Дієта на кашах

Зазвичай дієта на кашах вибирається, якщо часу на приведення себе у форму зовсім мало. Особливо любимо цей спосіб схуднення і тими, хто мріє не просто знизити вагу, але і заощадити на продуктах. Дійсно, майже будь-яка система харчування, заснована на крупах дозволить обходитися мало не 40 руб. на їжу в день, і то половину цієї суми ви витратите на чай або каву. Прийнято вважати, що більшість зернових – здорова їжа, однак обмежувальні раціони на кашах вважаються хворими. Більшість таких дієт не задовольняють потреб дорослої людини в білках, жирах і вітамінах, однак і цю проблему можна вирішити.

Здорова дієта на кашах

Найголовніша претензія до «кашным» раціонів була озвучена вище. Рішення бачиться досить простим – додайте в раціон свіжу зелень, сік лимона, спеції і трохи корисного якісного рослинного масла. А саму кашу варити не тільки з пшінки, або, скажімо, гречки, але і з крупи з добавкою бобових.

Наприклад, тиждень можна провести на такому блюді:

На 1 день береться 1 склянку пшона або коричневого рису і півсклянки нуту. Нут замочуємо на 12 годин перед варінням. Рис промиваємо. На додаток потрібні мелений корінь імбиру, трохи куркуми, зіри, чорного меленого перцю і 2 столові ложки оливкової олії

У посуд для плову наливають масло, злегка обсмажують в ньому спеції, додають сухий рис і нут, доливають водою і варять, поки крупи не стануть м'якими. Це кількість страви можна з'їсти за день. Слід організувати роздільне харчування. У готову кашу можна додати зелень петрушки, киндзы або кропу, а замість солі використовувати краплю лимонного соку.

Плюси дієти: налагоджується регулярне очищення кишечника, йдуть запори, почуття голоду майже немає, «зливається» зайва рідина, переносити дієту досить легко, в тому числі і при помірних фізичних навантаженнях.

Мінуси: гостре блюдо не рекомендується при будь-яких захворюваннях шлунка, нирок і печінки.

Класичні дієти на кашах

Зазвичай для дієти на кашах радять поступати ще простіше – взяти 1 склянку гречки, вівса, коричневого рису, пшона, пшениці, ячменю або кукурудзи. На ніч «страва» запариваете окропом. Вранці розігріваєте, і їсте протягом дня без солі, масла і добавок. У випадку з твердими крупами запарювати рекомендують в термосі, там за 12 годин крупа «звариться» без ваших зусиль. Цей спосіб приготування каші вважають найважливішим у дієті, адже так не розварюються крупи до занадто м'якого стану, і зберігають зовнішні тверді оболонки.

Втім, користь запареної каші не доведено медиками, це блюдо в ходу у шанувальників альтернативного оздоровлення. Іноді до раціону з однієї крупи додають петрушку, кріп, редис, трохи (100-200 г на день) тертої моркви, 1 яблуко, стакан кефіру або пару чайних ложок меду. Єдине жорстку умову всіх подібних дієт – солити кашу не можна.

Плюси: дуже дешево, і вимагає мінімальної підготовки.

Мінуси: досить швидко втрачається м'язова маса. Дієта протипоказана тим, хто виконує силові вправи, м'язи можуть випробувати серйозний дефіцит протеїну, і ви мало того, що перетренируетесь, так ще й будете виглядати не кращим чином – в'ялість і набряки цілком можуть «вийти» в результаті такої дієти.

У будь-якому випадку, професійні дієтологи не рекомендують обмежувати раціон одним блюдом. Такі способи використовуються або на початку довгострокової програми схуднення, щоб людина швидко скинув пару кіло і повірив в успіх заходу, або в якості варіанту «добивки» пари впертих «останніх» кілограмів. Якщо ви сіли на дієту з кашею, не забувайте пити чисту воду, вживати вітамінно-мінеральний комплекс, і не обманюйте себе, беручи замінники цукру, соки, а також чай і каву з рослинними вершками і фруктозою.

Важливо: перш ніж сісти на дієту на кашах проконсультуйтеся з лікарем.

Читай також: