Кефірно-бурякова дієта

В інтернеті поширені три варіанти кефірно-бурякової дієти. Всі вони володіють істотним проносним і сечогінним ефектом, тому і славляться своєю результативністю. Вибирати можна між тижневої розвантажувальної дієти з незбалансованим раціоном і мізерною кількістю калорій, трьома розвантажувальними днями на буряках і кефірі, і парою тижнів заміни вечері «коктейлем» з кефіру і буряків. Абсолютно у всіх випадках дані раціони не є збалансованими. Хоча про них дуже люблять писати, що вони містять пробіотики, всі необхідні вітаміни і мінерали, але збалансованість дієти в реальності визначається не тільки цими якостями. Загалом, якщо коротко — ця дієта нічим не відрізняється від численних раціонів з 2-3 продуктів, не відрізняються ні збалансованістю, ні користю для здоров'я.

Опис кефірно-бурякової дієти

Є три варіанти. Триденна дієта являє собою обмеження раціону 1,5 л кефіру і 1 кг буряків. Продукти з'єднують разом в блендері (буряк попередньо рекомендують натерти на тертці, або відварити і натерти на тертці, по різному в різних джерелах), готують так званий коктейль і п'ють кожні 2-3 години невелику кількість суміші.

Є тижнева дієта, там до раціону додають ще й якусь подобу супу з овочів, вівсяну кашу на воді і салат з буряка з волоськими горіхами. Загалом, популярний екскурс в дієтичні продукти очима людини, яка нічого в цьому не розуміє.

Іноді рекомендують готувати кефірно-бурякової коктейль, є те, що звикли протягом дня, і більше ніяк не ускладнювати своє життя. Коктейль п'ють, наприклад, перед сніданком і обідом і замість вечері, тим самим викликаючи зменшення добової калорійності, і схуднення.

Всі інші розмови про особливі жиросжигающие властивості обох продуктів не дуже відповідають дійсності.

Дієта успадковує всі недоліки незбалансованих низькокалорійних дієт з проносними продуктами і за своєю дією нагадує кефірну, супову або овочеву дієти, а також розвантаження на яблуках і кефірі:

при тривалому застосуванні веде до зменшення м'язової маси. У змісті таких дієт «підсумовуються» всі спроби схуднути на подібному, наприклад, якщо людина спочатку сидить на сельдерейной дієті, потім на огіркової, потім на суповий і після на буряково-кефірної все це йде для нього як 4 тижні безперервної майже безбілкового харчування, незбалансоване по вуглеводах і жирах. На щастя, в реальному житті інстинкт самозбереження працює краще, і більшість тих, що худнуть просто не доходять до такої стадії захопленості низькокалорійними монодієти, яка тягне за собою серйозне ушкодження здоров'я. Але і особливого схуднення при цьому теж не спостерігається. Зриви стають звичайною справою, і у свідомості людини просто закріплюється певний стереотип поведінки — посидів на дієті, від'ївся і так далі; застосування таких дієт може спровокувати уповільнення метаболізму і порушення обміну стероїдних гормонів. Дієта не містить тваринних жирів, необхідних для їх синтезу і нормальної роботи нервової системи. Тому й веде до проблем;

буряк може серйозно дратувати ШКТ, її надмірне вживання — вести до порушень травлення і діареї, що саме по собі, не сприяє засвоєнню великої кількості поживних речовин.

Меню кефірно-бурякової дієти

Про якомусь подобі меню можна говорити тільки в кефірно-бурякової дієти на 7 днів.

Кожен день худеющему покладається диво який поживний сніданок. Треба зварити 30 г сухої вівсянки, кашу заправити 150 г вареного буряка і запити все це справа склянкою кефіру. Смакові відчуття, так сказати індивідуальні, але багато хто скаржиться на чудовий сніданок і воліли б щось більш традиційне, типу вівсянки з сиром і фруктами.

У перший день інший час слід їсти суп. Кілограм буряка відварюють з коренем селери, охолоджують, заливають 1,5 л кефіру. Це суп, його можна розігрівати або є холодним. У тих, що худнуть, власне, всього одна радість — вживати цей чудовий еліксир здоров'я можна мало не вночі.

У другий день належить знову зварити суп, але для нього взяти вже вилок капусти, пару морквин і буряків. Відварити овочі у воді, попередньо нашаткувати. Можна заправити зеленню і соком лимона. За великим рахунком, особливої різниці між першим і другим супом немає, у другий день просто кефір п'ється окремо.

У третій день пропонується додати в бульйон 150 г курячої грудки і шматок імбиру, і це все на один день. В принципі, далі йде повторення днів з першого по третій, а в сьомий пропонується просто попити кефір з буряком у форматі коктейлю, як у триденної дієти.

Відгуки про кефірно-бурякової дієти

Зазвичай відгуки про кефірно-бурякової дієти бувають позитивними. Люди не люблять рахувати калорії і не хочуть інвестувати велику кількість часу в схуднення. Щось типу тижня на проносних продуктах підходить їм найбільше. Звичайно, за цей час скидається 3-5 кг, набувається стійка ненависть до кефіру і буряках, і зменшується обсяг живота. Особливо активно це відбувається у тих, у кого живіт «кулькою» через занадто щедрого харчування, або роздутий через непереносимості окремих продуктів. Загалом, косметичний ефект на обличчя.

Зазвичай відзначають ще і сильну діарею, починаючи з першого дня дієти. Вона може спровокувати біль у кишечнику і здуття живота. З якоїсь незрозумілої причини всі зазвичай радіють, хоч ніякого толку від проносу в сенсі схуднення немає. Але автори відгуків вірять, що таким чином тіло позбавляється від шлаків. Ну що ж тут можна сказати, кожному своє.

Пишуть і що від буряка може з'являтися неприємний запах з рота, і боліти шлунок. Це індивідуальна реакція і вона вказує на те, що з ШКТ щось не в порядку і треба звернутися до лікаря.

Більшість людей чесно каже, що дієта переноситься важко, голова паморочиться, апетит підвищується суттєво і самопочуття, швидше, огидне, ніж бадьорий. Загалом, як і з більшістю низькокалорійних дієт, ті ж самі автори пишуть знову відгуки про дієти. Що наводить на думку — з результатами в довгостроковій перспективі у кефірно-бурякової дієти не дуже.

Також дієта має сечогінну ефектом, що і зумовлює більшу частину схилу» у практикуючих.

Результати кефірно-бурякової дієти

Зазвичай результати кефірно-бурякової дієти досить складно утримати. Ті 5-6 кг, які йдуть за тиждень діареї повертаються наполовину за пару днів нормального харчування. У контексті поліпшення харчових звичок дієта не дає і зовсім нічого, бо сенсу в її дотриманні не дуже то й багато.

Іноді результатом можуть стати і проблеми з травленням у майбутньому. Все ж таки, людський організм не розрахований на те, щоб приймати проносні без наслідків досить довго. Він схильний адаптуватися, кишечник стає «млявим», ну, а подальша історія з проносними і так всім відома.

Читай також: