Чи можна пити кефір на ніч?

Навіть таке просте питання, як можна пити кефір на ніч, викликає цілу бурю дискусій в «околоЗОЖном» співтоваристві. Одні вважають, що молочний напій допомагає заснути, покращує травлення і мало не лікує шлунок. Інші — що тільки додає зайвих калорій і сприяє тому, щоб людина прокидався посеред ночі для походу в туалет. Загалом, як і більшість здорових продуктів, кефір нічого такого жахливого не містить, і може застосовуватися. Причому, коли це зручно та завгодно його п'є, а не як сказав якийсь автор статті або ще хтось. Але є, як кажуть і тонкощі. Особливо багато їх в питаннях, що стосуються схуднення.

Чи можна пити кефір на ніч для схуднення

Для початку — їсти чи пити щось «для схуднення» – справа безглузда, а то й шкідливе. Часто всякі «корисності» вживаються зверху розрахованої для зниження ваги калорійності, за принципом ліки, так сказати. Між тим, енергію вони теж містять. І сильно сприяють зменшенню дефіциту калорій, і не сприяють зниженню ваги в довгостроковій перспективі.

Уявімо собі ситуацію. Хтось їсть як зазвичай. Потім він читає де-те, що кефір на ніч корисний для схуднення, адже в ньому:

  • корисні пребіотики, що покращують травлення, сприяють найбільш швидкому і якісному засвоєнню їжі, і очищення кишечника;
  • деяка кількість білка, будівельного матеріалу для відновлення наших м'язів і імунної системи;
  • інші різні корисні речовини, включаючи молочний жир, сироватку і лактозу.

Так, а ще кефір продовжує життя, очищає організм, покращує стан шкіри та інша-прочая.

Ось тільки до схудненню всі ці прекрасні властивості мають дуже опосередковане відношення. Нехай у нашому прикладі людина нічого не змінює у своєму раціоні. Він так само їсть бутерброд на сніданок, шоколадку на перекус, суп і хліб на обід, і якесь «гаряча страва», переважно з картоплі або будь-якого іншого вуглеводного гарніру, на вечерю. І перед сном додається кефір. Середня калорійність такого раціону при досить помірних порціях досягає 2500 ккал, а то й більше, в залежності від рецепту гарячого, і кількості олії на бутерброді і піджарки в супі. А тут ще й кефір додається. Здавалося б, що зроблять людині жалюгідні 100 ккал зі склянки напою? Та нічого. Але й нічого доброго. Разом з рештою невитраченої енергією все це благополучно запасеться у формі жирових відкладень. А адже ми прагнемо, ось і кефір п'ємо!

Люди схильні переоцінювати свої зусилля в області схуднення, і будь-яка дія, ніби як, здорове по суті і формі, здається, має приносити масу довгострокових результатів. В реальності ж, накопичується зовсім інша маса. Адже не всі дії однаково ведуть нас до створення енергетичного дефіциту.

Тому кефіри і висівки, а також каші для схуднення, супи для нього ж, або спеціалізовані салати і не дуже ефективні як самостійні засоби і методи. Вони просто допомагають нам щось робити, але не завжди ведуть до головної мети.

Між тим, кефір далеко не так погано, і якщо людині він в принципі подобається, і не викликає в неї огиди.

Коли кефір на ніч пити можна, і він дійсно допомагає

Взагалі, для початку непогано було б прислухатися до власних відчуттів. У вас дійсно є бажання пити перед сном щось холодне і кисломолочне? Або ви, наприклад, краще 100 г яєчних білків з'їсте? Або взагалі повечеряєте за 3 години до сну і спокійно підете відпочивати і відновлюватися, і їсти/пити щось перед цим вам зовсім не обов'язково?

Якщо сам факт вживання кефіру викликає, скоріше, позитивні емоції, а мета полягає в схудненні, треба зробити наступне:

  • розрахувати свій добовий раціон таким чином, щоб калорії залишалися на горезвісний склянку кефіру;
  • зазвичай в готовому раціоні простіше всього трохи скоротити порцію обіді чи вечері, щоб втиснути туди ці 100 ккал;
  • простежити, щоб загальна кількість білків і вуглеводів не сильно постраждало. Ви не можете, наприклад, просто викинути 100 г відвареної курячої грудки, і «вставити» стакан кефіру. Заміна буде нерівноцінною за кількістю протеїну на 100 г;
  • не рекомендується замінювати кефіром і ті калорії, які ви отримуєте з свіжих овочів, фруктів і ягід. Вони дуже важливі в тому сенсі, що дають нашим тілам ще й додаткові вітаміни. А це більш важливо, ніж просто дотримати калорійність харчування та спожити певну кількість ккал на добу;
  • можна перенести на ніч і частину одного перекусу, якщо ви п'єте цей кефір, коли-небудь, наприклад, з полуднем; знову перерахувати раціон вже з кефіром, і подивитися, що виходить;
  • спробувати, при цьому бажано звести до адекватного загальна кількість вживаної ввечері рідини. Дуже багато людей ігнорують корисну звичку пити воду протягом дня, і це призводить до того, що спрага змушує випити занадто багато ввечері. А тут ще й цей кефір. Ніч захоплюючих походів самі знаєте куди вам забезпечена. Та ще й не виспіться.

Потім треба просто спробувати пити кефір на ніч і зрозуміти, чи допомагає він хоч чимось чи ні.

Чому кажуть, що не можна пити кефір на ніч

Шкода молочних продуктів

Є така радикальна точка зору, згідно з якою будь-які молочні продукти шкідливі. Причому, і кефір, і ряжанка, і все, що завгодно звинувачуються в доброму десятку проблем людства від ожиріння і зайвої ваги до неможливості «очистити організм» з-за високого відсотка вмісту радіонуклідів. Доказів, до речі, у прихильників шкоди молочної продукції не дуже багато. Зазвичай вони зводяться до «спочатку добийся», і посиланнях на особистий досвід довгого і щасливого життя без молочних продуктів.

До речі, алергія на молочний білок, лактозу дійсно зустрічається, причому, досить часто. Вона дає про себе знати здуттям живота і діареєю кожен раз після вживання відповідної їжі. Доросла людина не може про неї не знати. І саме вона і повинна служити єдиним приводом для відмови від вживання тієї або іншої їжі в будь-який час доби.

Сечогінний ефект

Не завжди сприяє здоровому сну сечогінний ефект кефіру. Він може бути досить яскраво виражений і іноді проявляє себе занадто сильно. Це порушує сон, що набагато гірше для здоров'я, ніж відмова від кефіру.

Стимуляція апетиту

Ефект теж досить рідко зустрічається, але здатний серйозно зіпсувати життя. Людина цілком може серйозно постраждати від постійних пробуджень від голоду.

Загалом, на питання чи можна пити кефір на ніч, кожен може відповісти і самостійно. І ніяких особливих спеціальних знань для цього не потрібно. Досить слухати своє тіло і використовувати розум при складанні раціону, а не просто їсти і пити все, що «корисно» в будь-яких кількостях.

Читай також: