Черешня

Ароматна, соковита, черешня або як її прийнято називати в народі «пташина ягода» користувалася популярністю ще задовго до початку нової ери. І це не дивно: її приємний солодкий смак і в наш час, викликає у більшості людей виключно позитивні емоції. Дика черешня, як і її садова родичка – рослина теплолюбна. Урожай з черешні в природних умовах отримують в залежності від сорту починаючи з початку травня і до кінця липня. Колір ягід може варіюватися від жовтого до криваво червоного. Ягоди черешні, завдяки своєму відмінному смаку користуються великим попитом при приготуванні компотів та варення. Кондитери люблять використовувати її в якості елементу декору при створенні своїх «солодких» шедеврів.

Користь черешні

До складу черешні у великій кількості містяться вітаміни групи В і аскорбінова кислота, натрій, калій, магній, кальцій, фосфор і залізо. Не можна сказати, що ця ягода є джерелом вітамінів і здатна повністю заповнити їх недолік. Однак її загальнозміцнюючі властивості і здатність протистояти деяких захворювань як допоміжний засіб визнані як офіційної, так і народною медициною.

Багато хто і не підозрюють, що це смачне ласощі може полегшити ситуацію людям з абсолютно різними захворюваннями. Висока концентрація калію в її складі перешкоджає накопиченню зайвої рідини в організмі , в результаті чого нормалізується артеріальний тиск. Гіпертонікам і людям, що страждають набряками, слід зробити вживання черешні регулярним. Клітковина очищає кишечник і дозволять назавжди забути про таку неприємність як запор. Кумарини та оксикумарини знижують згортання крові, тим самим перешкоджаючи утворенню тромбів. Антиоксиданти виводять з організму токсини і зайвий холестерин, перешкоджаючи, таким чином, появі і розвитку атеросклерозу. Останнім властивістю і пояснюється омолоджуючий ефект черешні.

До речі, косметологи стверджують, що підтримати шкіру обличчя і шиї в тонусі допоможуть маски з ягід черешні. Наприклад, поєднання м'якоті і сметани, взятих в однакових пропорціях, прекрасно підходить для живлення сухої шкіри. У випадку з жирною шкірою сметану слід замінити лимонний сік.

Прихильники косметичного застосування черешні називають її відмінним засобом від себореї і пропонують ось такий рецепт: розтерту м'якоть черешні перемішати з соком лимона і додати в отриману суміш трохи крохмалю; наносити на шкіру голови і тримати близько 40 хвилин; після цього за допомогою шампуню ретельно промити волосся.

Народна медицина вже давно взяла на озброєння черешню. Ягоди широко застосовуються при лікуванні анемії, нервових розладах і проблеми з кишечником. Крім цього вони вважаються дуже ефективним відхаркувальним засобом. Відвар з листя, приготований на молоці застосовують при гепатитах і як легкий проносний засіб. Плодоніжки, заварені окропом, призначають хворим при наявності каменів у нирках. А ось настоєм з коренів лікують виразкові хвороби.

Крім того є черешню радять людям, ослабленим після перенесеної хвороби для підняття апетиту.

Шкода черешні

Ставлення дієтологів до черешні як складової дієти для схуднення двояке. Одні стверджують, що її низька калорійність, яка становить 52 ккал на 100 гр., дозволяє включати її в меню без будь-яких обмежень. Інші вважають, що після вживання черешні слід трохи порухатися, що б вона не перешкоджала втрати зайвих кілограмів.

Протипоказанням для вживання черешні служить гастрит з підвищеною кислотністю, цукровий діабет і проблеми з прохідністю кишечника.

Читай також: