Картопляні кульки з тунцем

Цей рецепт сподобається всім любителям смачної і здорової їжі, яка готується на швидку руку. Картопляні кульки зможе зробити навіть людина, що не має ніякого досвіду в кулінарії. Основою для начинки тут виступають морепродукти, а саме тунець. Цей представник фауни має в своєму м'ясі високий відсоток вмісту фосфору, що сприяє розумовій діяльності. Регулярне вживання тунця покращує роботу всіх внутрішніх органів і уповільнює старіння організму. Не дарма морські продукти набагато частіше використовуються в східних країнах, ніж м'ясо. Ще одним позитивним якістю тунця виступає його легкість в процесі травлення. Він не викликає відкладення шкідливих шлаків і добре підходить людям під час дієти. Можна приготувати будь-яку кількість страви, правильно дотримуючись пропорції. Кульки можна зберігати в холодильнику, періодично розігріваючи їх для себе і своїх близьких.

Інгредієнти для приготування картопляних кульок з тунцем:

  • консервований тунець – 1 банка;
  • картопляне пюре – 500 грам;
  • пшеничне борошно – 2-3 столові ложки;
  • часник – 3-4 зубчики;
  • яйця – 1 штука;
  • петрушка – декілька гілочок;
  • рослинна олія для фритюру;
  • панірувальні сухарі – 100 грам;
  • сметана для подачі.

Спосіб приготування картопляних кульок з тунцем:

Картоплю очистити, проварити в підсоленій воді, воду злити і розім'яти в пюре.

Банку тунця відкрити, масло злити і додати в миску з картопляним пюре.

Зелень петрушки ретельно промити, обсушити і дрібно нарізати.

Додати подрібнену зелень, яйце і спеції в картоплю з тунцем.

Перемішати, додати пшеничне борошно і продавлені через землянку часточки часнику.

Замісити картопляне тісто, якщо виходить рідким необхідно додати борошна.

У тарілку насипати панірувальних сухарів, сформувати невеликі кульки і обваляти в крихтах.

У сотейник наливаємо велика кількість рослинної олії, розігріваємо. Викладаємо кульки з тунця і картоплі.

Обсмажуємо кульки з усіх боків до золотистого кольору, готові викладаємо на паперовий кухонне рушник, щоб пішов зайвий жир.

Вживати картопляні кульки з тунцем можна як у холодному, так і в гарячому вигляді.

Готову страву полити сметаною і подавати до столу. Приємного апетиту!

Харчова цінність однієї порції картопляних кульок з тунцем:

  • жирів – 18.6 грам;
  • білків – 6.2 грама;
  • вуглеводів – 16.1 грам.

Енергетична цінність 100 грам страви становить 254 Ккал.

Читай також: