Користь олії розторопші

Молочний чортополох, або расторопша широко поширена по всій території нашої країни. Багато людей, продираючись крізь її зарості, навіть і не здогадуються, що Бади для печінки, корисні масла і клітковину отримують з цієї рослини. Розторопшу використовують в їжу більше 2000 років. Легенди свідчать, що рослина була відома ще в біблійні часи. У різних травниках молочний чортополох згадується як рослина для лікування жіночих захворювань та регулювання жіночого гормонального фону. Проте в сучасності його використовують як харчовий продукт і доступний гепатопротектор. Олія розторопші крім очевидного кулінарного застосування, використовується в косметології, і народній медицині.

Корисні властивості олії розторопші для здоров'я

Олія розторопші отримують з насіння рослини. Те, що залишається після віджимання — шрот, його продають в аптеках. Саме масло відрізняється своєрідним ароматом і тонким смаком. Продукт є хорошим джерелом ненасичених жирів омега-3, 6 і 9. Він містить близько 90% саме цих кислот. Що робить олію більш потужним антиоксидантом, ніж зелений чай, і більш корисним продуктом, ніж всім відомі кулінарні жири.

На відміну від шроту, який часто їдять для відновлення печінки, масло застосовується в харчуванні хворих серцево-судинними захворюваннями. Звичайно, даних щодо лікування маслами недостатньо, але для профілактики підвищення рівня холестерину і пов'язаних з цим станом захворювань дорослим людям рекомендують щоденно включати в раціон джерела ненасичених жирів.

Є дослідження і про зв'язок дефіциту ненасичених жирів у раціоні з схильністю до пухлин. Часто вживання натуральних масел вважають хорошою профілактикою онкологічних захворювань.

Масло є джерелом вітамінів А, F, D3, E, K. Завдяки багатому вітамінному складу, володіє рядом унікальних властивостей:

  • може використовуватися як м'яка кровоспинний засіб (вітамін К сприяє цьому);
  • балансує гормональний фон, сприяє секреції вітаміну Д, захищає від підвищеної ламкості кісток у старшому віці, і від рахіту — у дитячому, дозволяє скоротити вживання більш дорогих і рідкісних джерел провітаміну D3 начебто риб'ячого жиру;
  • дозволяє шкірі довше залишатися молодою і здоровою, завдяки вітамінам А і Е;
  • допомагає відновлюватися після фізичних і емоційних перевантажень;
  • оздоровлює судини;
  • прихильники народної медицини пишуть, що олія розторопші очищає печінку, кров і лімфу, однак наукової інформації з цього питання мало. Так чи інакше, вживання олії з таким складом може бути хорошим засобом профілактики холестеринової хвороби, якщо увазі під «очищенням крові» є це.

Олія розторопші є натуральним джерелом силімарину – природного гепатопротектора. Крім того, воно містить хлорофіл, що підсилює природні властивості даної речовини і робить продукт ще більш корисним.

У народній медицині масло користується хорошою репутацією і застосовується для лікування багатьох хвороб:

  • олією розторопші полощуть рот при інфекційних захворюваннях, так як воно володіє протизапальними властивостями. Вживання ложки олії з першим прийомом їжі у багатьох джерелах згадується як хороша профілактика запалень суглобів;
  • іноді олією розторопші лікують рани і опіки. Його вітамінно-мінеральний склад сприяє відновленню шкіри і прискорює процеси загоєння;
  • масло використовують як гепатопротектор, поряд зі шротом розторопші, борошном з додаванням і іншими продуктами з цього рослини;
  • при виразках, колітах, та інших захворюваннях шлунка і кишечника рекомендують пити по чайній ложці олії перед прийомом їжі, три рази в день. Продукт сприяє оздоровленню мікрофлори та відновлення слизових оболонок;
  • при захворюваннях статевої системи, гормональних дисбалансів рекомендують вживати до 25 г на добу з салатами, кашами або просто як добавку перед їжею.

Олія розторопші використовується і як основа для масок для волосся і шкіри. Широко відомий рецепт аплікації з цим продуктом — маслом просочують шматок тканини і обертають шию, а також накладають на обличчя. Тримають не більше 15 хвилин, процедури проводять через день, курсами, вважається, що вона має омолоджуючий ефект.

З волоссям і доглядом за ними все ще простіше — масло наносять на корені волосся, розчісується, і укутують голову махровим рушником на півгодини, це роблять перед миттям голови. Процедура захищає від випадання волосся, сприяє їх оздоровленню, і бореться з січеться кінчиками.

Іноді масло розторопші використовують для зміцнення нігтів. Його просто втирають в кутикулу, щоб пом'якшити її і зміцнити нігтьові пластини.

Корисні властивості олії розторопші для схуднення

У народній медицині масло розторопші використовують для схуднення. З цією метою п'ють по чайній ложці олії за півгодини до їжі, обов'язково запиваючи склянкою теплої води. Очевидно, що рецепт має проносні властивості, але не такі інтенсивні, як, наприклад, відвар сени і інші проносні трави.

Продукт може впливати і на загальне здоров'я, прискорюючи відновлення після навантажень і полегшуючи переносимість дієти. Може використовуватися в харчуванні худнуть і як додаткове джерело ненасичених жирних кислот. Звичайно, олія розторопші не замінює дієту, але служить хорошою натуральною альтернативою риб'ячого жиру в капсулах, і на відміну від останнього не залишає неприємного присмаку.

Єдиний момент — масло в раціоні для схуднення треба суворо дозувати. Скажімо, якщо не враховувати його у своєму раціоні, можна досить легко звести до мінімуму дефіцит калорій, що, звичайно, не може вважатися оптимальним рішенням. І з точки зору сучасної дієтології відмова від усіх інших джерел корисних жирів на користь одного виду масла не може вважатися оптимальним рішенням.

Зазвичай називають ще і «курс лікування маслом», але як і з будь-якими іншими харчовими продуктами, це умовність. Рекомендують пити олію 1-2 місяці, потім влаштовувати перерву, хоча якщо масло вам подобається, і ніяких проблем з травленням від нього немає, жодних раціональних підстав для пиття курсами немає. Використовуйте його як звичайний харчовий продукт і чергуйте з іншими видами масла.

Шкода олії розторопші

Досить шкідливими є так звані масляні чищення печінки, процедури, де випивається півсклянки олії з лимонним соком, а потім чекають виходу то жовчі, то каміння, то взагалі невідомо чого, позначуваного максимально широким терміном «шлаки і токсини». Процедура може викликати внутрішні кровотечі, і привести до механічних травм жовчовивідних проток.

Можлива алергічна реакція на олію розторопші.

Прочитайте ще корисну інформацію про олію розторопші:

Олія розторопші в капсулах
Як приймати олія розторопші

Калорійність олії розторопші, вітаміни та мінерали

Як і інші масла, містить 899 ккал з ненасичених, переважно, жирів. Є джерелом заліза і селену, а також вітамінів А, Е, групи в, К, F, і хлорофілу.

Відео про користь олії розторопші

Читай також: