Капустяний салат з часниковою заправкою

Якщо ви піклуєтеся про стан вашої фігури, рекомендуємо додати в ваш щоденний раціон якомога більше овочів і фруктів. Сьогодні в нашому меню капустяний салат з часниковою заправкою. Весь секрет приготування полягає в незвичайній заправці з часнику і ананасового соку. Приготувати цей салат зможе навіть початківець кулінар. Із запропонованого кількості інгредієнтів виходить 12 порцій салату.

Рецепт низькокалорійного капустяного салату з часниковою заправкою сподобається всій вашій родині, не сумнівайтеся. На гарнір підійде будь-яку страву, гармонійне поєднання продуктів і збалансований склад мікроелементів і вітамінів робить цей рецепт особливо затребуваним.

Інгредієнти для приготування капустяного салату з часниковою заправкою:

  • молода зелена капуста – 400 грам;
  • терта морква – 2 штуки;
  • дрібно рубаний кріп – невеликий пучок;
  • майонез з низьким відсотком жирності – 1 столова ложка;
  • оцет яблучний – 1 столова ложка;
  • ананасовий сік – 50 грам;
  • часник – 2 зубчики;
  • сіль морська – пів чайної ложки;
  • сметана або йогурт з 0% жирності – 100 грам;
  • петрушка – за смаком;
  • чорний мелений перець і сіль – за бажанням.

Спосіб приготування капустяного салату з часниковою заправкою:

Моркву натерти на крупній тертці.

Молоду капусту помити, тонко нашаткувати.

Зелень помити, обсушити, подрібнити. Додати в капусту.

Зубчики часнику очистити і пропустити через часникодавку.

Додати в салат ананасовий сік, сіль, майонез, перемішати.

Додаємо також низькокалорійну сметану або йогурт.

Всі інгредієнти для салату перемішати.

Листя салату ретельно промити, обсушити, дрібно нарізати.

У салатницю, додаємо яблучний оцет.

Готовий салат розкласти в порційні тарілки, прикрасити гілочками петрушки. Приємного апетиту!

Харчова цінність однієї порції капустяного салату:

  • білки – 2 грами;
  • жири – 1 грам;
  • вуглеводи – 12 грам.

Кількість калорій в 100 грамах страви становить 60 Ккал.

Читай також: