Чебрець

Любите запах літнього лугу? Швидше за все, вам сподобається, і пахощі чебрецю. Це невелика трав'яниста рослина представлено двома видами сімейства губоцвітих – чебрець повзучий і чебрець звичайний. Трава застосовується як прянощі, основа для трав'яних чаїв і зборів народної медицини, і в якості природного ароматизатора повітря в приміщенні. На Русі чебрецем або чебрецем прикрашали ікони, і зашивали його в подушки. І пахощі літнього різнотрав'я супроводжувало людей цілий рік. Донині чебрець застосовується досить широко.

Корисні властивості чебрецю

Чебрець є джерелом цінного ефірного масла тимолу. Це речовина крім «стандартних» для летких олій знезаражуючих властивостей «вміє» викликати огиду до алкоголю. Давно помічено, що трохи настоянки чебрецю перед застіллям – гарантія того, що алкоголь будь-якого виду навіть у мінімальних дозах викликає у людини блювоту. У народі поширений наступний рецепт – стакан настоянки «супроводити» 50 г горілки, повторювати кілька днів, до стійкої відрази до спиртного. Сучасна медицина не підтримує таких радикальних заходів, однак тимол входить в загальнозміцнюючі збори для тих, хто відновлюється після більш традиційної терапії алкогольної залежності.

Чебрець є природним імуномодулятором і зігріваючим засобом. Його радять додавати в чай здоровим людям в період епідемій, і вводити в раціон при підвищених фізичних навантаженнях.

Трава чебрецю містить 9-10 г рослинного білка на 100 г сировини, і є цінною добавкою до салатів у свіжому вигляді. Хоча більш традиційна кулінарія радить використовувати чебрець в сушеному вигляді як приправу до м'яса, салатів, і різних страв з овочів. Чебрець входить до складу багатьох популярних сумішей приправ, в тому числі і до складу «прованських трав».

Додають чебрець не тільки в чаї та різні страви. 100-200 г трави на літр окропу, і засіб для ополіскування волосся, здатне зробити їх міцними і блискучим готово. Багато марки натуральних шампунів містять тимол у своєму складі.

Рослина багата на вітаміни групи В, містить також вітаміни А, Е, С, причому вони зберігаються не тільки у свіжому, але і в засушеному вигляді.

Мінеральний склад також різноманітний – калій, залізо, магній і цинк містяться в невеликих кількостях в зелених частинах рослини.

Часто чай з чебрецем використовують як загальнозміцнюючий засіб в процесі відновлення після хвороб, при зниженому тиску, і так званої хронічної втоми.

Рекомендується настій чебрецю і в якості засобу для профілактики простатиту і імпотенції.

В ароматерапії олія чебрецю і сама рослина є цінним компонентом для заспокійливих композицій. Для зняття нервової напруги рекомендується приймати ванни з ефірною олією чебрецю – 2-3 краплі олії розчиняють в молоці, і додають у ванну. Також можна додати у воду морську сіль, і трохи екстракту лаванди. Посилити заспокійливий ефект і зробити сон міцним, допомагають подушки, набиті сушеним чебрецем.

Шкода чебрецю

Не слід застосовувати настоянки з чебрецем, і загальнозміцнюючі фіточаї на його основі, якщо є кардіологічні захворювання, а також гіпертонія. Рослина може викликати коливання артеріального тиску, що небезпечно для таких хворих.

Заборонено застосування всіх частин рослини при пієлонефриті, так як можливе подразнення нирок в результаті його прийому.

Не рекомендується застосування чебрецю людям з хворобою Паркінсона, особливо якщо вони приймають леводоп по основному захворюванню.

Погано поєднується тимол з синтетичними естрогенами, разом вони можуть викликати падіння рівня цукру в крові, тому жінкам на гормонозаместительной терапії слід контролювати рівень цукру в крові, і не зловживати чаєм з чебрецем і приправами з високим його вмістом.

Велика кількість чебрецю у вигляді настою або чаю може призвести до підвищення артеріального тиску, головного болю і безсоння, а ось аромат рослини такої дії не чинить.

Не рекомендується вживати тимол при захворюваннях печінки, а також хронічних і гострих захворюваннях кишечника і шлунка. Слід дозувати натуральні заспокійливі, якщо людина приймає різні хімічні препарати для поліпшення сну, проти депресії і т. п. Не поєднують прийом чебрецю зі спиртовими настоянками різних трав, так як це може викликати всі симптоми отруєння і блювоту.

Виключається чебрець з раціону вагітних і годуючих жінок, в силу того, що дія рослини на дитину не вивчено.

Виразка шлунка, 12-палої кишки, коліти, гастрити з підвищеною кислотністю шлункового соку служать протипоказанням до прийому чебрецю як в якості лікарської рослини, так і в якості приправи.

Можлива досить сильна алергія на чебрець і частини цієї рослини.

Читай також: