Курячі рулети з перцем

Яскрава і апетитна закуска з курячого м'яса і болгарського перцю стане прекрасним доповненням святкового столу. Це блюдо відмінна ідея для різноманітності свого повсякденного меню. Готувати курячі рулети з перцем просто, головне акуратно розрізати філе. Подавати закуску краще за все з рисом або запеченими овочами. З цієї кількості продуктів виходить 12 порцій. Для закріплення рулетів краще всього використовувати зубочистки. Якщо взяти перець різних кольорів, закуска виходить ще оригінальніше і красивіше. Відомо, що харчова цінність м'яса птиці висока, в цьому продукті не тільки велику кількість білка, але і маса корисних вітамінів, мінералів і мікроелементів.

Інгредієнти для приготування курячих рулетів з перцем:

  • філе куряче – 1 кілограм;
  • солодкий болгарський перець – 3 штуки;
  • сіль, куркума і чорний мелений перець – за смаком.

Спосіб приготування курячих рулетів з перцем:

Куряче філе злегка заморозити у морозильній камері, щоб його було легше розрізати уздовж.

Розрізати філе навпіл і відбити з допомогою кухонного молотка. Посипати сіллю, куркумою і чорним меленим перцем.

Солодкий перець розрізати навпіл, помити, видалити насінну коробку. Нарізати соломкою.

На кожен шматочок відбитого м'яса кладемо кілька смужок болгарського перцю.

Загортаємо м'ясо рулетом, щоб смужки перцю опинилися всередині.

Скріплюємо м'яса зубочисткою.

Повинні вийти ось такі оригінальні рулети з курячого м'яса.

Деко застелити листом фольги і викласти м'ясо.

Випікати курячі рулети в духовій шафі протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Готові рулети викласти на блюдо і подавати до столу в гарячому або охолодженому вигляді.

Харчова цінність однієї порції курячих рулетів з перцем:

  • жирів – 1 грам;
  • білків – 20.3 грама;
  • вуглеводів – 0.6 грамів.

Енергетична цінність 100 грам страви становить 99,3 Ккал.

Читай також: