Котлети курячі

Багато гостинні господині дуже люблять дивувати гостей кулінарними шедеврами. Але чим порадувати рідних і близьких, якщо до їх приходу залишається зовсім мало часу? Низькокалорійні котлети з курячої грудки відмінний варіант для обіду. Філе курки практично не містить у своєму складі жиру, але при цьому має ряд корисних речовин, серед яких велику частку займає білок. Якщо ви слідкуйте за станом вашої фігури, ходите на тренування цей рецепт те, що вам потрібно.

Для смаження котлет використовуйте сковороду з антипригарним покриттям, таким чином, вам знадобиться меншу кількість масла. Після смаження викладайте котлети на серветку. Готувати цей дієтичний продукт з курячого м'яса не клопітно, на приготування йде не більше 20 хвилин.

Інгредієнти для приготування курячих котлет:

  • куряче філе – 1 кілограм;
  • білий хліб – пару шматочків;
  • молоко – 100 мілілітрів;
  • яйця курячі – 2 штуки;
  • дві часточки часнику;
  • ріпчаста цибуля – 1 головка;
  • сіль і чорний мелений перець;
  • панірувальні сухарі – 50 грам;
  • куркума – пів чайної ложки;
  • рослинне масло.

Спосіб приготування курячих котлет:

Шматочки білого хліба кладемо в піалу і заливаємо молоком.

Ріпчасту цибулю очистити, нарізати шматочками і пропустити через м'ясорубку.

Хліб віджати і теж пропустити через м'ясорубку.

Куряче філе промити, нарізати, подрібнити.

Додати в приготовану масу сіль, чорний мелений перець, щіпку куркуми і інші спеції за смаком.

Вбити одне яйце, додати пропущений через прес часник. Перемішати.

На тарілку насипаємо панірувальні сухарі. Вологими руками формуємо кульки і паніруємо з усіх боків.

Злегка притискаємо м'ясні кульки, виходять невеликі котлети.

Смажити курячі котлети на олії з двох боків до хрусткої скоринки.

Готові котлети викладаємо на кухонний рушник, щоб пішов жир.

Подавати котлети відразу після приготування. На гарнір можна зварити гречану або рисову кашу.

Харчова цінність однієї порції курячих котлет:

  • жирів – 3.4 грама;
  • білків – 16 грам;
  • вуглеводів – 12 грам.

Енергетична цінність 100 грам страви становить 143 Ккал.

Читай також: