Гарбузове чіпси

Сьогодні в нашому меню дуже смачне і оригінальне блюдо з гарбуза. Якщо ви ще не пробували готувати гарбузове чіпси саме час це зробити. Приготування не займе багато часу, а результат вас приємно здивує. Унікальність гарбуза обумовлена її харчовими властивостями, у цьому продукті містяться такі вітаміни, як С, В1, В2, В5, В6, Е, РР, Т, а також такі мінерали, як кальцій, залізо, марганець, мідь, магній, фтор, натрій. Її рекомендується додавати в щоденний раціон, як дітям, так і дорослим. Регулярне вживання гарбуза допомагає скинути зайву вагу, поліпшити загальний стан організму, благотворно вплинути на зір і вивести токсини з організму. Гарбуз завдяки вмісту в своєму складі калію здатна нормалізувати артеріальний тиск і поліпшити водно-сольовий баланс організму. Калорійність в 100 грамах свіжого гарбуза всього 22 калорії.

Інгредієнти для приготування гарбузового чіпсів:

  • свіжий гарбуз – 500 грам;
  • арахісове масло – 100 мілілітрів;
  • сіль – за смаком.

Спосіб приготування гарбузового чіпсів:

Для приготування чіпсів, розріжте гарбуз, видалити волокна, шкірку і насіння.

За допомогою ножа для чищення овочів наріжте гарбуз тонкою стружкою.

В казанок або каструлю з антипригарним покриттям налити арахісове масло.

Розігріти масло на повільному вогні до 190 градусів. Опускайте кілька гарбузових пластинок в киплячу олію.

Обсмажувати на олії протягом декількох хвилин до золотистого кольору, не забувайте стежити, щоб чіпси не підгоряли.

Обсмажені чіпси повинні хрустіти. Викладаємо приготовані чіпси на паперовий рушник.

За бажанням можна посипати чіпси подрібненої сіллю або подавати так. Приємного апетиту!

Харчова цінність однієї порції гарбузових чіпсів:

  • жирів – 0.3 г;
  • білків – 1.3 грама;
  • вуглеводів – 7.7 грам;

Енергетична цінність 100 грам страви – 28 Ккал.

Читай також: