Курка в сметанному соусі

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати дивно просте, але дуже смачне блюдо з філе курки і бекону, яке здатне урізноманітнити повсякденне меню. Сметанний соус робить м'ясо соковитим, а бекон надає пікантності.

До складу страви входить куряче м'ясо, насичене тваринним білком та іншими поживними речовинами. Користь курки полягає у великому вмісті вітамінів А, Е, а також групи В. Глютамін який міститься в курячому м'ясі покращує роботу нервової системи. Поліненасичені жирні кислоти дуже добре засвоюються організмом, сприяють профілактиці ішемії серця, гіпертонії, покращують стан імунної системи і нормалізують обмін речовин.

Інгредієнти для приготування курки в сметанному соусі з розрахунком на три порції:

  • шість порційних шматків курячого філе;
  • бекон – 12 шматочків;
  • вершкове масло – 3 столові ложки;
  • мелений імбир – 0,25 чайні ложки;
  • вершки – 60 грам;
  • сметана – 2 столові ложки;
  • соєвий соус – 4 столові ложки;
  • чорний мелений перець;
  • морська сіль за смаком.

Спосіб приготування курки в сметанному соусі:

Смужки бекону обсмажити на сковороді до напівготовності.

М'ясо курки необхідно натерти меленим перцем і сіллю.

Форму для випічки м'яса попередньо змастіть розтопленим вершковим маслом.

Кожен шматок філе обернути смужкою або двома бекону і покладіть у форму.

В окремій посудині потрібно змішати сметану і мелений імбир. Перемішати.

Додати соєвий соус.

Потім необхідну кількість вершків.

Всі компоненти для соусу змішати.

М'ясо залити приготовленим соусом.

Накрити форму фольгою або кришкою. Запекти філе в духовій шафі при температурі 160 градусів протягом години.

Після цього необхідно зняти з форми для курки фольгу і підсмажити м'ясо ще деякий час, до рум'яного кольору.

Згідно кремлівської дієти в кожній порції курки в сметанному соусі кількість умовних одиниць і вуглеводів становить 4.

Читай також: