Кульбаба

Даний лікарський рослина відомо здавна. Листки в неї прикореневі, і акуратно зібрані в єдину розетку, сильно розсічені і мають видовжену форму. У кульбаби квіткові кошики розфарбовані в золотисто-жовтий колір. Розташовані вони на безлистому прямому стеблі-квітці. При дозріванні перетворюються в «парашутики» з насінням. Кульбаба розмножується насінням, які розносяться на великі відстані за допомогою вітру. Звідси і походить його назва. У народі цю рослину ще називають двійник, одуван, одуй-илешь, молочник, зубний корінь, бабка. У природі відомо близько 1000 видів кульбаби, але людьми використовується всього 70. Немає цієї рослини лише в пустелях Середньої Азії і на Крайній Півночі.

Корисні властивості кореня кульбаби

Корені кульбаба містять гіркі глікозиди тераксацерин і тараксацин, каучук, смолисті речовини, аспарагін, органічні кислоти, холін, барвні речовини, вітаміни, жирні олії і багато інших речовин. Крім того, в їх складі є сапоніни, вітамін С, фосфор, кальцій і залізо.

Людиною кульбаба використовується з давніх пір, а от у Західній Європі, він взагалі вирощується як садова рослина. Молоді корінці лікарського рослини йдуть для приготування пюре, вітамінного салату, а з листя варять супи й борщі. При авітамінозі салат з кульбабкових коренів, ошпарених окропом, просто ідеальний, і допоможе страждають заповнити недолік вітамінів. Він збільшує обмін речовин і хороший для впорядкування вашої фігури. Він корисний, і в якості делікатесу. Підсмаживши коріння кульбаби можна приготувати навіть сурогат кави.

Коріння кульбаби також використовують як натуральний ополіскувач для волосся. Їх дрібно рубають і варять разом з водою, у співвідношенні приблизно 1 до 10. Охолодженим відваром промивають волосся після миття яйцем або кефіром, і отримують не тільки м'якість, але і зміцнення шевелюри.

Кульбаба – чудовий медонос. З нього мед виходить ароматний, золотистий, густий, з цікавим різким смаком. Замариновані квіткові бруньки чудово виглядають в салатах і вінегретах. У Великобританії вже давно виробляють одуванчиковое вино.

У медицині кульбаба використовується дуже широко. Його корінь допомагає при захворюваннях печінки, атеросклерозі, каменях у жовчному міхурі та нирках, а так само при хворобах, що супроводжуються запаленням нирок. Так само застосовується кульбаба при інтоксикації та отруєння, холециститі, цирозі печінки, набряках, зниженому рівні калію, гастриті зі зниженою кислотністю, поганому апетиті, захворюваннях суглобів.

Сік з коріння і листя цієї рослини – дуже цінне зміцнюючий та тонізуючий засіб. Свіжовичавлений сік, разом з морквяним соком і соком з листя молодої ріпи, допомагає при хворобах хребта та кісток, дуже добре зміцнює зубну емаль. Застосовані перед їжею три столові ложки суміші корисних трав, куди входить і кульбаба, дадуть організму майже всі потрібні йому речовини. До складу цієї рослини входять корисні гіркоти, які і дають стимуляцію функцій печінки, виводять з жовчного міхура пісок, руйнують камені.

Настоянка з коріння кульбаби – це чудове кровоочисну, потогінну і тонізуючий засіб. Корисні коріння кульбаби для діабетиків, так як представляють собою цукрознижувальної засіб. Корені входять у число трав'яних зборів, для тих, хто страждає надмірною вагою. Подрібнені в порошок, вони сприяють нормалізації обміну речовин, заліковують виразки, рани, пролежні, опіки.

Шкода кульбаби

Крім того, що цей «городній житель» є бур'яном, він також має низку специфічних якостей, здатних принести шкоду здоров'ю людини.

Кульбаба не можна вживати при застої (дискінезії) жовчних шляхів. Застосовувати потрібно з обережністю при виразковій хворобі і при гастриті. Якщо знехтувати дозою, то може відкритися діарея і блювота. А ще квіти і пилок цієї рослини можуть викликати сильну алергію, а салати і соки з нього не застосовні при гастритах і гастродуоденітах.

Читай також: