Канапе з оселедця і овочів

Останнім часом набирає популярність порційна їжа, особливо актуально стало готувати невеликі бутерброди, які можна з'їсти за раз. Кулінари зі всього світу вигадують різні рецепти. Сьогодні ми приготуємо один з найкращих.

Канапе прийнято вважати ідеальною закускою для фуршетів. Їх дуже зручно готувати, коли чекаєте приходу гостей, вони оригінально і апетитно виглядають на столі. Яскраві бутерброди прикрасять будь-який стіл. Принцип приготування простий, спочатку готуються, нарізаються компоненти, потім насаджуються на шпажки. Пропонуємо вашій увазі простий варіант маленької закуски з оселедцем і овочами.

Інгредієнти для приготування канапе з оселедця і овочів з розрахунком на 9 порцій:

  • томати середніх розмірів – 2 штуки;
  • оселедець слабосолона – 2 штуки;
  • огірки – 2 штуки;
  • редис – 10 штук;
  • ріпчаста цибуля – 2 головки;
  • білий або чорний хліб.

Спосіб приготування канапе з оселедця і овочів:

Огірки і редис промити, нарізати огірки кільцями, а великий редис – навпіл.

З оселедця виймаємо нутрощі, знімаємо шкіру і відокремлюємо м'ясо від кісток. Потім ріжемо рибу на шматочки. Бажано отримати шматочки зі стороною 2-3 сантиметри.

Помідори нарізаємо кубиками або часточками, видаляючи частину з насінням.

Нарізаємо цибулю

Нанизуємо на шпажки спочатку колечко огірка, потім шматочок риби, помідор, оселедець і цибулю.

Шматочки хліба нарізати квадратами, розкласти на тарілку.

Викласти зверху канапе з оселедцем, якщо довжина шпажки дозволяє, можете увіткнути їх у хліб.

Харчова цінність канапе з оселедця з овочами:

  • жирів – 2.6 грам;
  • білків – 3.15 грама;
  • вуглеводів – 3.8 грам;

Енергетична цінність канапе з оселедця і овочів 51 калорій.

Читай також: