Дієта при подагрі

Подагра – захворювання суглобів, зумовлене не тільки спадковою схильністю, але і харчовими звичками. Саме тому дотримання дієти при подагрі грає важливу роль в лікуванні і профілактиці розвитку хвороби.

Причиною виникнення подагри є порушення обміну речовин і відкладення в суглобах, сухожиллях, хрящах та інших тканинах уратів (сечокислих солей). Найчастіше такі кристали відкладаються в суглобах великих пальців ніг, викликаючи сильні больові приступи, деформацію стоп і порушення рухливості пальців.

Дієта при подагрі покликана звести до мінімуму вживання продуктів, що містять велику кількість пуринів, що провокують розвиток хвороби, та інших шкідливих речовин (легкозасвоюваних вуглеводів, насичених жирних кислот тощо). Головний девіз харчування при подагрі: «Баланс у всьому».

Найкраще при подагрі організувати харчування 5 разів протягом доби. 1 раз в тиждень рекомендується влаштовувати розвантажувальні дні з меню з овочів, фруктів і молочних продуктів.

Напої, що рекомендуються при подагрі:

1. лужна мінеральна вода.
2. свіжі ягідні, овочеві і фруктові соки, краще всього цитрусові, виноградні (якщо нема схильності до цукрового діабету).
3. брусничні, журавлинні та інші ягідні морси без додавання цукру.
4. компоти з сухофруктів і шипшини.
5. неміцний чай.
6. відвари цілющих трав (брусничника, чебрецю, звіробою та ін).
7. молоко.

Бажано випивати 2-2,5 л рідини в добу. Цукор при цьому слід виключити.

Продукти, що рекомендуються при подагрі:

1. з овочів: помідори, картопля, морква, огірки, цибуля, буряк.
2. фрукти (насамперед, цитрусові).
3. ягоди.
4. молоко, сир і різні кисломолочні продукти з низьким вмістом жиру.
5. сири нежирних сортів.
6. яйця (курячі, перепелині).
7. креветки, кальмари.
8. вершкове масло і рослинні олії (особливо гарні оливкова і льняна).
9. несолодкі борошняні вироби і круп'яні страви.
10. горіхи (мигдаль, фундук, кедрові, фісташки і т. д.).
11. мед.

Продукти, вживання яких при подагрі необхідно обмежити:

1. сіль.
2. ковбаса, сосиски.
3. варене м'ясо і риба (тим не менш, 2-3 рази на тиждень їсти їх треба як джерело найважливіших тваринних білків і ненасичених жирних кислот, віддаючи перевагу домашньої птиці, лососеві, сьомзі, вахне, пикше, форелі, макрелі).
4. насичені м'ясні бульйони.
5. гриби.
6. сало.
7. соління.
8. боби, сочевиця.
9. з овочів: кольорова капуста, щавель, шпинат, селера, редис.

Заборонено вживати при подагрі:

1. смажене м'ясо і м'ясні екстракти;
2. субпродукти (легені, печінка, серце, нирки, мізки і т. д.);
3. консерви м'ясні і рибні;
4. копченості;
5. приправи та спеції (крім лаврового листа і оцту);
6. какао, шоколад;
7. міцний чорний чай, кава;
8. алкоголь (особливо пиво і вино);
9. цукор.

Варто відзначити, що дієта при подагрі має явну вегетаріанську спрямованість. Крім того, правильне харчування слід поєднувати з помірними фізичними навантаженнями (для профілактики відкладення солей суглоби повинні рухатися). Порушення режиму харчування при подагрі призводить до загострень і почастішання нападів. А ось в лазню ходити можна і потрібно, тільки пити при цьому мінеральну воду, а не пиво.

Важливо: перш ніж сісти на дієту при подагрі проконсультуйтеся з лікарем.

Читай також: