Фейхоа

Фейхоа – найближчий родич мирту звичайного. Це вічнозелене дерево походить з Південної Америки. Правда, сьогодні фейхоа вирощують в Азербайджані, Туркменістані, Криму і на Кавказі. Плоди фейхоа з'являються в магазинах і на ринках пізньої осені, проте на своїй батьківщині рослина може дати кілька врожаїв в сезон. Ці екзотичні фрукти дуже корисні, і використовуються не тільки смачний продукт харчування, але і в якості косметичного сировини. А шкірку фейхоа іноді заварюють зразок чаю.

Корисні властивості фейхоа

Насамперед, цей фрукт корисний всім, в чиєму харчуванні спостерігається дефіцит йоду. Фейхоа містить легкозасвоюваний водорозчинний йод, причому в біологічно доступній формі. Крім йоду, плоди багаті вітаміном З, що робить їх справжньою знахідкою для осінньо-зимового періоду. Регулярне вживання в їжу фейхоа здатне зміцнити імунітет, і допомогти організму протистояти застуді.

Плоди благотворно впливають на травлення. Велика кількість пектину допомагає їм бути хорошим природним проносним і живильним середовищем для кишкової флори. А ось шкірка фрукта багата дубильними речовинами. Зазвичай її не їдять, а засушують і заварюють як чай. Цей напій здатний усунути симптоми харчового отруєння, і служить м'яким закріплює засобом. Іноді його дають дітям з розладами травлення. Заварювати потрібно 1 столову ложку шкірки на 200 мл окропу, пити по півсклянки за півгодини до їди.

Вживання в їжу фейхоа прискорює уповільнений метаболізм, особливо якщо його причиною є знижена діяльність щитовидної залози. Цей плід вважають хорошим помічником низькокалорійній дієті. У день котрі худнуть можна вживати до 400 г фейхоа, щоб отримати ударну дозу йоду і антиоксидантів. Існує і радикальна дієта з фейхоа – заміна вечері порцією з 300 г плодів. Втім, навіть якщо ви не готові до екстриму, звичну порцію солодкого цілком можна замінити цими смачними, нагадують полуницю, фруктами.

Плоди несуть в собі користь, тільки якщо вони стиглі. Після покупки твердих зелених плодів, їх залишають при кімнатній температурі на 2-3 доби дозрівати. Їдять тільки тоді, коли вони стануть м'якими. У кулінарії фрукт використовується в якості компонента салатів. Зокрема, його додають замість яблук в усі салати з буряком, іноді з пюре фейхоа роблять соус до курки, індички або качці.

Шкода фейхоа

Як і багато інші екзотичні фрукти, фейхоа може стати причиною алергічних реакцій. Зазвичай алергія проявляється у формі шкірних висипів, свербежу, іноді – у вигляді пухлини слизових оболонок.

Не рекомендується вживання в їжу пом'ятих і перестиглих плодів. Це може спровокувати харчове отруєння, так як в подібних фруктах часто «мешкає» патогенні бактерії.

Не можна поєднувати фейхоа зі свіжим молоком. З молочних продуктах до нього більше підходять сир і йогурт, а от свіже молоко у поєднанні з багатим пектином фруктом може викликати розлад травлення.

Забороняється вживання фейхоа при посиленій функції щитовидної залози Якщо щитовидка виробляє занадто багато гормонів, вживання багатих йодом продуктів – не найкраще рішення. Так ви можете тільки ускладнити перебіг захворювання.

Іноді пишуть, що фейхоа категорично не можна вживати при цукровому діабеті. Дійсно, фрукт містить сахарозу, але також у його складі є і пектин. Тому можна дозволити собі дуже невеликі порції в день, коли ви не їсте інші джерела простих цукрів. Крім того, допоможе поєднання фейхоа з білковою їжею.

Відео по темі (як правильно вибирати фейхоа):

Читай також: