Дієта на гречаної каші

Дивно, але дієта на гречаної каші вважається корисною. У декого навіть можна зустріти думку, що вона ще і не голодна. Мабуть, цей хтось переплутав кашку з маслом і шматком добре приготованого м'яса, і запарені крупу без солі. Не будемо надмірно прикрашати дійсність. Крупа плюс вода одно блюдо, яке насичує тільки при екстремально сидячому способі життя. Це коли людина, крім як до кухні і ліфта взагалі не ходить нікуди. Та й набридає каша досить швидко. Втім, голодом худнуть на такому не здивуєш, але у дієти можуть бути і довгострокові наслідки, крім зниження ваги на 7-12 кг.

Чому працює дієта на гречаної каші

Все дуже просто. Ось доросла здорова жінка, припустимо, віком 32 роки і вагою 70 кг. Якщо вона настільки береже своє здоров'я, що не спромагається пішки пройти півгодини в день, щоб не перетрудиться, їй належить 1800-2000 ккал для підтримки ваги. Щоб схуднути, більшість організацій охорони здоров'я порадять їй прибрати з раціону 300 ккал (це один цукерковий перекус, якщо що), і пройти пішки кілометрів 6, щоб спалити ще 200. З цим вона зможе скидати близько 400-500 г в тиждень, і не сильно напружуючись, знизить вагу на 10 кг через приблизно 20 тижнів. Це «багато», з точки зору обивателя. Тому ніхто цей варіант як реальний не розглядає рівно до того моменту, поки не зіткнеться з наслідками монодієт на практиці.

Насправді ж, наша героїня їсть щось близько 3500 ккал в добу, і заради схуднення повільного і сумного, їй доведеться відмовитися і від майонезного салату на обід, і від булочки до чаю, і від смаженої картоплі до вечері. Осудні люди, правда, не відмовляються від їжі зовсім, а замінюють її іншими аналогами. Але дивіться, жертви ж великі, а вигода – надто у віддаленій перспективі, щоб вірити в неї тут і зараз. Ось і виходить, що з точки зору «раз вже так сталося, то...» простіше кинути є взагалі, і перейти на який-небудь низькокалорійний замінник їжі.

Гречку вибирають просто тому, що вона звична, доступна, і ніби як, не шокує організм користувача. У добу з нею наша героїня отримає близько 800 ккал або менше, якщо не буде випивати весь дозволений кефір і не стане їсти яблуко, яке іноді дозволяють на дієті.

Дефіцит складе 1000 ккал. «Таке» застосовується в одному випадку – останні 2-3 тижні «сушки» перед змаганнями з бодібілдингу. Та й там воно сильно корисним не вважається. Після таких вправ потрібна тривала зворотна дієта, поповнення калорій за 50-100 ккал в тиждень, щоб назад не заплисти жиром. Чи варто говорити, що з чисто людських причин навіть у спорті її не витримують абсолютно все. І можна припускати, що якщо поточні харчові звички довели до набору ваги, після гречки вони магічним чином зміняться. Всі думають, що так, можна і варто, адже ніяково ж буде після того, як витримала таке.

Меню дієти на гречаної каші

Досить аскетичне меню дієти на гречаної каші включає в себе склянку крупи, запареної кіпяточком, половину або цілий літр однопроцентного кефіру, а також яблуко. Але його більшість тих, що худнуть не їсть, так і в описах воно якось не згадується.

Є «це» можна коли завгодно, бажано організувати подобу дрібного харчування. Солити-перчити і лити соєвий соус не можна. Велика частина ефекту заснована на виведенні рідини, так що любителі солі ризикують залишитися без вражаючих результатів.

Для любителів органіки і суперфудов зазвичай радять замінити просту гречку на зелену, і не варити її, а пророщувати. Справедливості заради, це дещо смачніше, ніж каша без солі. Кефір в цьому випадку не п'ють, а роблять самі будинки йогурт зі знежиреного молока.

Рецепти дієти на гречаної каші

Дивно, але в природі є і цілих три рецепта, як приготувати гречку, не відварюючи:

  • насипати в склянку чашу для варіння рису, і пропарити в пароварці 20 хвилин, коли «пічка» вимкнеться, не виймати до повного охолодження;
  • залити гарячою водою в термосі для їжі, можна брати воду 90 градусів, через 4 години буде готова;
  • засипати в склянку звичайну каструльку, залити окропом з чайника, і залишити на ніч, попередньо накривши рушником.

«Результат» можна їсти, не розігріваючи.

Відгуки про дієту на гречаної каші

Свого часу про неї добре «відгукнувся» к. м. н. М. Гінзбург. Він зазначив, що ніяких чарівних каш не буває, а така редукція калорій може привести до численних негативних наслідків. Головне з яких – стійке порушення харчової поведінки, тобто невміння є для втамування голоду. Людина з такими проблемами або на дієті і живиться якийсь ерзац-їжею, або вже на «нормальному столі» і їсть все, «що дають». Подібні калорійні гойдалки – кращий спосіб набрати вагу в довгостроковій перспективі.

А що прості худнуть? Тут і там про грече можна вичитати позитивні відгуки. І всі вони сповнені, знаєте, самозречення та подвигу. Ну, хіба мало, може кому-то за життя героїзму не вистачає, ми не засуджуємо. Але примітно інше – худнуть пишуть, що на дієті добре зливається вода, а ось жирові відкладення йдуть все одно повільно. Виходом в реальності ніхто не займається, і починає вести якесь правильне харчування. Яке на перевірку виявляється збіркою калорійних міфів типу «нічого, якщо ця шоколадка потрапить у шлунок до 12 години дня», або «після 6 будь-яка їжа перетворює принцесу в гарбуз». На сайтах відгуків можна помітити, що одні і ті ж люди пишуть про різні дієти з періодичністю 1 раз в 12-16 тижнів.

Приблизно за цей час і набирається вага після екстремального зниження. Про смакові якості гречки зазвичай окрема пісня. Деякі відверто пишуть, що вона мерзенна. Інші – «ви занадто звикли їсти смачну їжу, щоб бути красивою, треба страждати». Питання тільки, страждати чому і навіщо? Адже якщо взяти ті ж 12-16 тижнів і просидіти на помірною дієті з підрахунками або просто здорової їжі, результат буде той же.

Розчаровуються в гречці любительок схуднення до кісток. Вони прямо так і пишуть, що дієта дуже ситна, і якщо треба схуднути саме так, краще взагалі нічого не їсти.

Результати дієти на гречаної каші

За два тижні на такому вага, зазвичай, дійсно зменшується на 5-10 кг. Більше – у тих, хто страждає набряками з-за помилок в питному режимі і постійного вживання пересоленої їжі. Задоволеними зазвичай залишаються молоді дівчата, які в силу віку ще не зіткнулися з втратою м'язів, і мають невеликий досвід дієт. Чим більше цифра в паспорті, тим вище ймовірність, що вийде щось не дуже презентабельний. Так, вага-то маленький, але ось в'ялість...

Тут зазвичай добрі порадники напишуть, що треба було-де «процедури» які-небудь для шкіри робити. Але, насправді, на повністю знежиреної дієти без потрібного організмові кількості білка шансів мало навіть з «процедурами».

У деяких людей проявляються і негативні результати дієти – вони просто зриваються, і не можуть утриматися від переїдання. Найбільше ризикують ті, хто худне перед відпусткою, або затяжними святами. Виходить зазвичай «ідеальний массонаборный цикл». Ну а що до результатів зі спортом, незбалансовані за білком дієти настійно рекомендуються до застосування з ним. Максимум – яка-небудь ходьба, спокійне плавання не більше півгодини в день і гімнастика на килимку без обтяжень.

Читай також: