Гриби, фаршировані сиром та цибулею

Один з найулюбленіших продуктів всіх вегетаріанців – це гриби. І цей вибір зрозумілий. Цей продукт унікальний у своєму роді і має безліч варіантів приготування. Їх можна смажити, варити, додавати в супи, гарніри і так далі. Ми ж пропонуємо зробити їх ще смачнішими, нафаршировав сиром і цибулею. Важлива позитивна риса цього рецепту в тому, що енергетична цінність однієї порції становить всього 50 ккал. Ви можете готувати їх часто, не переживаючи за свою фігуру. Але разом з невеликою енергетичною цінністю вони несуть величезну користь для організму. Спосіб приготування зберігаєте всі корисні властивості, які містяться в інгредієнтах. Рекомендується для приготування використовувати рослинне масло. Воно не містить холестерин і не принесе шкоди організму. Адже перша задача вегетаріанської їжі – бути корисною. Саме користь для організму і задоволення від прекрасного смаку Ви отримаєте, приготувавши фаршировані грибочки.

Інгредієнти для приготування фаршированих грибів сиром і цибулею з розрахунку на три порції:

  • печериці – 500 грам;
  • твердий сир – 30 грам;
  • сметана 15% жирності – 3 столові ложки;
  • хлібні крихти – 3 столові ложки;
  • зелена цибуля – невеликий пучок;
  • майонез низькокалорійний – 2 столові ложки;
  • салатна заправка низькокалорійна – 2 столових ложки;
  • гострий соус – за бажанням.

Спосіб приготування фаршированих грибів сиром і цибулею:

Спочатку необхідно підготувати начинку для грибів. Для цього твердий сир натираємо на дрібній або середній тертці.

Зелену цибулю дрібно нарізаємо.

У глибокій тарілці або мисці змішуємо зелений лук і натертий твердий сир.

Додаємо до сиру та цибулі три столові ложки сметани.

Потім виливаємо в тарілку салатну заправку і низькокалорійний майонез.

Змішуємо всі компоненти і всипаємо кілька столових ложок хлібної крихти.

Повинна вийти однорідна густа маса.

Тепер слід підготувати гриби, печериці ретельно промити, обсушити. Видалити ніжки і почистити від тонкої шкірки капелюшки (необов'язково).

Приготованою начинкою нафарширувати капелюшки грибів. Деко застелити пергаментним папером, змастити невеликою кількістю оливкової або соняшникової олії.

Поставити гриби в духовку і випікати при температурі 180 градусів протягом 7-10 хвилин до готовності. Повинна з'явитися легка рум'яна кірочка.

Подавати блюдо смачніше всього гарячим, зберігати такі грибочки краще не більше двох діб. Блюдо володіє оригінальним смаком, тому може цілком, підійди для святкового столу.

Харчова цінність однієї порції фаршированих грибів становить:

  • жирів – 2 грами;
  • вуглеводів – 6 грам;
  • енергетична цінність – 50 калорій.

Читай також: