Дягилевый мед – користь і шкода

Рідкісний дягилевый мед відноситься до продуктів високої біологічної цінності. Він успадковує корисні властивості інших продуктів бджільництва, а також воістину унікальні властивості дягелю. Якщо вірити словнику під редакцією Даля, назва цієї рослини в слов'янських мовах пов'язано зі словом «витягуватися» в значенні «одужувати». За легендою коріння дягелю врятували від епідемії чуми цілий французький місто Ньор. Якщо вірити переказу, жителі міста жували коріння і обприскували вулиці відваром коренів дягелю, змішаним з оцтом, і серед епідемії, не заразився жоден чоловік. А в німецькій мові назва рослини родинно слову «ангельський». Загалом, сам дягель часто використовують у народній медицині, як і мед з нього.

Корисні властивості меду дягилевого

Цей сорт меду вважається елітним. І він досить розрізняється по вигляду і консистенції – зустрічається червонувато-коричневий або зеленуватий дягилевый мед, відрізнити «родичів» можна тільки за специфічного аромату.

Справжній дягилевый мед – потужний антисептик. Його рекомендують вживати при різних запальних та вірусних захворюваннях:

  • стоматити, гінгівіти;
  • фарингіти, ларингіти, ангіни;
  • бронхіти, трахеїти, запалення легенів;
  • вірусні інфекції різної природи;
  • і навіть харчові отруєння, викликані вживанням неякісної їжі і води.

У народній медицині ложка дягилевого меду вважається еліксиром життєвих сил. Цей продукт вживали для якнайшвидшого відновлення від ран, для підвищення імунітету після затяжних хвороб, для відновлення після пологів. Іноді довідники по народній медицині наділяють дягилевый мед антидепресивними властивостями, існує безліч свідчень про те, що дягилевый мед сприяє поліпшенню настрою навіть у найбільш серйозних випадках.

Дягилевый мед рекомендують при різних кардіологічних захворюваннях, а також при гіпертонії. Це один з продуктів, корисних при м'язової дистрофії. За деякими даними, дягилевый мед є гарним адаптогеном для спортсменів і володіє м'якими анаболічними властивостями.

Дягилевый мед використовується для харчування хворих із захворюваннями нирок, печінки, так як має ще й м'якими сечогінними і антисептичними властивостями, і нормалізує роботу видільної системи. Вживають мед з брусничним відваром або журавлинним морсом при циститах. Іноді його рекомендують хворим з систематичними порушеннями мікрофлори внутрішніх органів. Вживання дягилевого меду сприяє нормалізації менструального циклу, і служить профілактикою такої поширеної проблеми як молочниця.

У деяких довідниках по народній медицині дягилевый мед рекомендують їсти молодим матерям, щоб посилити лактацію. Однак сучасні лікарі не завжди згодні з такими порадами, хоча б із-за ризику виникнення алергії у дитини.

Рекомендують цей продукт і при різних відхиленнях в роботі кишечника. Часто столову ложку меду зі склянкою теплої води вважають найкращим засобом від запорів будь-якої природи. Цей рецепт допомагає і м'яко посилити перистальтику, і прискорити травлення. Мед рекомендують включати в раціон харчування хворих коліт, гастрит, і ентероколіти, однак у кожному конкретному випадку слід консультуватися з лікарем, щоб не нашкодити собі.

Як правильно вибрати дягилевый мед

Терпкий присмак солодкої карамелі цього сорту меду часто імітують за допомогою паленого цукру. Підроблений продукт темніше, ніж натуральний дягилевый мед, і швидко кристалізується. Фахівці стверджують, що дягилевый мед не кристалізується зовсім, він зберігає свою тягучість до пізньої осені і навіть взимку.

Є і народний спосіб перевірки придатності меду. Ви можете прогріти його на запальничці, помістивши в ложку. Якщо продукт почне горіти, і краю ложки потемніють, ви намагаєтеся купити ненатуральний мед.

Крохмаль у дягилевый мед додають рідко, так як він дає кристалізацію, і тверду консистенцію. Фактично все це не робить необхідним перевірку за допомогою йоду.

Іноді в продукт додають барвники та ароматизатори, які часто осідають на дні банки, і якщо вона прозора, ми легко можемо побачити «шари» і «спіралі» іншого кольору.

Крім того, допомагає вибрати якісний мед і проста купівля у продавця, який професійно торгує медом у спеціально відведених для цього місцях.

Спосіб зберігання меду з дягелю

Дягилевый мед може піддаватися окисленню, якщо буде поміщений в оцинковану або металевий посуд. Не рекомендується також залишати ложки в тарі з медом, це теж може призвести до псування продукту.

Зберігають дягилевый мед в непрозорій тарі в прохолодному місці, не перемораживая, і не перегріваючи. Ви можете помістити його в комору або залишити в приміщенні, де температура не підвищується вище позначки 20 градусів Цельсія.

Зберігати дягилевый мед у холодильнику також не слід. Сам по собі мед — продукт тривалого зберігання. Іноді його подовжують термін, помістивши зверху продукту шар з тугоплавкого масла, наприклад, кокосового або топленого вершкового.

Застосування дягилевого меду в косметології

Косметичні рецепти з медом схоже народним. Точніше, вони і є народні рецепти, не схвалені ні одним офіційною організацією.

Проти зайвої ваги і целюліту

Обгортання з дягілєвим медом вважають справжньою антицелюлітної процедурою. У реальності вони трохи виводять зайву рідину з-під шкіри, і сприяють невеликого зменшення обсягів за рахунок цього. А ще — доглядають за шкірою. Робити їх треба кожен день або через день, ввечері, так як це розігріваюча процедура.

Рецептів кілька:

Змішати склянку меду з 200 мл горілки, і обробити цим розчином» проблемні зони, обмотати плівкою.

Перемішати склянку меду з половиною склянки кунжутної олії, це обгортання вважається кращим для шкіри; змішати мед зі спить кави, нанести на проблемні зони, спочатку помасажувати як скрабом, потім обернутися плівкою.

Додати до меду 2-3 краплі олії грейпфрута і нанести на проблемні зони.

Дягилевый мед від зморшок

Продукт вважається хорошою основою для поживних і зволожуючих масок проти зморшок. Ви можете нанести на шкіру 1 столову ложку меду і змити через 20 хвилин, і це вже буде ефективною маскою.

Для сухої шкіри до медових масок додають трохи масла, для жирної — чайну ложку відвару липи або календули. Фактично, дягилевый мед хороший для тих, хто намагається позбутися від прищів. Але в цьому випадку працює не маска, а звичайна вода для вмивання. На літр беруть приблизно ложку меду, і вмиваються як зазвичай кожен день.

Народні лікувальні рецепти з медом з дягелю

У народній медицині мед з дягелю застосовується для лікування фурункулів, стоматитів, гінгівітів, фарингітів і бронхітів з ангінами. Варто розуміти, що лікування медом не може замінити сучасну терапію антибіотиками і є додатковим. Як самостійний продукт, мед володіє антибактеріальними властивостями.

Лікування ангіни медом

Починають лікування з полоскання горла. У воді кімнатної температури розчиняють столову ложку меду дягелю, столову ложку солі і чайну ложку соди. Продуктом полощуть горло кожні 3 години, поки не пройдуть больові відчуття. Коли це проходить, слід розсмоктувати 1 чайну ложку дягилевого меду після кожного прийому їжі.

Засіб від бронхіту народне

Взяти 200 мл свіжого соку алое змішати з 1 склянкою меду. Продукт є перед кожним основним прийомом їжі по столовій ложці, намагаючись витримувати 20 хвилин між прийомом меду і гарячою їжею.

Гірчичники медові при бронхіті й запаленні легенів

Потрібно взяти 1 склянку меду, змішати його з 1 столовою ложкою порошкової гірчиці, і нанести отриману суміш на щільні листи вощеного паперу. Гірчичники розташовують на грудях і спині симетрично, тримають на тілі 20 хвилин, обгорнувши хворого вовняною ковдрою. Процедуру повторюють щодня ввечері, поки не пройдуть симптоми.

Полоскання проти стоматиту з дягілєвим медом

Беруть 1 столову ложку медичного спирту, 1 столову ложку меду на склянку води кімнатної температури, додають половину склянки відвару шавлії (столову ложку трави заварити на склянку води на 4 години в термосі). Все перемішують, використовують по 10 г після кожного чищення зубів, полощуть не менше 30 секунд.

Примочки медові проти фурункулів

Взяти лист каланхое і розрізати бритвою. Змастити зріз медом, накласти на фурункул, зафіксувати пластиром. Тримати не менше 6 годин, поміняти. Примочки можна робити до 2-3 діб поспіль, джерела з народної медицини стверджують, що за цей час проблема проходить.

Шкода дягилевого меду

Часто за дягилевый мед видають звичайний цукровий сироп, піддався карамелізації чи фарбування. Споживачів цього продукту замість користі природного антисептика чекає... нічого. Так, вживаючи підроблений дягилевый мед ви, звичайно, не отруїтеся, просто отримаєте трохи додаткової глюкози в раціон, але і особливої користі від нього теж чекати не варто.

Як і будь-який інший продукт бджільництва, дягилевый мед може викликати досить сильну алергію, особливо у людей, які в принципі не переносять мед, пилок рослин і реагують на цвітіння.

Тим, хто страждає на цукровий діабет і змушений вважати хлібні одиниці, рекомендується істотно обмежити або повністю виключити вживання меду будь-яких сортів.

Не рекомендується занадто активне вживання меду тим, хто страждає ожирінням або просто прагне скинути кілька кілограмів. Взагалі, з медом не виникне жодних проблем у цієї категорії людей, якщо його не переїдати. Більшість дієт «радянської» школи дозволяють 2 чайні ложки меду за умови повного виключення цукру майже на будь-якій дієті. Однак кількість меду можна трохи збільшити, якщо ви обмежуєте інші джерела простих вуглеводів. І слід пам'ятати, що всупереч поширеній думці, дягилевый мед не спалює жир, і не «сприяє схудненню» сам по собі. Його, звичайно, можна їсти, але слід завжди пам'ятати про помірність.

Калорійність дягилевого меду 328 ккал

Енергетична цінність дягилевого меду (співвідношення білків, жирів і вуглеводів):

Білки: 0.2 р. (1 ккал)
Жири: 0 р. (0 ккал)
Вуглеводи: 82 р. (327 ккал)

Енергетичне співвідношення (БЖУ): 0%/0%/100%

Дивіться також:

Пальмовий мед
Кіпрейний мед
Конюшиновий мед
Бавовняний мед
Мед акації
Буркуновий мед
Липовий мед
Гречаний мед

Відео про користь меду дягилевого

Читай також: