Канапе з оселедця і овочів
Останнім часом набирає популярність порційна їжа, особливо актуально стало готувати невеликі бутерброди, які можна з'їсти за раз. Кулінари зі всього світу вигадують різні рецепти. Сьогодні ми приготуємо один з найкращих.
Канапе прийнято вважати ідеальною закускою для фуршетів. Їх дуже зручно готувати, коли чекаєте приходу гостей, вони оригінально і апетитно виглядають на столі. Яскраві бутерброди прикрасять будь-який стіл. Принцип приготування простий, спочатку готуються, нарізаються компоненти, потім насаджуються на шпажки. Пропонуємо вашій увазі простий варіант маленької закуски з оселедцем і овочами.
Інгредієнти для приготування канапе з оселедця і овочів з розрахунком на 9 порцій:
- томати середніх розмірів – 2 штуки;
- оселедець слабосолона – 2 штуки;
- огірки – 2 штуки;
- редис – 10 штук;
- ріпчаста цибуля – 2 головки;
- білий або чорний хліб.
Спосіб приготування канапе з оселедця і овочів:
Огірки і редис промити, нарізати огірки кільцями, а великий редис – навпіл.
З оселедця виймаємо нутрощі, знімаємо шкіру і відокремлюємо м'ясо від кісток. Потім ріжемо рибу на шматочки. Бажано отримати шматочки зі стороною 2-3 сантиметри.
Помідори нарізаємо кубиками або часточками, видаляючи частину з насінням.
Нарізаємо цибулю
Нанизуємо на шпажки спочатку колечко огірка, потім шматочок риби, помідор, оселедець і цибулю.
Шматочки хліба нарізати квадратами, розкласти на тарілку.
Викласти зверху канапе з оселедцем, якщо довжина шпажки дозволяє, можете увіткнути їх у хліб.
Харчова цінність канапе з оселедця з овочами:
- жирів – 2.6 грам;
- білків – 3.15 грама;
- вуглеводів – 3.8 грам;
Енергетична цінність канапе з оселедця і овочів 51 калорій.
Читай також: