Китайські ягоди годжі

Звичайні китайські ягоди годжі – продукт-загадка. Не зовсім китайські, і не цілком ягоди – ось що буде справедливим твердженням по відношенню до них. Це плоди чагарнику lycium barbarum, які за своєю природою є кістянками. Відбуваються вони з Тибету, втім, за деякими даними, з Монголії. Але сьогодні Китай є найбільшим експортером цього продукту здорового харчування, тому і «китайські». Ну а що до «ягід» – вважаємо ж ми морква овочем, хоч та і фрукт. Не суть важливо, насправді має значення те, що в цьому продукті міститься максимальна кількість корисних вітамінів, мінералів, антиоксидантів, клітковини, амінокислот. Загалом-то, це одна з найбільш «щільних» за складом корисних речовин ласощів.

Чим корисні китайські ягоди годжі

Зазвичай, коли говорять про годжі відразу згадують бажаючих схуднути без докладання фізичних зусиль. Насправді, продукт хороший не тільки для таких людей. Ягоди годжі є потужним стимулятором імунітету людини. На сьогоднішній день тривають дослідження, які доводять, що саме годжі здатні скорегувати вікове зниження імунітету у людей старшого віку. І саме їх, а не, скажімо, синтетичний вітамін С, краще приймати, застудившись. «За імунітет» в ягодах відповідає особливий амінокислотний склад.

Годжі – один з небагатьох, загалом-то, багаті амінокислотами рослинних продуктів. Це ягода номер один для всіх, хто з якоїсь причини не може є тваринні білки або обмежує їх споживання. Годжі гарні для вегетаріанців алергію на лактозу, можуть замінити якусь частину повноцінного білка в харчуванні спортсменів, і просто зробити білкову дієту більш різноманітною.

Високий вміст триптофану в китайських ягоди годжі, до речі, увічнено у фольклорі. Продукт часто називають «ягодами щастя» Амінокислота має антидепресивною дією. Все це разом дозволяє вважати їх хорошим продуктом для профілактики депресії та безсоння.

На відміну від багатьох продуктів для нормалізації сну, годжі не дають сонливості вдень, вони дозволяють позбавитися від втоми, і тонізують, але не впливаючи на нервову систему. Загалом, настій ягід поєднує в собі користь ромашкового чаю, кави і вітамінних коктейлів.

До речі, про вітаміни. Годжі є багатим джерелом вітамінів А, Е і С. Саме ця «трійця» відповідає за відновні процеси в організмі. Брак даних вітамінів часто проявляється болями в м'язах навіть після незначного навантаження. Їх відсутність впливає на зовнішній вигляд шкіри. Люди, не піклуються про вживання цих вітамінів, часто запитують як підтягнути шкіру після схуднення. Вікові зміни при дефіциті вітамінів А, Е і С проявляються більш явно. Впливає їх дефіцит і на стан волосся і нігтів. Загалом, ягоди можуть вважатися визнаним продуктом краси і здоров'я хоча б за те, що містять ці три вітаміну.

Але цим вітамінний склад годжі з Китаю не вичерпується. Ягоди багаті вітамінами групи В – речовинами, що впливають на різні процеси в організмі, від роботи нервової системи до швидкості метаболізму, і стану шкіри і волосся.

Китайські годжі багаті міддю, залізом, йодом, що також дозволяє вважати їх продуктом, що позитивно впливає на здоров'я нервової системи.

Ягоди володіють численними позитивними ефектами для здоров'я:

  • знижують артеріальний тиск;
  • знімають нервову напругу;
  • сприяють більш міцному і здоровому сну;
  • покращують стан шкіри і волосся;
  • є дієвим засобом профілактики застуди;
  • корисні для хворих на діабет, так як дозволяють урізноманітнити раціон без вживання «синтетичних» підсолоджувачів;
  • корисні в дієтах для схуднення, знову ж таки, допомагають зробити раціон більш різноманітним, і легше переносити обмеження.

При цьому, у традиційній східній медицині існують і додаткові показання до застосування годжі, які відсутні в західній медицині. Зокрема, в Китаї настій з ягід і вина використовували як афродизіак.

Самі ягоди вважаються дуже корисним продуктом для вагітних. У джерелах, присвячених нетрадиційної східній медицині можна зустріти інформацію, що в Китаї ягоди їдять для профілактики невиношування вагітності. Чай з ягід застосовують як засіб, приглушающее токсикоз. А ось західні лікарі не рекомендують включати годжі як новий продукт харчування в раціон безпосередньо під час вагітності.

Китайці сміливо дають ягоди годжі дітям, причому, починаючи з самого раннього віку. Можна знайти інформацію, що в цій країні ягоди вводять у перший прикорм, правда, перевірити такі твердження майже неможливо. Вважається, що китайські годжі не можуть нашкодити, а тільки сприяють здоров'ю і правильному розвитку. Між тим, західні лікарі не рекомендують вводити екзотичні продукти в раціон дитини, принаймні до 5 років, так як це може спровокувати алергічні реакції, розлади ШКТ та інші проблеми.

Як застосовують китайські ягоди годжі

Користь ягід обумовлена і правильним застосуванням годжі. Немає ніякого сенсу намагатися коригувати той же зайву вагу без дієти, одними тільки «добавками ягід» в раціон. Немає особливого сенсу «лікувати гіпертонію» якщо разом з ягодами вживаються великі кількості жирного м'яса. Загалом-то, ягоди годжі можуть бути хорошим загальнозміцнюючим засобом, але перш ніж їх застосовувати, необхідно збалансувати раціон по основному захворюванню, і почати дотримуватися рекомендовану лікарями дієту.

Має значення і спосіб життя, режим. В цілому, такі засоби, як оздоровлення китайськими ягодами працюють на тлі зменшення стресу у звичайному житті, підвищення рухової активності та поліпшення якості сну, так що і звичайні оздоровчі рекомендації не варто ігнорувати.

Напої і перекуси з годжі не рекомендується поєднувати з міцним чаєм, кавою і вживанням лікарських засобів з-за можливих взаємодій цих речовин між собою.

Годжі здоровій людині призначають у кількості до 30 г в день. Причому краще не рахувати ягоди поштучно, а зважувати порцію. Переїдання навіть самих корисних продуктів може погано позначитися на здоров'ї в цілому і на стан ШКТ. Багато годжі – майже напевно метеоризм і проносний ефект.

Ягоди можна їсти окремо, в якості здорового перекусу. Не зашкодять і в складі страв здорового харчування. Можна заварювати 30 г ягід на 300 мл води на ніч у термосі, щоб отримати тонізуючий напій.

Загалом, ягоди, як і інші здорові продукти, можуть поліпшити стан і дати нових сил організму. Але перш ніж лікувати ними захворювання, слід проконсультуватися з лікарем. Можна знайти інформацію щодо несумісності годжі і препаратів проти діабету. Не поєднуються вони і з деякими засобами проти підвищеного тиску. Годжі часто відміняють, при прийомі варфарину. Деякі лікарі вважають, що прийом годжі і вживання вітамінно-мінеральних комплексів представляє собою взаимоисключающий набір дій, так як веде до передозування вітамінів і мінералів, і може нашкодити здоров'ю.

І, нарешті, смак годжі просто не всім подобається, що, звичайно не є протипоказанням або обмеженням.

Читай також: