Капустяний сік для схуднення

Білокачанна капуста є, безсумнівно, корисним овочем, однак ще більше мінералів і вітамінів містить капустяний сік. Особливо цей низькокалорійний продукт корисний тим, хто хоче схуднути. Прагнуть скинути зайві кілограми обов'язково повинні включати в раціон харчування капустяний сік. Він не тільки низькокалорійний, але і гальмує процес перетворення вуглеводів в жирові відкладення. Позитивний вплив на динаміку втрати зайвої ваги надає використання соку за 30 хвилин до прийому їжі.

Приготування капустяного соку для схуднення

Капустяний сік може бути отриманий як з білокачанної і червонокачанної капусти. Для приготування напою великий качан капусти очищується від зовнішніх забруднень, подвявших листя. Також варто вирізати качан. Верхні листки з качана необхідно опустити в киплячу воду, попередньо підсолену або підкислену. Після цього капусту потрібно обмити, нарізати і вичавити сік. Можна і не відварювати листя, а просто нашаткувати капусту і зайнятися віджиманням напою. У цьому вам допоможе соковижималка, але якщо її немає, можна використати м'ясорубку. Однак робити це слід якомога швидше, щоб сік не встигав взаємодіяти з металом. Отриману масу необхідно віджати за допомогою ручного преса або марлі. Для приготування напою знадобиться близько 2 кг овоча.

Отриманий напій не буде мати вираженого смаку або запаху. Незважаючи на це не варто додавати в нього сіль або цукор. Для поліпшення смаку можна використовувати крапельку лимонного соку. Зберігати сік слід в холодильнику, але не довше тижня. Використовувати для цього краще емальований або скляний посуд. Однак максимальну кількість корисних властивостей має саме свіжий напій, тому краще пити його безпосередньо після приготування.

Вживання капустяного соку для схуднення

Вживати сік з капусти можна як з іншими овочевими соками, так і самостійно. Також він добре поєднується з кисломолочними і молочними продуктами.

Ви можете використовувати капустяний сік для підвищення активності обміну речовин за півгодини до прийому їжі. Однак деякі дієтологи радять навіть замінювати склянкою цього напою вечерю або сніданок. При цьому ви не тільки зменшите кількість вступників з їжею калорій, але й прискорите обмін речовин. Так можна нейтралізувати надходять з їжею токсини, підвищити активність розщеплення жирових відкладень, а також розумову діяльність. Особливо це корисно людям, які зайняті розумовою працею і при цьому вживають велику кількість напівфабрикатів або м'ясних страв.

Капустяний сік можна розводити, використовуючи звичайну кип'ячену воду. При цьому варто дотримуватися пропорції 1:1. Такий напій ви можете використовувати під час розвантажувальних днів. У даному випадку варто проконсультуватися з фахівцем і переконатися, що повна відмова від їжі протягом дня не зможе завдати шкоди вашому здоров'ю. Наприклад, цей напій не варто вживати пацієнтам, які нещодавно перенесли інфаркт міокарда, а також при наявності підвищеної кислотності шлункового соку. У разі ж якщо вживання капустяного соку викликає підвищене газоутворення, можна спробувати поєднувати його із соком моркви.

Капустяний сік ефективно використовується не тільки для схуднення, але і для лікування різних захворювань. Так, наприклад, він є справжнім джерелом вітаміну С, що надзвичайно корисно при пародонтоз, цукровому діабеті, ожирінні, ентероколіті. Також у пацієнтів з порушенням обміну глюкози в організмі він може запобігати появі шкірних захворювань, а деякі дослідження навіть довели ефективність напою в попередженні утворення клітин раку.

Капустяний сік не тільки допоможе вам схуднути, але ще і поправить здоров'я!

Читай також: