Користь чаю з імбиром

У народній медицині мало таких універсальних засобів, як чай з імбиром. Користь його величезна. Від протизапальних властивостей до вміння виводити зайву рідину — здається, цей розумний напій може вирішити будь-які проблеми зі здоров'ям. Є безліч рецептів приготування чаю з добавками імбиру, і конкретне застосування кожного з них серйозно залежить і від добавок теж. Чай з шипшиною і ромашкою хороший від застуди, з липою і малиновим листом від набряків. Варіантів маса рецептів. Але найбільшою любов'ю користується класика — тертий імбир, лимон, мед, гаряча вода і трохи зеленого чаю для підбадьорливого ефекту.

Корисні властивості чаю з імбиром для здоров'я

Імбир покращує настрій, нормалізує обмін речовин, тонізує і допомагає схуднути. А здатність підсилювати кровообіг в області мозку допомагає успішно людям справлятися з роботою, що вимагає інтелектуального підходу. Чай, а точніше всі види настоїв кореня імбиру повністю успадковують якості основного продукту.

Корінь імбиру володіє наступними властивостями:

  • допомагає контролювати запальні процеси в організмі, знімає запалення тканин, суглобів, м'язів;
  • сприяє поліпшенню імунітету, дозволяє боротися з різними хвороботворними бактеріями і мікробами за рахунок підвищення опірності організму;
  • допомагає контролювати симптоми «застуди» і грипу;
  • сприяє підвищенню потовиділення і дозволяє поліпшити відтік лімфи;
  • містить ферменти, які прискорюють травлення людини;
  • підвищує артеріальний тиск і допомагає гіпотонікам відчути себе краще;
  • є засобом проти нудоти і блювоти.

У китайській народній медицині корінь імбиру наділяється властивістю «підйому ци», тобто підвищення життєвих сил. Є деякі дані, що гінгерол покращує самопочуття людини на багатьох рівнях і дозволяє йому досягти підбадьорливого ефекту, не стимулюючи ЦНС.

Традиційний китайський балансуючий чай з імбиром — це просто сушений корінь імбиру, заварений в пропорції 5 г на чашку 150 мл Правда, він не вважається засобом для схуднення, чого зараз шукають багато. Перша згадка про даному продукті свідчить, що чай хороший для зміцнення життєвих сил і боротьби із застудою.

На американському континенті були відомі протиблювотні напої з імбирним коренем і соками ягід. Вони застосовувалися індіанцями задовго до випуску першого чаю з імбиром проти нудоти. До речі, корінь допомагає боротися з усіма її видами, в тому числі і з токсикозом вагітних.

Імбир прославився як засіб боротьби з чумою в Середньовічній Європі. Чай з кореня заварювали «простим», без дивовижних тоді лимонів і пили із звичайною патокою або медом. Напій, завдяки своїм антимікробним властивостям, допомагав у профілактиці цього страшного захворювання.

Всі історичні способи використання кореня припускають заварювання його у воді. Наведемо сучасні рецепти чаїв з імбиром:

  • тонізуючий чай: по 5 г материнки, кореня імбиру і трави елеутерококу на 200 мл гарячої води. Можна відміряти компонентів скільки потрібно, і заварити в термосі на день. Не рекомендується пити більше 2 чашок напою, і не слід залишати його на вечір;
  • проти нудоти: по 5 г кореня імбиру і ромашки на 200 мл води, можна додати в готовий чай сік лимона або лайма, і гілочку м'яти або лимонної меліси;
  • проти застуди: змішати в рівних частках сушений імбир, квітки календули, материнки, м'яти і лимонника, заварити гарячою, але не киплячою водою, в готовий чай додати сік половини лимона. Беруться дозування з розрахунку 5 г на чашку;
  • простий імбирний чай: їдальня ложка тертого кореня імбиру, нарізані разом з цедрою половинка лимона або чверть грейпфрута, вода температурою 90 градусів, 1 літр плюс 1 столова ложка якісного зеленого чаю (але можна і без нього).

В цілому, імбир корисний для здоров'я. Шкідливий лише непомірний ентузіазм у його вживанні, який виявляють деякі люди.

Імбирний чай для схуднення

Тут все дуже неоднозначно. Гіпотетично чай знижує апетит і прискорює метаболізм аж на цілих 4%. Практично це відбувається не завжди, а точніше, не у всіх людей. Багато організми поводяться в дусі канонів радянської дієтології, тобто підвищують апетит у відповідь на надмірне вживання спецій скрізь, в тому числі, і в чаї.

Загалом, якщо ви здорові, можна взяти останній з перерахованих вище рецептів чаю і перевірити своє тіло, випиваючи по половинці порції такого напою перед кожним основним прийомом їжі. Знижує апетит? Чудово, пийте якщо немає протипоказань. Ні? Відмовтеся, великої біди не буде, благо ці 4% практично невідчутні. Ви можете зайві 10 хвилин пішки пройти, щоб досягти такого ж ефекту.

Миттєве зменшення ваги з імбирними напоями відбувається з іншої причини. Чай може має послаблюючу ефектом і абсолютно точно має сечогінну. Він просто сприяє виведенню рідини з організму і допомагає важити менше чисто механічно. Все це не має до швидкості схуднення ніякого відношення.

На деяких сайтах написано, що імбир стимулює роботу щитовидної залози, але наукових доказів того не було знайдено. Тому краще все-таки застосовувати рекомендовані лікарями кошти, якщо справа дійсно в дисфункції цього органу.

Протипоказання до застосування імбирного чаю

Насамперед, чай протипоказаний тим, у кого є алергія на імбир. Сам по собі імбир може викликати цілий комплекс реакцій від банальних симптомів начебто застуди з плином з носа, і першіння в горлі.

Імбирний чай може бути протипоказаний і всім, у кого є захворювання ШКТ — гастрити, виразки, коліти, ентероколіти і просто розлади травлення є підставою для звернення до лікаря за консультацією щодо доцільності прийому.

Імбирний чай може впливати на засвоєння різних медикаментів, наприклад, від підвищеного тиску або серцевої аритмії, тому пацієнтам кардіолога варто підходити до його вживання максимально уважно. Продукт не слід вживати без консультації лікаря.

Калорійність і хімічний склад імбирного чаю

Калорійність імбирного чаю та його хімічний склад серйозно залежать від способу приготування. Якщо ніяких підсолоджувачів в чаї немає, він буде «витягувати» максимум на 2-3 ккал з вуглеводів соку імбиру і бути джерелом гингерола і вітаміну С. Якщо є — все залежить від типу підсолоджувача та його кількості. Чаї з медом не такі «легкі» як здається більшості і можуть поставляти до 40 ккал на 100 мл напою.

Читай також: