Кефір з перцем для схуднення

Рецепт кефіру з перцем для схуднення називають ще жиросжигающие коктейлем. Передбачається замінювати цим один із прийомів їжі. Що, власне, і допомагає схуднути. Зменшення калорійності харчування та збільшення рухливості — єдиний спосіб досягнення цього результату, якщо мова не йде про операції або серйозне втручання в роботу гормональної системи організму людини. Тому велика частина продуктів про які ми читаємо «жиросжигающие» просто є звичайними низькокалорійними, і досить приємними на смак. Хороший кефір з перцем? Велике питання, все залежить від смакових уподобань і того, як «розподіляються» калорії в раціоні людини протягом дня.

Ефективність кефіру з перцем для схуднення

В інтернеті можна прочитати, що кефір з перцем для схуднення ефективний, так як:

  • перець спалює жир. Або наукоподібних сайтах — капасциин перцю спалює жир. Фактично, звичайно, капасциин є термогеником. Він м'яко підвищує температуру тіла, і сприяє прискоренню метаболізму. Однак «сприяє» він від сили відсотка на 2-4, бо спалити за допомогою гострих страв можна близько 20-40 ккал для більшості людей. Це означає одне — перець, звичайно, добре, але без перебудови дієти не обійтися;
  • кефір теж спалює жир. Далі слідує тривала тирада про користь...амінокислот цього молочного продукту. Так, кефір, безумовно, містить повний набір амінокислот. Але їх там мізерно мало, порівняно з, наприклад, однією порцією щільного сиру або курячої грудки. Звичайно, адже склянку кефіру містить всього-то 6 г білка, а порція, скажімо, щільного сиру — до 36 р. Але навіть якщо б кефір і був сповнений амінокислот, як то пишуть любителі подібних теорій, він би не зміг ними «спалювати жир». Якщо спрощувати, амінокислоти — паливо для відновлення м'язів людини. Якщо людина цими м'язами не працює, і просто розпиває кефіри, він все одно буде втрачати м'язи на дефіцит калорій. Як працювати? Еліптичний тренажер з аеробними тренуваннями для дому не підійдуть. Доведеться тренуватися в хорошому силовому режимі, тобто піднімати вагу, для великих м'язових груп, що можна порівняти з вагою тіла піднімає. Тоді дійсно з часом метаболізм зміниться в більш ефективну бік. Тіло почне більше енергії спалювати в спокої, і ймовірність набрати вагу від пари вільних прийомів їжі буде мінімальною. Проте все це аж ніяк не доводить факт, що кефір спалює жир.

Насправді, компоненти рецепту роблять наступне:

  • кефір сприяє наповненню шлунка. У нашій культурі він сприймається переважною більшістю людей як їжа. Рідкий перекус може придушити апетит на деякий час, особливо якщо організм людини звик до мінімальних калоріях і невеликий фізичної активності. Є ще й інший спосіб обману організму — випити кефіру і швидко відправитися спати, тільки потрапивши додому після роботи і тренування. Так худело не одне покоління жінок, працює якраз за рахунок того, що заснути встигаєш раніше, ніж зголодніти. Інше питання — прокинешся потім посеред ночі чи ні. Ті, хто прокидаються, природно, відчувають більший дискомфорт і не задовольняють свою потребу в їжі повністю за рахунок кефірних вечерь;
  • червоний або чорний (в деяких рецептах він чорний) перець «приголомшує» смакові рецептори. А так як для більшості людей звично, швидше, є гострі страви, а не пити гострі напої, ще й “обманює мозок». Багатьом дійсно здається, що кефір з перцем — це їжа, і вони наедаютя.

Загалом, нічого такого, що б гарантувало спалювання жиру у всіх людей в кефірі з перцем немає, рецепт володіє індивідуальною ефективністю.

Протипоказання до застосування кефіру з перцем для схуднення

Суто медичні — гострі і хронічні захворювання нирок, печінки і ШКТ при яких виключаються спеції. Цікаво, що з класичних дієт для боротьби з ожирінням вони теж виключаються. Але більшість людей все ж їх вживає, щоб хоч якось урізноманітнити «здорову їжу».

Не варто практикувати і тим, у кого періодично виникає печія, але ніякої хвороби діагностовано не було. Рецепт провокує її з майже гарантією. Зазвичай вважається і що кефір з перцем не показаний під час вагітності. Втім, треба орієнтуватися на думку провідного лікаря, комусь дозволяють обмежена кількість спецій, більшості — немає.

Не спрацює рецепт і за певних стереотипах в харчуванні та способі життя. Якщо чоловік звик є виключно «на дієті», тобто вживає одні низькокалорійні овочі і нежирні джерела білка плюс істотно обмежені порції зернових і бобових, заміна одного із прийомів їжі кефіром (до 100 ккал на порцію зазвичай) не піде на користь його схудненню. Дуже низькокалорійні дієти провокують зворотний ефект, сприяють уповільнення метаболізму і можуть служити причиною швидкого зриву. Тому перш ніж замінювати щось там кефіром, непогано було б прикинути добові і средненедельную калорійність поточного раціону. Далі — розрахувати витрати організму, хоча б, що називається «по табличці», і лише потім щось там урізати або замінювати. В іншому випадку рецепт може не знизити, а підвищити апетит, і привести до строго протилежних результатів.

Рецепт кефіру з перцем для схуднення

Рецептів кілька, про рецепти з медом варто пам'ятати, що вони володіють високим глікемічним індексом, і можуть підвищувати рівень цукру в крові і апетит у людей з порушеннями інсулінового обміну:

  • змішати 1 чайну ложку меду, склянку кефіру і червоний кайенский перець на кінчику ножа, випити замість першого сніданку або вечері;
  • змішати кефір, 1 столову ложку тертого кореня імбиру, трохи чорного перцю, мед і корицю.

Інші варіації — з чорним перцем замість червоного, з кефіром 2,5% жирності замість одновідсоткового або знежиреного і з іншими кількостями кориці і меду. Є ще рецепт, який швидше нагадує окрошку — тертий огірок, стакан кефіру, чорний перець. Загалом, повна свобода кулінарної фантазії.

Відгуки про кефірі з перцем для схуднення

На більшості сайтів велика частина відгуків позитивна. Пишуть, що кефір дійсно насичує, допомагає влаштувати легкий вечерю або перекус, сприяє очищенню організму і багато іншого. Знайти відгуки з результатами в кількості кілограмів досить складно, більша частина містить яку-небудь загальну інформацію. Кефір з перцем п'ють, в основному, не на підтримку дієті, а замість неї. Або вважають, що це самостійний спосіб такий.

Є і негативні відгуки. Деякі люди пили кефір з перцем протягом декількох місяців, і ніяких результатів не отримали ні позитивних, ні негативних. Багато скаржаться на пронос, особливо після застосування рецепту з імбиром і корицею, замість якої використовували коричник китайський.

Є і відгуки людей, які пили кефір з перцем, але не можуть сказати, що їх апетит суттєво зменшився після застосування даного рецепту. Навпаки, він посилився, і в деяких випадках навіть став нестерпним. Багато пишуть, що рецепт ставить під сумнів дотримання будь-якої дієти. Інші — що це просто черговий модний «народний спосіб схуднути без особливих корисних властивостей.

Читай також: