Дієта Фрикера

Всі, хто бореться із зайвою вагою, поступово усвідомлюють: швидкі дієти дають короткочасний ефект і часто завдають непоправної шкоди здоров'ю. На відміну від них, дієти, розраховані на довгий період часу і скоріше є системою живлення, йдуть на користь організму і призводять фігуру в оптимальну форму на все життя. Одна з таких здорових методик – дієта Фрикера, завойовує все більшу популярність у Європі.

Розрахована дієта Фрикера на 4-6 місяців застосування. За цей час жінки втрачають 5-7 кг зайвої ваги, а чоловіки – 6-9 кг. При цьому основний відсоток ваги губиться в перші два місяці дотримання дієти, а потім йде закріплення результату. Дієта Фрикера не несе в собі особливо жорстких обмежень, а тому, напевно, сподобається всім, хто втомився від жорсткого і голодного раціону швидких дієт.

Правила дієти Фрикера

Правило 1

Основою раціону повинні стати продукти, що містять велику кількість крохмалю і складних вуглеводів (повільних цукрів). Це картопля, злаки і макарони з пшениці твердих сортів. Який продукт буде краще саме для вас, вам належить з'ясувати самостійно: кожен організм по-різному засвоює одні і ті ж продукти, тому стежте за своїм самопочуттям і вагою. Наприклад, людям, організм яких повністю засвоює крохмаль, краще відмовитися від картоплі і замінити його злаками або макаронами.

Повільно діючі цукру, на відміну від швидких (простих вуглеводів), поступово засвоюються організмом, даючи значний заряд енергії, але не відкладаються у вигляді жирових запасів.

Раціон, багатий повільними цукрами, сприяє розщепленню накопиченої жирової тканини з одночасним збереженням м'язів. При цьому організм не изнуряется, і ризик подальшого набору ваги знижується.

Клітковина, магній і вітаміни групи В, що містяться В продуктах, багатих повільними цукрами, швидко викликають відчуття насичення, разом з тим забезпечуючи організм енергією, необхідною для повноцінної роботи м'язової тканини і мозку.

Правило 2

На час дотримання дієти Фрикера потрібно відмовитися від цукру та обмежити вживання продуктів, що містять його у великій кількості. Якщо ви не можете обійтися без солодкого, скористайтесь цукрозамінниками. У невеликих кількостях можна вживати мед і варення, джеми. Обмежте кількість борошняних виробів (булочок, тістечок, тортів) і солодощів (цукерок, шоколаду). Ніколи не використовуйте ці продукти для перекусів між основними прийомами їжі.

Правило 3

Кожен раз під час їжі потрібно їсти свіжі овочі. Перевагу краще віддавати зелених овочів (огірків, капусти, листового салату, перцю тощо). В їх складі міститься найбільша кількість клітковини, різноманітних мінеральних солей і вітамінів. При цьому вони найменш калорійні. Поєднувати їх у своїй тарілці можна в незліченній кількості варіацій.

Правило 4

Фрукти можна використовувати для перекусу, але варто обмежити їх кількість із-за вмісту в них природних цукрів, які надають фруктам значну калорійність. Особливо це стосується солодких фруктів і ягід (бананів, винограду).

Правило 5

Не менше 2 разів на день потрібно їсти молочні продукти з низьким вмістом жиру: вони заповнюють потреба організму в білку і кальцію. Але їх кількість не повинна перевищувати розумні межі.

Правило 6

М'ясо, рибу і яйця можна вживати при кожному прийомі їжі, але в менших кількостях, ніж злаки і овочі. Вибирати варто нежирне м'ясо і рибу. Продукти, що містять тваринний білок, краще всього їсти в обід, обов'язково поєднуючи їх з овочевим гарніром. Яєць слід вживати не більше 4 шт. на тиждень.

Правило 7

Слід відмовитися від великої кількості жирів у раціоні. Вершкове і рослинне масло, сметану і т. п. продукти варто використовувати лише для того, щоб трохи присмачувати ними різноманітні страви. Смажені страви замініть на запечені або приготовані на грилі, ви переконаєтеся, що вони не менш смачні, зате набагато корисніше.

Правило 8

Відмовтеся від солодких напоїв: фруктової газованої води, цукровмісних соків і морсів. Алкоголь споживайте в мінімальних кількостях або відмовтеся від нього зовсім.

Меню дієти Фрикера

Завдяки тому, що практично всі продукти для методики Фрикера дозволеними, жорсткого меню на кожен день не передбачено, і ваш стіл може бути дуже різноманітним. Тим не менш, є певні рекомендації, яких Жак Фрикер, французький дієтолог, який створив цю систему збалансованого харчування, радить дотримуватися.

На сніданок доктор Фрикер радить випити гарячий напій, який можна підсолодити замінником цукру або медом. Потім слід з'їсти блюдо зі злаків, багатих волокнами. Це можуть бути каша або мюслі, приготовані з додаванням невеликої кількості нежирного молока. У страву зі злаків можна додати будь-який фрукт. Для різноманітності на сніданок можна з'їсти 3 невеликих тост із зернового хліба з чайною ложкою вершкового масла, маленьким шматочком сиру або ложечкою варення.

Інший варіант сніданків – нежирний сир або легкий йогурт без додавання цукру. До цих молочним продуктам можна додати фрукти.

В обід і вечерю можна є різноманітні страви, що містять всі необхідні для здоров'я компоненти. Наприклад, ви можете покласти в свою тарілку близько 150 гр. макаронів, картоплі, рису або бобових (зеленого горошку або квасолі), свіжі овочі в будь-якій кількості, приблизно 70 гр. риби або м'яса, заправивши все це невеликою кількістю рослинної олії або вершкового масла або нежирним соусом без борошна. Замість соусу і масла за бажанням можна додати до страви трохи твердого сиру (наприклад, посипати їм свою порцію).

Інші варіанти обіднього меню або вечері: будь-суп; невеликий біфштекс з гарніром з картоплі і зеленим овочевим салатом; філе нежирної свинини з гарніром з рису і кабачків з шматочком масла; макарони по-провансальски (з помідорами і тертим сиром). Є ці страви можна як гарячими (у вигляді рагу), так і холодними (у вигляді складних салатів).

Важливо, щоб страви для обіду і вечері були «повними», поєднуючи рослинні і тваринні білки, складні вуглеводи і невелика кількість жирів. У такому поєднанні корисні речовини краще засвоюються і поживна цінність страв зростає.

З напоїв рекомендуються питна вода або мінералка без газу, трав'яні відвари, зелений або чорний чай. Якщо бажання непереборне, в день допустимі 1-2 келиха вина.

Не квапте події, не скорочуйте кількості прийомів їжі. Якщо в проміжку ви дуже зголодніли, дозвольте собі перекус. Але використовуйте для цього щось з фруктів, маложирний йогурт або інший молочний продукт з низьким вмістом жиру і без цукру. В крайньому випадку, можна з'їсти невеликий шматочок зернового хліба. Підкріпіть збалансовану дієту Фрикера заняттями спортом, віддаючи перевагу плаванню, бігу або ходьбі. Якщо тренуватися всерйоз не виходить, хоча б влаштовуйте піші прогулянки 30-40 хвилин в день. Запасіться терпінням і будьте впевнені, що ваша фігура знайде бажану стрункість без шкоди для здоров'я!

Важливо: перш ніж сісти на дієту Фрикера проконсультуйтеся з лікарем.

Читай також: