Дієта на насінні

Ви вже чули про таке диво, як дієта на насінні? Для багатьох вона видається дуже привабливою. Ще б! Не треба напружуватися, не треба голодувати, не треба шукати якісь заморські делікатеси або дотримуватися систему. Просто протягом тижня потрібно є виключно насіння соняшнику! Але перш ніж випробувати на собі цю дієту, варто розібратися, чи виправдають насіння ваші очікування.

Корисні властивості насіння

Безумовно, соняшникове насіння – дуже корисний продукт. У них міститься багато ненасичених жирних кислот, що знижують рівень холестерину в крові. У складі насіння 30% білка, багатого амінокислотами, безліч різних мікроелементів, вітамінів. Наприклад, вітаміну Е, що сприяє омолодженню організму, в 100 гр. насіння міститься добова норма дорослої людини. Крім того, насіння у великій кількості містять жиророзчинні вітаміни А і D, корисні для зору, шкіри, кісток. У поєднанні з рослинним жиром насіння вони засвоюються максимально повно. Багато в насінні і вітамінів групи В, що забезпечують гарний настрій.

Насіння в шкірці корисніше, ніж очищені. Жири, що містяться в «голих» насінні, окислюються, втрачаючи свої корисні властивості. Крім того, сам процес лузання насіння схоже психотерапевтичної процедурою, яка може відвернути людину від неприємних переживань.

Калорійність насіння

При всіх своїх корисних властивостях насіння не можуть вважатися дієтичним продуктом і, вже тим більше, не годяться в якості продукту для схуднення. З-за високої жирності та значного вмісту білка насіння дуже калорійні: 100 гр. насіння міститься 578 ккал! Для порівняння, стільки ж калорій міститься в 750 гр. відварених макаронів або такий же порції рису, 100 гр. темного шоколаду або горіхів, 300 гр. відвареного або смаженого жирного пісного м'яса, 400 гр. нежирної риби, 200 гр. свіжого хліба.

За вмістом білка (правда, рослинного) насіння перевершують рибу, м'ясо, яйця, сир, молоко та інші продукти, які вважаються білковою їжею.

Як стверджують дієтологи, в день можна з'їдати не більше 30-40 гр. насіння. Все з'їдене понад не засвоїться організмом, а буде відкладатися у вигляді жирових накопичень.

Ефективність дієти на насінні

Виходить, при всій своїй привабливості, дієта на насінні не просто марна, а по-справжньому шкідлива. Якщо протягом дня харчуватися виключно насінням, з'їсти їх доведеться набагато більше, ніж 30-40 гр. По-перше, щоб не відчувати голоду, по-друге, тому, що почавши лузати насіння, дуже важко зупинитися. А значить, насіння провокують перевищити добову норму калорій, і багаторазово перевищити.

Друга небезпека дієти на насінні: все, що з'їдено понад 30-40 гр. не буде засвоєно, а «осяде» на талії і стегнах. Особливо ризикують ті, хто схильний до повноти. А значить, саме ті, хто сподівається за допомогою насіння схуднути. І зовсім неважливо, чи їсте ви смажені підсолене насіння або сирі і трохи пророщені, їх склад і калорійність від цього не змінюються.

Дієта на насінні загрожує не тільки зайвими кілограмами. Вона небезпечна для здоров'я й тому, що організм при такому раціоні буде відчувати прихований голод і найпотужніший шок. 7 днів такого харчування можуть призвести до серйозних гормональних порушень, особливо у жінок. І ці наслідки можуть бути незворотними.

Можна підбивати підсумки: замість того, щоб експериментувати настільки сумнівними дієтами, як дієта на насінні, варто звернути увагу на здорове збалансоване харчування і активний спосіб життя. Це буде багато ефективніше і корисніше, ніж лежання на дивані з чашкою насіння. А насіння можна використовувати хіба що для перекусу: невелика жменька на день.

Важливо: перш ніж сісти на дієту на насінні проконсультуйтеся з лікарем.

Читай також: