Гречка з кефіром

Одна згадка гречки з кефіром може допомогти вам стати «своєю» на будь-якому форумі схуднення. Чомусь більшість стройнеющих починають свій шлях саме з дієти на даних двох продуктах. Інтернет буквально переповнений статтями про те, які корисні у нас кефір, гречка, як вони добре очищають організм. А адже чистий організм – це запорука того, що ви схуднете легко, і швидко, і без проблем...насправді, не всі це має відношення до реальності. Дієта з гречкою і кефіром працює виключно за рахунок свого низькокалорійного характеру. Вага після неї повертається знову, якщо не морочити собі голову «виходом», і якщо раціон не є умовно низькокалорійним спочатку. Загалом, все як зазвичай з креш-дієтами. Але якщо абстрагуватися від живлення тільки цими двома продуктами, їх включення в раціон буде досить корисним.

Корисні властивості гречки з кефіром

Реальні корисні властивості гречки з кефіром:

  • це, якщо можна його так називати, страва містить досить багато складних вуглеводів, що дають організму енергію поступово. Якщо інсуліновий обмін в нормі, порція гречки з кефіром повинна насичувати години так на 3, а не на 1.5, як, наприклад, дико корисні фруктики.
  • гречка і кефір і містять деяку кількість білка. В 100 мл кисломолочного напою його близько 3 м, це означає, що чим більше кефіру, тим більше білка. Звичайно, страва не може розцінюватися як серйозне джерело протеїну, але, в той же час, є хорошим додатковим білковим ресурсом.
  • кефір містить пребіотики, а гречка – клітковину. Всі разом покращує травлення, допомагає позбутися від запорів і сприяє регулярного стільця. Якщо переборщувати з кефіром – ще й «очищення організму», тобто діареї.
  • це бессолевое блюдо цілком може «розвантажити» надто багатий натрій хлором раціон, і посприяти виведенню зайвої рідини з організму людини, який його дотримується.
  • гречка містить залізо і деяку кількість вітамінів групи В, а кефір – амінокислоти. Якщо гречка зелена – в ній ще можна знайти і вітамін С у досить великій кількості.
  • дане блюдо – п'ятихвилинка. Гречку з вечора досить залити окропом, а вранці – розігріти. А кефір можна просто налити в стакан або навіть прямо в кашу. Знахідка для тих, хто не знаходить у собі моральних сил приготувати вранці сніданок.

Загалом, якщо у вашому раціоні є м'ясо або риба, або інші джерела білка, овочі, інші крупи, фрукти, досить води, джерела жирів, такі, як горіхи, кокосова олія, вершкове масло в невеликій кількості, ви можете з радістю є це блюдо замість одного з вуглеводних прийомів. Наприклад, вранці на сніданок, або відразу після тренування, або за пару годин до неї, щоб отримати вуглеводи, необхідні для підвищення рівня енергії. Можна доповнити кефір і гречку, наприклад, шматочком м'яса птиці, щоб отримати повноцінне по білку блюдо. Але ж більшість людей цього не роблять, і звертаються до рецептом зовсім в іншому контексті.

Дієта з гречкою і кефіром

Відверто нездорова і обмежувальна дієта з гречкою і кефіром являє собою, так би мовити, культовий в певних колах предмет. Ви можете їсти крупу і пити кефір, і сподіватися на цілі «мінус 10 кг за 2 тижні.

Правила прості дієти до непристойності. У день можна стакан запареної гречки, літр кефіру і більше нічого. Де в дієті корисні жири? Правильно, ніде. Кефір пропонується пити водянистий – нульовку або «одиничку». Якщо п'єте 2,5% жирності, вам, швидше за все, порадять обмежитися половиною літра. Нагадаємо, що навіть найбільш радикальні послідовники знежиреного харчування не рекомендують опускати «жирність» раціону менше, ніж до 20 г жирів на добу.

В реальності організму людини потрібно більше жирів. Адже вони не просто якийсь калорійний баласт. Вони беруть участь у секреції гормонів, сприяють нормальній роботі нервової системи і підвищують нашу задоволеність дієтою, дозволяючи насичуватися меншими за обсягом порціями.

Гречано-кефірна дієта така робоча, в основному, завдяки виведення великих обсягів рідини внаслідок обмеження солі, і істотного дефіциту енергії. Щоб вийти з такої дієти і не поправитися, доведеться додавати буквально по 50 ккал в тиждень, постійно зважуватися і обмежувати раціон.

Очищення організму гречкою з кефіром

Що взагалі можна розуміти під очищенням організму? Регулярний стілець? У людини, яка їсть 5 порцій овочів і фруктів, не нехтує додатковими джерелами клітковини начебто висівкового хліба, їсть крупи, з цим і так все буде в порядку.

Інша справа, що у хворих на низькокалорійних і білкових дієт, найчастіше, всі «сильно не так як потрібно». При цьому більшість схильна не звертатися до лікаря, а намагатися самостійно вирішити проблему. У хід йде свіжий кефір, гречано-кефірна дієта, а коли вони доводять свою неефективність у справі боротьби за очищення – важка артилерія у вигляді чаю з сінної та інших проносних препаратів.

Біда тільки в тому, що запор крім дискомфорту, може завдати ще й серйозної шкоди організму. Самолікування тут не рекомендується, якщо дієти довели вас до цього, зверніться до лікаря, йому видніше, що вам потрібно для очищення.

А є ще і так звана міфічна очищення організму. Це така доктрина, яка будується на одному постулаті – навколишнє середовище токсична. Саме отрути і шлаки і є причиною всяких там головних болів, зайвих кілограмів, алергічних реакцій і іншого. І ми лише додаємо організму «бруду», періодично вживаючи в їжу не найздоровіші продукти. І все продовжується в такому дусі, міцніє і зростає шлакова складова. Знаєте, цинічні медики стверджують, що в організмі навіть найвідчайдушніших споживачів речовин, не так вже й багато шлаків. А коли їх багато – вже відмовила печінка і нирки, і ситуація, скажімо так, дещо відрізняється від наших звичайних страждань з приводу 5 зайвих кг

Звичайно, обмеження раціону кефіром і гречкою на деякий час допоможе скинути вагу і налагодити регулярний стілець. Інша справа, що це все може ще й серйозно привернути вашу увагу до їжі. Не варто думати, що перехід на здорове харчування потім станеться автоматично. Ви будете хотіти їсти, причому, не зелень і курячі грудки, а, швидше за все, щось типу солодощів з великою кількістю жиру. Так працює механізм самозбереження, і тому всі очищення низькокалорійними дієтами – не найкращий спосіб оздоровитися в довгостроковій перспективі

Відгуки про гречку з кефіром

А ось відгуки про гречку з кефіром як монодієти просто приголомшливі. Мінус 10, 15 чи навіть 20 кг, і шкіра-то поліпшується, і волосся мало не відростають нові. І все чудово, кишечник працює як годинник. Ось тільки до образливого велика кількість похудельцев з гречкою пише нові відгуки про дієти. Навіщо потрібні інші дієти?

Є серед відгуків і чесні. Чудо-блюдо досить непривабливо на смак, і навряд чи порадує людини, звиклої до традиційного харчування. Після нього відчайдушно хочеться їсти. І це саме почуття переслідує людину все тривалу дієту. Не дивно, що завершили почате не так вже й багато, і значна маса відгуків на перевірку виявляється звітами про дводенному досвіді харчування кефіром і гречкою.

Калорійність гречки на кефірі 219 ккал

Енергетична цінність гречки на кефірі (співвідношення білків, жирів і вуглеводів):

Білки: 10.2 р.
Жири: 2.9 р.
Вуглеводи: 40.6 р.

Енергетичне співвідношення (БЖУ): 8%/2%/82%

Вітаміни і мінерали, що містяться в гречці на кефірі

Вітаміни:

В1 – 0.058 мг, В2 – 0.245 мг, В5 – 0.574 мг, В6 – 0.104 мг, В9 – 14.329 мкг, В12 – 0.282 мкг, C – 0.49 мг, Н – 2.471 мкг, РР – 2.7 мг, В4 – 30.35 мг.

Мінерали:

кальцій – 90 мг, магній – 77.82 мг, натрій – 35.59 мг, калій – 238.35 мг, фосфор – 165.6 мг, хлор – 77.65 мг, сірка – 20.47 мг, залізо – 0.718 мг, цинк – 0.9882 мг, йод – 6.35 мкг, мідь – 330.59 мкг, марганець – 0.3866 мг, селен – 3.853 мкг, хром – 1.41 мкг, фтор – 14.12 мкг, молібден – 3.529 мкг, кобальт – 0.706 мкг.

Прочитайте інші корисні статті про гречку і кефірі:

Гречка з кефіром для схуднення
Гречано-кефірна дієта
Гречка — користь і шкода
Кефір — користь і шкода

Відео про гречку з кефіром

Читай також: