Курячий салат з печерицями

Досить часто в процесі готування виникає питання «який же зробити салат?». Іноді він потрібен для великого застілля, іноді ж для вживання протягом декількох днів. Представлений рецепт є дуже ситним і досить корисним салатом, який чудово підійде для людей будь-якого віку. Якщо ж ви прагнете зробити його абсолютно натуральним, то рекомендуємо використовувати майонез домашнього приготування. Проте в даному випадку не забувайте про його жирності. Особливістю тут є печериці, які відомі високим вмістом вітаміну В і калію. Саме ці два елементи роблять ці гриби унікальними. Вони чудово відновлюють енергію організму після важкого робочого дня і покращують роботу мозку. Такий рецепт підійде для вживання в будь-який час доби. Але не варто забувати, що поєднання інгредієнтів тут досить ситна, тому необхідно правильно вибрати розмір порції.

Інгредієнти для приготування курячого салату з печерицями:

  • консервовані шампіньйони – 1 банка (300 грам);
  • відварна куряча грудка – 1 штука;
  • яйця – 4 штуки;
  • огірки мариновані – 4 штуки;
  • майонез низькокалорійний для заправки;
  • зелень – за бажанням;

Спосіб приготування курячого салату з печерицями:

Курячу грудку відварити в підсоленій воді. Охолодити і нарізати кубиками.

Яйця відварити, очистити від шкаралупи і нарізати на половинки.

Натерти яйця на крупній тертці.

Мариновані огірки нарізаємо не дуже кубиками.

У салатницю викладаємо нарізане м'ясо курки і огірки.

Додати до продуктів натерті варені яйця.

З грибів зливаємо маринад і викладаємо їх у салатницю до інших інгредієнтів.

Додаємо низькокалорійний майонез для заправки.

Перемішуємо всі продукти в салатниці. За бажанням можна додати трохи солі.

Готовий салат викладаємо на порційні тарілки і подаємо до столу.

Харчова цінність страви:

  • жирів – 1,8 грам;
  • білків – 6,8 грам;
  • вуглеводів – 1,7 грам.

Калорійність 100 грамів салату з куркою і печерицями становить 52 калорії.

Читай також: