Курячий салат з печерицями
Досить часто в процесі готування виникає питання «який же зробити салат?». Іноді він потрібен для великого застілля, іноді ж для вживання протягом декількох днів. Представлений рецепт є дуже ситним і досить корисним салатом, який чудово підійде для людей будь-якого віку. Якщо ж ви прагнете зробити його абсолютно натуральним, то рекомендуємо використовувати майонез домашнього приготування. Проте в даному випадку не забувайте про його жирності. Особливістю тут є печериці, які відомі високим вмістом вітаміну В і калію. Саме ці два елементи роблять ці гриби унікальними. Вони чудово відновлюють енергію організму після важкого робочого дня і покращують роботу мозку. Такий рецепт підійде для вживання в будь-який час доби. Але не варто забувати, що поєднання інгредієнтів тут досить ситна, тому необхідно правильно вибрати розмір порції.
Інгредієнти для приготування курячого салату з печерицями:
- консервовані шампіньйони – 1 банка (300 грам);
- відварна куряча грудка – 1 штука;
- яйця – 4 штуки;
- огірки мариновані – 4 штуки;
- майонез низькокалорійний для заправки;
- зелень – за бажанням;
Спосіб приготування курячого салату з печерицями:
Курячу грудку відварити в підсоленій воді. Охолодити і нарізати кубиками.
Яйця відварити, очистити від шкаралупи і нарізати на половинки.
Натерти яйця на крупній тертці.
Мариновані огірки нарізаємо не дуже кубиками.
У салатницю викладаємо нарізане м'ясо курки і огірки.
Додати до продуктів натерті варені яйця.
З грибів зливаємо маринад і викладаємо їх у салатницю до інших інгредієнтів.
Додаємо низькокалорійний майонез для заправки.
Перемішуємо всі продукти в салатниці. За бажанням можна додати трохи солі.
Готовий салат викладаємо на порційні тарілки і подаємо до столу.
Харчова цінність страви:
- жирів – 1,8 грам;
- білків – 6,8 грам;
- вуглеводів – 1,7 грам.
Калорійність 100 грамів салату з куркою і печерицями становить 52 калорії.
Читай також: