Дієта Три Кулака

Дієта Три Кулака розроблена київським лікарем Олегом Терном. Сьогодні це одна з найбільш здорових і зручних дієт для схуднення. Автор дієти виходив з простого переконання: рахувати калорії, білки, жири і вуглеводи під силу одиницям. А слідувати швидким дієт для схуднення шкідливо і безперспективно. Так що необхідно знайти доступний орієнтир для складання різноманітних меню. У дієті три кулака вам, власне, потрібно тільки список продуктів і кулак. Не шаоліньський залізний, а ваш власний, великий або маленький, такий, яким створила його природа.

Дієта Три Кулака для схуднення

Для початку ось вам чотири списку продуктів. Порція з кожного списку дорівнює розміру вашого кулака. Є треба п'ять разів на день, пити як мінімум 2 літри води на добу.

Протеїни:

  • риба;
  • яйця;
  • морепродукти;
  • курячі грудки;
  • знежирений сир;
  • протеїновий порошок;
  • овочі та салати.

Будь-які овочі, краще свіжі, ніж тушковані. З солінь можна тільки промиту квашену капусту.

Складні вуглеводи:

  • гречка;
  • вівсянка;
  • коричневий рис;
  • пшоно;
  • висівки;
  • бобові;
  • макарони з твердих сортів пшениці;
  • хліб з борошна грубого помелу.

Фрукти:

Краще всього їсти яблука, сливи, груші і цитрусові. Але в розумних межах можна все. Небажано їсти тільки банани.

На тиждень ви повинні вибрати п'ять збалансованих днів, один «завантажувальний» і один «розвантажувальний».

У «збалансований день» на сніданок, обід і вечерю ви їсте порцію білка і дві порції овочів. Два рази на тиждень в один із прийомів їжі замість однієї порції овочів покладається одна порція складних вуглеводів. Наприклад, на обід ви з'їсте порцію тушкованою курячої грудки, тушковану капусту і гречку, а не просто грудку і капусту. А ще можна два перекуси, коли ви можете з'їсти або три порції фруктів, або одну порцію білка і дві порції фруктів.

У «завантажувальний день» ви їсте порцію білка, порцію складних вуглеводів, і порцію овочів на сніданок, обід і вечерю. Крім того, ви повинні робити звичайні фруктові перекуси, і на обід або вечерю дозволити собі порцію чогось «вільного». Це може бути шматок торта або келих вина, що більше подобається.

Потім слід розвантажувальний день. Він має на увазі харчування як в збалансований день, тільки замість складних вуглеводів – овочі, і порції перекусів обов'язково включають білок.

Принцип дії дієти Три Кулака

Принцип роботи цієї системи живлення можна охарактеризувати одним словом – «фізіологічний». У дієті від Олега Терну немає ні негативних калорій, ні жиросжигающих продуктів. Все, що вам потрібно:

  • харчуватися збалансовано;
  • пити чистої води;
  • не їсти солодощі;
  • обмежити алкоголь і сигарети;
  • систематично тренуватися;
  • регулярно відпочивати.

Все дуже просто: людина переїдає через незбалансованого харчування. Традиційний раціон з великою кількістю картоплі у всіх видах, макаронами і фаст-фудом, багатий на вуглеводи з високим глікемічним індексом і жирами. Останні дуже калорійні, а перші змушують вас систематично відчувати голод, коли організму їжа ще не вимагається. Вживання картоплі і макаронів разом із солодощами змушує рівень цукру в крові здійснювати стрибки. З-за цього виробляється інсулін, а на тлі дії даного гормону енергія вуглеводів має властивість поповнювати запаси організму. Простіше кажучи, ви починаєте набирати вагу.

Систематична жага викликає так звані харчові тяги або вуглеводний голод. Сучасні люди не схильні розпізнавати спрагу. Вони думають, що вживають достатньо рідини з супами і напоями, але для гарного метаболізму потрібна чиста вода. Саме тому всі, що ви «недопиваете», ви, швидше за все, «переїдаєте».

Алкоголь має властивість знімати бар'єри у вживанні їжі. За чаркою або келихом ви, швидше за все, з'їсте більше, ніж потрібно. Тренування, особливо розумне поєднання силового навантаження і кардіо, зміцнюють здоров'я, знімають стрес і підвищують метаболізм. В результаті, спортивний людина витрачає більше енергії в спокої, ніж той, який більшу частину часу проводить на дивані.

Ну, а відпочинок просто необхідний, щоб тримати в шорах гормони стресу, які й змушують нас переїдати з емоційним причин. Так що в дієті три кулака немає ніякої містики, і вона реально може зробити вас іншою людиною. Спробуйте, вам обов'язково сподобається.

Рецепти дієти три кулака

Гречаний «хліб»

1 стакан відвареного гречки, 1 склянка кольорової капусти у відвареному вигляді, півсклянки кефіру, 4-6 яєчних білків, разрыхлитесь, коріандр за смаком.

Гречку разом з капустою збити блендером до стану пюре, додати білки, розпушувач, влити кефір. Випікати «хліб» на деку, застеленому пергаментом при температурі 180 градусів у звичайній духовці. Вважається вуглеводне блюдо.

Яйця перепелині в «мішечок»

10-12 яєць, 1 лимон, 200-300 г помідорів-чері, базилік.

Яйця розбити в окріп, попередньо вичавивши туди лимон, і проварити буквально протягом 3-4 хвилин. Дістати шумівкою, охолодити. Помідори нарізати половинками, базилік подрібнити, змішати, яйця розрізати навпіл, ще раз перемішати всі інгредієнти. Це кількість – приблизно по кулаку білків і овочів.

«Замінник картоплі»

Перший варіант

1 кг кабачків, оливкова олія, суміш «прованські трави», трохи морської солі. Кабачки ріжемо «паличками» як картопля-фрі, злегка заправляємо олією і прованськими травами і готуємо при температурі 180 градусів духовці. Отримане блюдо використовуємо як гарнір до будь-яких білків.

Другий варіант

1 кг цвітної капусти, 1 столова ложка кунжутного, гарбузового або оливкової олії, 1-2 білих цибулини, або біла частина однієї рослини цибулі-порею. Зварити цибулю і капусту, запустивши в окріп. Можна приготувати на пару, але при варінні виходить бульйон, який можна використовувати як окрему страву зеленню. Подрібнити овочі блендером і заправити олією. Для смаку можна додати кріп, щоб продукт ще більше нагадував картопляне пюре.

Десертне гарбузове пюре

1-2 яблука несолодких сортів, 1 кг гарбуза, 1 кг кабачків, 500-600 г слив, мелена кориця, коріандр, грецький йогурт, щільний сир, або ряжанка для подачі на стіл. Сливи очистити від кісточок, форму для кексу змастити оливковою олією, скласти туди всі овочі-фрукти, попередньо нарізавши їх кубиками. Запекти при 180 градусах протягом півгодини. Потім перетворити блюдо в пюре за допомогою блендера. Подавати з щільним сиром, грецьким йогуртом, або полив зверху звичайної ряжанкою. Йогурт, ряжанка в «еквіваленті кулака» – це приблизно півсклянки напою.

Результати і відгуки дієти три кулака

Результатом проходження цій дієті зазвичай буває здоровий підхід до харчування. Людина, нарешті, усвідомлює, що відмова від їжі не вирішить всіх його проблем, і не може використовуватися як довгострокова стратегія схуднення. Знизити вагу, відчути, нарешті, бадьорість, а не постійна втома і голод – все це доступно з «трьома кулаками» і більш просунутою версією дієти – «плямками». Правда, щастя приходить до тих, хто вміє чекати. Дієта Олега Терну не розрахована на моментальне схуднути за 2 тижні, і часто розчаровує тих, хто просто мріє скинути вагу до якоїсь події. Слід готуватися до того, що організм у всіх індивідуальний, і реальний «схил» у вас може бути менш вражаючим, ніж у «сусідки по дієт-форуму».

Зазвичай відгуки про дієту три кулака свідчать про те, що «повільні і стійкі» виграють гонку. Простіше кажучи, не прагнете всі дні сидіти на одних овочах і білках, і використовуйте складні вуглеводи теж. А щоб ефективно худнути за рахунок жирових відкладень, і змінити нарешті фігуру на краще, обов'язково займайтеся фізичними вправами. Автор дієти, до речі, пише, що силові вправи для тіла – те ж саме, що зубна щітка для зубів. Вам же не приходить в голову пропускати гігієнічні процедури тому, що лінь або немає часу? Приблизно так само треба ставитися і до фізичної підготовки, щоб дійсно досягти успіху з цією дієтою.

Важливо: перш ніж сісти на дієту Три Кулака проконсультуйтеся з лікарем.

Читай також: