Дієта після видалення апендициту

Медична дієта після видалення апендициту вирішує дві задачі. Насамперед, вона забезпечує щадіння травного тракту, необхідне після оперативного втручання. Крім того, правильний раціон дозволяє післяопераційної рани швидше затягнутися, а пацієнта — уникнути розбіжності швів від механічного тиску. Дієта обов'язково призначається хворим в післяопераційному періоді і повинна дотримуватися точно за рекомендаціями лікаря. Швидкість реабілітації після хірургічного втручання — показник індивідуальний. У одних людей кишечник відновлює перистальтичні рухи вже на першу добу, в інших — трохи пізніше. Так чи інакше, поки немає перистальтики, вживати їжу звичайним способом не можна. Можливе призначення поживних сумішей у вигляді крапельниці, але не їжа і питво. Але зазвичай поживних крапельниць уникають, так як хворий не встигає витратити велику кількість енергії, а здатність до живлення відновлюється досить швидко. Апетиту у першу добу після операції в нормі немає.

Перший тиждень дієти після видалення апендициту

Першу добу після операції вважаються дуже важливими. Як тільки природна відновилася перистальтика, хворому може бути призначено питво. Це проста вода в невеликих кількостях, а також прозорі рідини — рисовий відвар, знежирений бульйон з курки і компот з фруктів з малою концентрацією екстрактивних речовин. Але загальним правилом є відмова від їжі в перші 12 годин після втручання.

Другу добу — початок першого етапу післяопераційної дієти. Можна їсти, тільки коли перистальтика повністю відновилася, і відновилося природне відходження кишкових газів. Головне правило перших трьох днів після операції — не є твердої їжі. Всі продукти повинні бути подрібнені до стану пюре або нагадувати по консистенції бульйон або желе. Це забезпечує механічне щадіння травного тракту.

Продукти з другої по шосту добу вживаються такі:

  • нежирне суфле з курячого м'яса. Відварну курятину перемелюють через м'ясорубку з невеликою кількістю бульйону;
  • картопляне пюре без додавання великих кількостей масла, сиру та яєць. Зазвичай хворим подають просто розім'яту картоплю з краплею молока;
  • рисовий відвар і в'язка рисова протерта каша;
  • пюре з варених або приготованих на пару некислих овочів — кабачків або гарбуза.

Рекомендується дробове харчування невеликими порціями, прийом їжі кожні 2-3 години, питво окремо, хоча б за 30 хвилин до початку їжі. Стан хворого ретельно відстежують, якщо якісь страви викликають газоутворення або болі в кишечнику, їх прибирають, і досліджують стан ШКТ.

На самому початку реабілітаційного періоду заборонено вживання усіх речовин, які можуть дратувати ШКТ. У цей список можна віднести цибулю, часник, всі види пряних трав і приправ. Природно, не рекомендується вживання чаю або кави. В окремих джерелах вказується, що з реабілітації, лікар може дозволити хворому пиття дуже слабкого чаю або відвару шипшини. Але на самому початку головний напій — вода.

Щодо кефіру і йогурту думки також розійшлися. У зарубіжних джерелах з реабілітації після видалення апендициту вказується, що ці напої повинні повертатися в раціон хворого тільки з другого тижня після операції. Раніше можлива реакція відторгнення і різні порушення травлення. Вітчизняні джерела не настільки категоричні і вказують, що нежирний кефір і йогурт без додавання барвників і крохмалю можна з самих перших днів.

Дієта після видалення апендициту з 7 по 14 день

У цей період регенеративні процеси активно протікають. Хворі повинні не забувати про питному режимі. Зазвичай рекомендують 1, 5 л чистої води на добу, поки рухова активність обмежена. Але в деяких джерелах можна зустріти і рекомендацію щодо збільшення вільної рідини до 2 л на добу. На відміну від звичайної дієти, тут воду рекомендується пити строго окремо, в підігрітому до кімнатної температури вигляді і дуже повільно, щоб не підвищувати механічне навантаження на органи травлення.

Поступово в раціон повертаються напої. Зазвичай хворим рекомендують дуже слабкий чай, відвари шипшини і ромашки, теж в низькій концентрації. Питання про прийом відвару цикорію має вирішуватися строго індивідуально. Деякі лікарі вважають цей напій поганим вибором, так як він містить досить багато харчових волокон і тому може порушувати травлення. Інші вважають, що ті ж самі харчові волокна допомагають ШЛУНКОВО-кишкового тракту відновитися швидше. Так що якщо ви любите цикорій, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Фруктові і овочеві соки допускаються, але в невеликому, не більше 150 мл кількості і строго без додавання цукру. Кращі природні солодкі соки і суміші — гарбузовий, гарбузово-грушевий сік, а також морквяний сік.

Повертаються в раціон різні фрукти. В якості профілактики запорів рекомендують вживати варену моркву в кількості не менше 300 м у добу, а також тушковану, запечену і припущену гарбуз. Крім того, в раціоні можуть бути присутніми печені або тушковані кабачки. Головне — не заправляти овочі традиційними жирними соусами. По можливості, будь-які овочеві страви слід протирати або пюрировать. На другому тижні все ще необхідно їсти м'яку їжу. Картоплю їсти можна, але не смажену, і без сирних і вершкових соусів. Зазвичай пюре готується з молодої картоплі з невеликою кількістю води і молока. Ближче до кінця тижня в раціон може повернутися буряк, але в невеликих кількостях, і строго у вареному вигляді. Не рекомендують їсти овочі натщесерце, краще всього з'їдати їх після будь-якого білкового або круп'яного страви.

Джерела білка не так різноманітні. У раціоні залишаються курячі бульйони і суфле, а також додаються суфле з нежирної яловичини і риби і парові котлети з цих продуктів. Порції білка повинні бути маленькими, не більше 120 г виходу продукту. Щодо сосисок і ковбас думки розійшлися. Більш «старі» джерела радянського періоду вказують на те, що до кінця другого тижня після операції можна молочні сосиски і докторську ковбасу в невеликих кількостях, в якості закусок. Нові — не рекомендують вживати ці продукти протягом відновного періоду.

Немає єдиної думки і щодо хліба. Одні джерела дозволяють до 60 г білого хліба на добу, інші — рекомендують отримувати вуглеводи з інших джерел. У будь-якому випадку, на другому тижні рекомендують їсти гречку, розварену в м'яку кашу, все той же білий рис і вівсяне толокно.

Фрукти поступово включають до кінця другого тижня, це повинні бути м'які солодкі фруктові пюре за типом дитячих з персика, груші, яблука. Кількість — невелике, можливо, до 100 р.

Яйця і молочні продукти також вводяться поступово. Сири поки заборонені, рекомендується їсти сир малої і середньої жирності, протертий через жорстке сито в сирне суфле. Яйця додають буквально по 1 штуці, у відварному вигляді. Якщо хворий страждає запорами, їх тимчасово виключають.

Якщо у хворого з'явилася блювота або діарея, необхідна корекція раціону лікарем, самостійні «експерименти» не допустимі.

Читай також: