Курка тушкована

Всім любителям курячого м'яса – присвячується. Цей дієтичний продукт можна смажити, маринувати, запікати на грилі, але найкращий варіант – тушкувати. Пропонуємо вашій увазі ідеальний рецепт для початківців хазяєчок – тушкована курка, все дуже просто. Приготування не займе багато часу, а результат порадує всю сім'ю. Тушковане м'ясо виходить дуже ніжним на смак, на гарнір можна подати рис, картопля або гречану кашу. Цей рецепт можна використовувати як для повсякденного, так і для святкового столу. Особливість цієї страви – його низька калорійність, тому якщо ви сидите на дієті, це те, що вам потрібно!

Інгредієнти для приготування тушкованої курки з розрахунком на чотири порції:

  • куряче філе – 500 грам;
  • помідор – 1 штука;
  • ріпчаста цибуля – 1 головка;
  • рослинне масло – 2 столових ложки;
  • часник – три часточки;
  • порошок каррі – 1 чайна ложка;
  • куркума – пів чайної ложки;
  • курячий бульйон – 150 мл;
  • нарізана зелень петрушки або кропу.

Спосіб приготування тушкованої курки:

Ріпчасту цибулю дрібно нарізати.

Куряче філе промити і нарізати дрібними шматочками.

У сковороду налити рослинне масло і обсмажити подрібнену цибулю до прозорості.

Додати до цибулі куряче м'ясо, смажити до рум'яної скоринки. Стежте, щоб цибуля не підгорів.

Коли м'ясо буде майже готове, додаємо спеції, посипаємо куркумою і порошком каррі.

Додаємо в сковороду продавлені через землянку часточки часнику.

Наливаємо курячий бульйон, додаємо сіль за смаком і перемішуємо.

Гасити м'ясо на слабкому вогні протягом 15 хвилин, потім зняти з вогню.

Готове м'ясо з цибулею викладаємо на середину блюда.

Прикрашаємо навколо м'ясо скибочками або кружальцями помідори.

Зверху посипаємо приготоване блюдо свіжо нарізаною зеленню петрушки або кропу.

Харчова цінність 100 грам тушкованої курки:

  • жирів – 4.6 грам;
  • білків – 13.8 грам;
  • вуглеводів – 3.4 грам;

Калорійність однієї порції тушкованої курки становить 165 калорій.

Читай також: