Дієта Яна Кваснєвського

Відомий польський дієтолог Ян Кваснєвський стверджує, що для того, що б бути здоровим і скинути зайву вагу зовсім не обов'язково харчуватися тільки фруктами, овочами і пророщеним зерном. На його думку, мати ідеальну фігуру і при цьому не зіпсувати своє здоров'я, можна тільки активно вживаючи жирну їжу.

Проблему здорового харчування доктор Кваснєвський вивчає вже більше 20 років. За цей досить тривалий час він зміг розробити свою методику схуднення, яка одержала назву «Оптимальне харчування». Мало того, що дана методика є універсальною так вона ще й з успіхом допомагає впоратися з серцево-судинними, нирковими та іншими захворюваннями, навіть з такими, як цукровий діабет.

Секрет дієти Кваснєвського простий. Їсти слід в спокійній обстановці ретельно пережовуючи їжу. Категорично не рекомендується під час їжі дивитися телевізор або читати. Після прийому їжі рекомендується відпочити протягом 15-20 хвилин і не займатися фізичною працею 2-3 години. Здавалося б, нічого нового, ан ні, продукти, які слід вживати в їжу, у завзятих диетоманов можуть викликати бурхливу істерику. Принцип методу Кваснєвського полягає в тому, що їсти слід лише ту їжу, яка має високу енергетичну цінність і легко засвоюється організмом. Яскравим прикладом такої їжі є продукти, наділені тваринними білками і жирами (м'ясо, сало).

Ви не повірите, але Кваснєвський рекомендує виключити з раціону або значно обмежити фрукти і овочі. Він вважає, що корисно випити два-три склянки чистої води і не навантажувати свій шлунок зайвою роботою, а вітаміни, необхідні для нормального функціонування організму міститися в м'ясних продуктах, зокрема у так званих потрухах (печінка, легені, серце, хрящики, нирки). Що стосується рослинних жирів то їх з легкістю можна замінити на тваринні жири.

До категорії заборонених відносяться продукти, що містять багаті клітковиною. Всупереч існуючій думці, що клітковина покращує діяльність кишечника, Кваснєвський вважає зовсім навпаки. На його думку, клітковина не засвоюється організмом і є її не має ніякого сенсу.

Харчуватися слід м'ясом, салом, яйцями (5-8 штук в день), молоком, сиром, вершками і субпродуктами. Всі ці продукти повинні бути максимально жирними. Сметана повинна бути густа, а в молоко слід додавати вершки.

При всій жорсткості методики іноді можна робити послаблення, додаючи в свій раціон в невеликих кількостях продукти, що містять мінімум вуглеводів: овочі, борошно, макарони, картоплю.

Зразкове меню дієти Яна Кваснєвського на кожен день

Сніданок: яєчня з трьох яєць (не менше) зі шкварками, шматочок хліба, вмочений у жирі, чай без цукру.

Обід: 150 грам напівжирного карбонаду, обсмаженого в яйці і сухарях, кілька картоплин, розтертих в жирі від смаження, маринований огірок, строго одна штука.

Після сніданку та обіду вечеряти вам вже не захочеться. Тим більше, що є слід тільки тоді, коли захочеться, тому ваш обід може відбутися під час вечері, а сніданок під час обіду. Якщо ви все ж наважитеся на вечерю, то краще всього підійдуть два сирника з маслом або сметаною, склянка жирних вершків і столова ложка несолодкого мармеладу.

Якщо ви вирішили почати користуватися даною методикою, то на так зване «жирне» харчування варто переходить не поступово, а відразу. Доктор Квасневкий стверджує, що вже через кілька днів ви відчуєте прилив енергії і бадьорості, а так само у вас покращиться стан здоров'я і підвищиться настрій. Методика доволі тривала, тому для повернення ваги до нормального стану буде потрібно кілька місяців.

Важливо: перш ніж сісти на дієту Яна Кваснєвського проконсультуйтеся з лікарем.

Читай також: