Кальмари в гірчиці

Морепродукти мають такий склад мікроелементів, який дуже корисний для роботи мозку та інших органів. Кальмари відрізняються високим вмістом фосфору, що покращує стан м'язів, живить людину енергією і підтримує загальний тонус організму. Крім цього, морепродукти дуже корисні для чоловічої потенції. Регулярне вживання їх в раціон допоможе зберегти статеве здоров'я на багато років. Кальмари є досить легкою їжею і рекомендуються людям, які віддають перевагу натуральне харчування, не впливає на накопичення зайвих кілограмів. Готується рецепт досить просто і швидко. Всі складові рецепту відмінно знайомі господиням, і купити їх не складе труднощів. Блюдо вживається окремо або як закуска до напоїв.

Інгредієнти для приготування кальмарів в гірчиці:

  • тушки кальмарів – 2 штуки;
  • гірчиця – 1 столова ложка;
  • яйце – 2 штуки;
  • рослинна олія – 100 грам;
  • пшеничне борошно – 2 столові ложки;
  • насіння гірчиці – 1 чайна ложка;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування кальмарів в гірчиці:

Заморожені кальмари перекласти в миску, обдати окропом, видалити плівку, нарізати кільцями.

Перекласти кільця в піалу або глибоку тарілку, додати гірчицю.

Перемішати кільця кальмарів з гірчицею і залишити маринуватися на 2 години.

Яйця вбити в тарілку. Додати подрібнені насіння гірчиці.

Перемішати. Додати в яєчну масу сіль.

Кільця кальмарів мачає в клярі з яєць і гірчиці.

Потім обвалюємо в паніровку з пшеничного борошна.

І викладаємо кільця в розігріте рослинне масло.

Обсмажуємо кальмарів до золотистої скоринки, викладаємо на серветку або паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир.

Готові кальмари в гірчиці подавати в теплому вигляді. Приємного апетиту!

Харчова цінність однієї порції кальмарів в гірчиці:

  • жирів – 15.2 грама;
  • білків – 14.3 грама;
  • вуглеводів – 4.9 грам.

Енергетична цінність 100 грам страви становить 214 Ккал.

Читай також: