Дієта з харчовою содою

У часи, коли всі були настільки захоплені схудненням, дієта з харчовою содою застосовувалася для лікування печії. А якщо точніше – для зняття симптомів цього неприємного захворювання. Людина просто пив розчин гідрокарбонату натрію після чергового прийому їжі, симптоми вщухали. Через деякий час були відкриті більш зручні антациди, і необхідність в не дуже смачне і досить шкідливий напій відпала. Однак хтось згадав, що тепле содовое питво зменшує апетит. І почалося – дієта з содою спалює жир, за місяць ви можете схуднути на 10 кг Ймовірно, ви бачили і банери з рекламою, і читали відгуки. Невже, правда?

«Раціон» дієти з харчовою содою

Ідея проста – так звана дієта з харчовою содою не є в загальноприйнятому сенсі продуманим і грамотно складеним раціоном. Ви просто купуєте пачку соди, берете чайну ложку, розмішуєте в склянці води порошок у кількості згаданої вище заходи і випиваєте за півгодини до кожного прийому їжі.

Мотивація досить дивна – любителі полікувати народ різними сумнівними засобами пишуть, що наші бабусі-де мили посуд тільки харчовою содою. І жир відмінно розчинявся, тарілки сяяли, а дідусі були задоволені. За такою логікою, випита всередину сода буде розчиняти жир в організмі. Однак це твердження досить сумнівне. Чому наше тіло не можна порівнювати з підносом після смаженого гусака з яблуками?

Перш за все, механізм спалювання жиру дещо інший:

  • Ви їсте дещо менше, ніж потрібно для забезпечення тіла енергією;
  • Мозок дає організму команду «знайти ресурси», змінюється гормональний фон, під впливом гормонів жирові клітини-адипоцити випускають в кров вільні жирні кислоти;
  • Останні-то і використовуються для того, щоб покрити енергетичний дефіцит.

Ця схема вкрай спрощено, не розглядає взаємодія гормонів і рецепторів, і не досліджує додатково аспекти розщеплення м'язових волокон. Однак все це не заважає нам зробити досить прозорий висновок.

Речовина, яку ми випиваємо, просто впливає на травлення або всмоктується в кровотік. Воно не прискорює обмін речовин, збільшує кількість вільних тригліцеридів, не «спалює» їх, та й взагалі викликати ліполіз, який був би «швидше ніж звичайне спалювання жиру на дієті» неможливо. Надлишки, не витрачені на потреби організму, спокійно повернуться в жирові клітини. Така наша природа, і ложка соди її не змінить.

Як щодо харчової соди? З хімічної точки зору, це луг. Її молекули вступають в реакцію з кислотами, і дещо зменшують кислотність середовища. Ні в яку кров вони не всмоктуються, і до жирних кислот не доходять. Содова вода просто...погіршує якість шлункового соку, адже це – перша кислота, яку сода зустрічає на своєму шляху.

Чому содова дієта знижує апетит

Наш шлунок – це м'язовий мішок. Але допомагають перетравлювати їжу нам аж ніяк не гладкі м'язи. Шлунковий сік дозволяє обробити харчові продукти і почати вилучення поживних речовин. Саме він – головний компонент «секретної кухні» організму для приготування з їжі «будівельного матеріалу і енергії».

Якщо ми випиваємо склянку води з содою, отримуємо хімічну реакцію. Результатом зустрічі кислоти і луги є зниження кислотності шлункового соку. І нездатність переварити більш-менш грубу їжу.

Результати дієти з харчовою содою

Результати подібних маніпуляцій можуть бути досить сумними. Ось ви жуєте свої курячі грудки, ось вони каменем лежать в шлунку, і білок з них засвоюється все гірше. Суб'єктивно любителька попити соди для схуднення буде відчувати важкість у ШКТ, помилково прийняту за ситість. Об'єктивно – її організм взагалі не отримає сьогодні білка, або отримає його нікчемно мало.

Ідея заощадити ккал за рахунок дефіциту протеїну – чи не найгірша в світі обмежувальних дієт. Вона веде не до спалюванню жиру, а до розпаду м'язової тканини. У реальності, м'язами можуть жертвувати лише професійні танцюристи, ті, які «спортивні танці», а не «я пляшу на дискотеці», та й то заради великої мети зменшення ваговій категорії за відсутності придатного для спалювання жиру. Звичайні жінки таким способом ще більше зменшують собі рівень основного обміну, і вимушені...є ще менше.

Якщо вашою кінцевою метою є економія на їжі, і харчування на 1000 ккал/добу, це варіант. А якщо серйозно – сода порушує і засвоєння інших поживних речовин, так і викликає адаптацію, в один прекрасний день кислотність знизиться, і ви прокинетеся... з цим захворюванням ШКТ. А ось при гастриті зі зниженою кислотністю доведеться дотримуватися вже справжню дієту – протерті супчики, мінімум приправ, слизові кашки. Неапетитно, правда? Ось і не варто експериментувати з досягненнями народно-банерної медицини. Хочете понизити апетит? Стакан звичайної чистої води спрацює не гірше за рахунок механічного наповнення шлунка.

Важливо: перш ніж сісти на дієту з харчовою содою проконсультуйтеся з лікарем.

Читай також: