Користь і шкода гранатового соку

Зазвичай користь і шкода гранатового соку обговорюються в контексті лікування певних захворювань, а не просто стосовно до здорового харчування. Сік граната містить всі основні вітаміни цього фрукта – А, Е і С, а також багатий залізом і калієм. Крім цього напій дозволяє отримати вітаміни групи В (В1, В2, В9 і В6), і ряд фітостеринів, і фруктових кислот, а також дубильні речовини. Сік граната використовується в якості природного антисептика, дубильної речовини та джерела вітамінів. У народній медицині йому пропонується можливість зцілювати від ряду захворювань.

Корисні властивості гранатового соку

Зазвичай гранатовий сік рекомендують пити по 1 склянці на день як загальнозміцнюючий засіб.

Деякі джерела по народній медицині містять і більш детальну інформацію:

  • слід пити по половині склянки гранатового соку для збудження апетиту перед кожним основним прийомом їжі. Показання – неможливість набрати вагу, дистрофія, виснаження, поганий апетит у дітей;
  • для поліпшення гостроти зору – по склянці на добу. Рецепт може бути корисний за рахунок того, що сік містить велику кількість вітамінів А і Е, й заліза, що дозволяє природним чином поліпшити кровообіг і живлення сітківки ока. Недоліки кровообігу і живлення у багатьох випадках впливають на гостроту зору. Рецепт у народній медицині застосовують і при катаракті та глаукомі, але ефективність не доведена. Ймовірно, його варто розглядати як загальнозміцнюючий засіб;
  • для поліпшення секреції травних ферментів – органічні кислоти гранатового соку дійсно стимулюють вироблення шлункового соку, що сприяє більш якісному травленню і повному засвоєнню поживних речовин. Це справедливо для здорової людини, лікувати гастрит зі зниженою кислотністю шлункового соку харчовими продуктами – досить безглузде заняття, бо, як це не усуває основних причин виникнення даного захворювання;
  • для екстреного лікування харчових отруєнь та діареї. П'ють по півсклянки соку, за деякими версіями рецепта – ще і заїдають несолоним рисом в кількості половини чашки. Все це може бути, звичайно, корисним, але не повинно практикуватися при інфекційних захворюваннях, так як вони потребують лікування, а не простого вживання «в'язкого» продукту. Дія гранатового соку при проносах ґрунтується на великій кількості у ньому дубильних речовин;
  • при недокрів'ї, знесиленні – може служити додатковим джерелом вітаміну А, Е, і С, а також заліза, чим сприяє зціленню. Однак анемія не лікується одними лише соками, і є серйозним захворюванням. При її виникненні слід звернутися до лікаря;
  • дітям для профілактики дистрофії – сік не має якийсь екстремально високою калорійністю або властивістю гейнера. Він просто підвищує апетит людини, сприяючи надмірного вживання їжі, а отже – збільшення ваги;
  • при занепаді сил у осіб старшого віку. Вважається, що сік володіє помірним омолоджуючим ефектом. Наукових даних, що якісь продукти або речовини, крім синтетичного гормону росту їм володіють, в даний час немає. У той же час, будучи багатим джерелом антиоксидантів, сік дійсно може уповільнити поточні процеси старіння, і є здоровим корисним продуктом, якщо до його вживання немає протипоказань.

Користь гранатового соку для вагітних

Народна медицина повниться рецептами, що цей сік слід пити вагітним, а також тим, хто планує дитини найближчим часом. Сік багатий сполуками фолієвої кислоти – вітаміну В9. Він є одним з визнаних засобів профілактики вад розвитку у немовлят. Крім того, гранатовий сік містить і важливі для здоров'я репродуктивної системи вітаміни А і Є. Доцільно вживати сік перед їжею, яка містить корисні жири, щоб забезпечити повне засвоєння вітамінів А і Є.

Під час вагітності сік часто п'ють ті, хто не хоче приймати синтетичні вітаміни. Проте в реальності дозування корисних речовин в склянці соку непередбачувані, ми не можемо вгадати, натуральний сік набуваємо в скляній банці, чи ні. І навіть якщо сік робиться будинку з фруктів самостійно, у питаннях збереження вітамінів у продукті значну роль відіграє і спосіб зберігання і транспортування цих фруктів. Тому, якщо у жінки є ризик авітамінозу в цей період життя, краще звернутися за професійною допомогою в підборі вітамінно-мінерального комплексу.

Вагітним слід дотримуватися обережності і з дозуванням соку, так як він може викликати досить сильний запор. Зміни гормонального фону в першому триместрі і так можуть провокувати це стан, тому слід дотримуватися обережності.

Надлишок вітамінів так само шкідливий, як і їх недолік, не слід поєднувати народні способи отримати побільше вітамінів і мінералів з высокодозированными вітамінними комплексами для вагітних. Для вірності, консультуйтеся з лікарем з приводу дозувань.

Шкода гранатового соку

Частенько намагаються пити гранатовий сік для схуднення. Звичайно, для людини на дієті дуже важливі вітаміни, і їх вчасне отримання. Але прийом гранатового соку може підвищити апетит, і поставити під загрозу саме дотримання дієти.

Не рекомендується сік людям з низькою толерантністю до дії інсуліну. Глюкоза з соку швидко засвоюється, і це може викликати перепади апетиту нітрохи не слабкіше, ніж при застосуванні звичайних солодких соків з пакету або тієї ж коли. Мало хто обговорює, але при всьому шкоду газованої води і всій користь соків в плані збудження апетиту вони приблизно рівні.

У «рідких калорій» є і ще один недолік. Вони зазвичай «пролітають» в організм без всяких перешкод. З питвом отримати надлишкову енергію простіше, і саме рідини часто і стають зайвими при нормальній, начебто, дієті, і служать справжньою причиною того, що людина «не їсть і не худне».

Пити сік також не варто при:

  • цукровому діабеті;
  • гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку;
  • гіпервітамінозі, прийомі великої кількості синтетичних вітамінів і добавок.

Вживаючи сік, слід більш ретельно стежити за гігієною порожнини рота, полоскати рот після кожного пиття, навіть якщо за ним і буде слідувати прийом їжі.

У великій справі збудження апетиту заради набору ваги важливо також забезпечити організм повноцінним паливом. «Будити» апетит кислим соком, а потім харчуватися локшиною швидкого приготування – не варіант, хоча б тому, що поєднання крохмалю і кислоти – не саме здорове в світі, і може спровокувати печію і у здорової людини теж. Тому якщо сік уживається від дистрофії, важливо забезпечити, насамперед, приплив гармонійного поєднання складних вуглеводів з круп і білка з м'яса і молочних продуктів.

Сік, як і будь-який сучасний продукт, може містити надлишок консервантів і барвників, тому не варто купувати гранатовий сік, на упаковці якого значиться щось крім, власне, соку. Добавка цукру, може бути, і надає кращий смак, але точно не зробить сік корисним.

До речі, більшість ендокринологів, не порекомендує даний продукт діабетикові, що суперечить порад від народної медицини. Напій доцільно обмежити, принаймні, до отримання рекомендації лікаря.

Відео про користь гранатового соку, як його приготувати

Читай також: