Курка в сметанному соусі
Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати дивно просте, але дуже смачне блюдо з філе курки і бекону, яке здатне урізноманітнити повсякденне меню. Сметанний соус робить м'ясо соковитим, а бекон надає пікантності.
До складу страви входить куряче м'ясо, насичене тваринним білком та іншими поживними речовинами. Користь курки полягає у великому вмісті вітамінів А, Е, а також групи В. Глютамін який міститься в курячому м'ясі покращує роботу нервової системи. Поліненасичені жирні кислоти дуже добре засвоюються організмом, сприяють профілактиці ішемії серця, гіпертонії, покращують стан імунної системи і нормалізують обмін речовин.
Інгредієнти для приготування курки в сметанному соусі з розрахунком на три порції:
- шість порційних шматків курячого філе;
- бекон – 12 шматочків;
- вершкове масло – 3 столові ложки;
- мелений імбир – 0,25 чайні ложки;
- вершки – 60 грам;
- сметана – 2 столові ложки;
- соєвий соус – 4 столові ложки;
- чорний мелений перець;
- морська сіль за смаком.
Спосіб приготування курки в сметанному соусі:
Смужки бекону обсмажити на сковороді до напівготовності.
М'ясо курки необхідно натерти меленим перцем і сіллю.
Форму для випічки м'яса попередньо змастіть розтопленим вершковим маслом.
Кожен шматок філе обернути смужкою або двома бекону і покладіть у форму.
В окремій посудині потрібно змішати сметану і мелений імбир. Перемішати.
Додати соєвий соус.
Потім необхідну кількість вершків.
Всі компоненти для соусу змішати.
М'ясо залити приготовленим соусом.
Накрити форму фольгою або кришкою. Запекти філе в духовій шафі при температурі 160 градусів протягом години.
Після цього необхідно зняти з форми для курки фольгу і підсмажити м'ясо ще деякий час, до рум'яного кольору.
Згідно кремлівської дієти в кожній порції курки в сметанному соусі кількість умовних одиниць і вуглеводів становить 4.
Читай також: