 1 порцію будь-якого чаю і пити цей напій як звичайний чай. А можна додати 1-2 краплі натурального ментолу у вже готовий чай. Ментол продається в аптеці. Крім того, у продажу є велика кількість готових м'ятного чаю у фільтр-пакетах для тих, хто не хоче ускладнювати собі життя приготуванням чаю.

Користь м'ятного чаю величезна, але не варто приймати, якщо у вас загострення захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нирок, печінки, індивідуальна непереносимість продукту, або алергічна реакція на м'яту і її компоненти.

Відео по темі

Читай також: