Холестериновая дієта

Холестериновая дієта спрямована на оздоровлення організму і зниження рівня холестерину в крові. Ця дієта легко здійсненна, адже вибір продуктів харчування зараз просто величезний.

Загальні постулати зводяться до наступного: необхідно виключити з раціону продукти з високим вмістом жиру. Звичайні молочні продукти потрібно замінити знежиреними. Свинина і яловичина містять дуже багато жирів, тому краще перейти на м'ясо курки та індички. Як мучного в раціоні потрібно залишити лише хліб з борошна грубого помелу. Для приготування їжі краще використовувати оливкову олію.

Холестериновая дієта передбачає практично повну відсутність в раціоні вершкового масла і маргарину. Також слід виключити напівфабрикати і готові продукти: паштети, м'ясні консерви. Основною їжею повинні стати страви з овочів і фруктів.

Холестериновая дієта повинна тривати мінімум тиждень. Однак після закінчення деякого часу її рекомендується повторити.

Холестериновая дієта – зразкове меню

Кожен день необхідно вибрати по одному варіанту сніданку, обіду, вечері і десерту.

Варіанти сніданків:

1. Молоко, тост з чайною ложкою меду і суха пшенична паляниця.
2. Фруктовий сік без цукру (125 г), тост з невеликою кількістю маргарину, 125 г відварених грибів.
3. Відварна квасоля (100 г), тост.
4. Вівсяні пластівці, приготовані на воді (25 г у сухому вигляді), варені яблука (125 г)

Варіанти обідів:

1. Відварна курка (75 г), дві скибочки хліба, салат з овочів з оливковою олією, один мандарин.
2. Тарілка пісного супу, дві скибочки хліба, овочевий салат, домашній сир (50 г).
3. Склянка знежиреного йогурту, відварна курка (50 г), відварений рис (75 г у сухому вигляді), овочевий салат з оливковою олією.
4. Відварну картоплю (250 г), варена квасоля (125 г), овочевий салат, груша.
5. Варене яйце, скибочка хліба, спагетті в томатному соусі (200 г).
6. Тунець у власному соку (50 г), дві скибочки хліба, овочевий салат, одна слива.
7. Овочевий салат, порція курячого фрікасе, шматок дині, кілька виноградин, трохи ванільного морозива.

Варіанти вечері:

1. Відварна курка або індичка (75 г), отварной картопля (75 г), овочевий салат, шматок дині.
2. Відварна квасоля (125 г), вівсяна каша, приготована на воді (25 г у сухому вигляді), варені яблука (125 г).
3. Склянка дієтичного йогурту, тарілка пісного супу, салат з овочів, хрусткий тост, змащений маргарином.
4. Відварну картоплю (75 г), порція готового рибного блюда, овочевий салат.
5. Біла риба, запечена у фользі з лимонним соком, помідором і зеленню (150 г), отварной картопля (175 г), овочевий салат.
6. Стейк з індички, приготований на грилі, відварений коричневий рис (25 г у сухому вигляді), овочевий салат, одне яблуко або груша.

Варіанти десертів:

1. Чарка аперитиву.
2. Келих сухого вина.
3. Пиво (250 г).
4. Дві вафельні трубочки з шоколадною начинкою.
5. Пакетик низькокалорійних крекерів.

Важливо: перш ніж сісти на холестеринову дієту, проконсультуйтеся з лікарем.

Читай також: