Дієта Піта

Дієта Піта – це система харчування, заснована на Аюрведою, стародавньому індійському вченні про здоров'я і довголіття. Дієта Піта покликана скоригувати процеси, що йдуть у вашому тілі на енергетичним рівні. На думку практиків аюрведи, це допомагає досягти кращої фізичної форми, схуднути, не дотримуючись дивних схем живлення, і не голодуючи. Аюрведа не вимагає від вас постів або відмов від їжі повністю Все, що ви повинні робити – вибирати продукти харчування зі списків того, що дозволено саме вам. Основа корекції ваги за аюрведою в тому, що ви будете гармонійно поєднувати у своєму харчуванні шість основних смаків – гіркий, в'яжучий, солоне, кисле, солодке, гостре.

Принцип дієти Піта

Продукти на дієті Піта повинні бути органічними. Тобто, вам не підійдуть популярні в наші дні овочеві «заморозки», напівфабрикати, і супи з пакетиків». Забороняється додавати в їжу будь-які концентрати. Пам'ятайте, що основна мета їжі – наситити організм корисними речовинами, а, на думку прихильників Аюрведи, їх просто не може бути в переробленої або консервованої їжі.

Для того, щоб дієта Піта подіяла, рекомендується повністю відмовитися від куріння, міцного чаю і кави. Жодна аюрведична схема живлення не передбачає і вживання алкоголю. Так що якщо ви вирішили схуднути на дієті Піта, швидше за все, доведеться пошукати інші способи розваги і зняття стресу.

У класичній аюрведою не існує списків продуктів, а лише перелік смакових властивостей їжі, на який і слід орієнтуватися. Люди з домінуючою пітта-дошей повинні їсти солодкі, або гіркі, або в'язкі продукти. Краще, якщо їжі буде небагато, але вона при цьому буде холодною і важкою. Не рекомендується солона, масляниста розігріта і легка їжа.

Продукти на дієті Піта

Європейці для власної зручності розробили цілі списки продуктів для тієї чи іншої доші. Дієта Піта повинна будуватися на використанні нежирної телятини на пару, бажано, з часником і в холодному вигляді, будь бездрожжевых злаків, каш з них, крім молочних, бобових, за винятком м'якою червоної сочевиці, арахісу. Кращі горіхи для людей пітта-доши – це мигдаль. А от всіх інших варто уникати через їх маслянистої структури.

З масел допускається тільки невелику кількість соняшникової. Фрукти можна їсти будь-які, головне, щоб вони були стиглими і свіжими. В цілому ж аюрведа вважає, що фрукти – це самостійна їжа, а не десерт. Варто вживати фрукти на сніданок, а вони поєднуються тільки з горіхами. З молочних продуктів людям пітта можна тільки тепле нежирне молоко з корицею і куркумою. Це слід випити на ніч. Нічого кисломолочного, а також сирів є не можна. Морепродукти разом з білою рибою слід взагалі виключити з раціону.

Людям пітта-доши слід уникати класичних жирних кремових десертів, в тому числі і тортів. Солодощі можна вживати нежирні, ідеальне ласощі аюрведи – це мед. В іншому, вам дозволяється джеми, варення, компоти, пастила. А ось шоколад, навіть гіркі сорти, є не слід.

З спецій ця дієта рекомендує вживання киндзы, коріандру, кардамону. Можна додавати в їжу і корицю, шафран, куркума. А ось від ваніліну та шоколадних приправ вам однозначно варто відмовитися. В «забороненому списку» дієти Піта знаходяться всі газовані напої та пакетовані соки.

Ефективна дієта Піта? Сучасні дієтологи схильні вважати, що ефективність цієї дієти безпосередньо залежить від того, як різноманітно і помірно ви будете харчуватися. Якщо ви продовжите переїдати, «дозволених продуктів», дієта не дуже допоможе. Ну а ті, хто будуть харчуватися помірно, обов'язково схуднуть.

Важливо: перш ніж сісти на дієту Піта проконсультуйтеся з лікарем.

Читай також: