Легка дієта

Легка дієта дійсно існує! Дієтологи-професіонали стверджують, що такою може вважатися тільки індивідуально підібраний раціон з продуктів, які подобаються людині, задовольняють його потребу в поживних речовинах, і прості у приготуванні. Звучить якось зовсім важко. Але тут на допомогу приходить народна мудрість. Меню з однойменною назвою широко поширене в Інтернеті, і не раз публікувалися в глянцевих журналах. І нехай воно мало узгоджується з ідеалом правильного харчування, але раз в житті адже кожна жінка сідає на не саму корисну, але таку просту дієту. Вивчимо різні варіанти того, як стати легше.

Легка дієта очима росіян

У рунеті поширене наступне меню для схуднення на тиждень.

День 1

Сніданок: яйце варене, зелений салат, чай/кава без цукру.

Другий сніданок: 30 чорного хліба.

Обід: овочевий салат або вінегрет без картоплі, 100-200 г відвареної курки (шкіру зняти).

Перекус: овочевий салат.

Вечеря: 200 г вареної гречки.

День 2

Сніданок, другий сніданок – без змін протягом усього тижня.

Обід: овочевий суп на овочевому або м'ясному бульйоні без картоплі.

Перекус: 100 г вінегрету.

Вечеря: порція вареної риби.

День 3

Обід: 200 г вінегрету.

Перекус: овочевий салат.

Вечеря: будь-який овочевий салат з сиром, наприклад, грецька.

День 4

Обід: 200-300 мл супу на курячому бульйоні, але строго без картоплі, макаронів і білого рису.

Перекус: овочевий салат.

Вечеря: 100 г риби або м'яса.

День 5

Розвантажувальний день – 1,5 л кефіру 2,5% жирності.

День 6

Обід: 200-300 мл овочевого супу на овочевому бульйоні.

Перекус: овочевий салат.

Обід: гречана каша з молоком.

День 7

Сніданок: 30 г бородінського хліба з сиром, 1 яблуко.

Другий сніданок: склянка кефіру, 2 хлібця.

Обід: суп без картоплі, 100 г яловичини, груша.

Перекус: овочевий салат.

Обід: гречана каша з молоком.

Раціон останнього дня іноді пропонують «тримати» весь тиждень. Дієта може використовуватися без шкоди для здоров'я тільки людиною, ведуть малорухливий спосіб життя. Раціон не збалансований щодо білків, тому тривале його застосування може призвести до уповільнення обміну речовин.

Легка дієта по-американськи

А ось американки розуміють це поєднання буквально. У них «легким» зветься дієтичний план на 1200 ккал, дотримуватися якого потрібно тиждень. Якщо ви не встигнете скинути вагу, слід збільшити калорійність хоча б до 1400 ккал ще на тиждень, і потім повернутися до початкового варіанту.

Сніданок: залити вівсянку швидкого приготування 1,5 склянки молока 1% жирності.

Ланч: відварити 50 р коричневого рису в сухому вигляді, заправити соєвим соусом з краплею рослинного або оливкового масла. Через день замість рису можна їсти цільнозернові макарони з твердих сортів пшениці, або червону квасолю в тій же кількості. В якості головної страви – куряча грудка, смажена на грилі, подається без шкіри.

Перекус: 200 г винограду, чорниці, малини, або 1 апельсин або яблуко.

Вечеря: 100 г вареної курячої грудки змішати з 200 г зеленої квасолі, приготованою на пару. Заправити соусом з соку 2 лаймів, половини чайної ложки оливкової олії і половини чайної ложки кукурудзяного екстракту. Останній можна замінити крапелькою рідкого меду.

Пити, втім як і в російськомовній версії, пропонується чай, кава і воду без добавок. Американський варіант багатший білком – він майже задовольняє потребу в протеїні жінки вагою 60 кг, правда, більшості таких жінок дієта зовсім не потрібна. Ріднить ці плани лише те, що вони досить одноманітні, бідні овочами і фруктами, і вимагають адаптації під кожної конкретної людини з його смаками і фізіологічними потребами.

Рецепти легкої дієти

Зелений салат

100 г стеблового селери, 100 г свіжої спаржі, лимонний сік, зелень, морська сіль.

Спаржу обернути фольгою, запекти в духовці при 180 градусах 20 хвилин. Селера і іншу зелень нашаткувати, змішати всі інгредієнти в тарілці, полити соком лимона.

Зелений салат з огірком і руколою

Пучок рукколи, огірок, лимонний сік, кріп, кмин, коріандр, морська сіль (за бажанням).

Кмин, коріандр і морську сіль потовкти у ступці, додати лимонний сік, перемішати. Огірок натерти на тертці, рукколу порвати руками, змішати всі інгредієнти в салатної тарілки.

Вінегрет без картоплі

По 200 г відвареного кореневого селери, відвареного буряка, відвареної моркви, 2 столові ложки розмороженого зеленого горошку (тобто не з консервів), 100 г квашеної капусти, добре промитої, трохи рослинного масла (за бажанням).

Овочі нарізати кубиками, змішати в салатник, додати горошок і промиту капусту, заправити рослинним маслом і зеленню.

Вінегрет без картоплі 2

2 столові ложки червоної квасолі з банки, по 200 г моркви, буряка і квашеної капусти, 1 свіжий огірок, біла цибулина або цибулю-шалот.

Овочі нарізати кубиками, змішати з квасолею, цибулею і свіжим огірком, можна заправити знежиреним йогуртом з зеленню або лимонним соком з крапелькою оливкової олії.

Куряча грудка відварна

400 г філе без шкіри, 100 г селери кореневого, 1 цибулина, 120 мл білого сухого вина.

Курку розрізати на порційні шматки, селеру і цибулю просто покришити в воду, покласти грудки в киплячий бульйон з овочами, через 10 хвилин після початку готування влити вино. Можна використовувати замість нього 1 столову ложку яблучного оцту або 0,5 столової ложки винного оцту.

Овочевий суп швидкий

200 г капусти кольрабі, 1 морквина, трохи кореня селери, 1 цибулина, 1 болгарський перець, 1 помідор, половина банки червоної квасолі, консервованої без цукру (або відварена).

Овочі нарізати, залити водою і відварити, перед вимиканням вогню додати 2 столові ложки квасолі на всю каструлю.

Овочевий суп з гарбузом

400 г гарбуза, 2 столові ложки солодкої кукурудзи, 200 г печериць, 1 болгарський перець, морська сіль і кориця за смаком.

Всі інгредієнти скласти в каструлю, залити водою, відварити, подавати суп з йогуртом або зеленню.

Овочевий салат з сиром

200 г вареної гарбуза, пучок будь-якого зеленого салату, сир ольтермани 17% або будь-який інший подібний столова ложка бальзамічного оцту, половина столової ложки гарбузового масла, морська сіль, зелень.

Сир натерти, гарбуз викласти на листя салату, посипати сиром, полити сумішшю масла і бальзамічного оцту.

Овочевий салат з сиром грецький

100 г сиру фета або його замінника (фетакса, він менш жирний), половина баночки темних оливок без кісточки, 2 болгарських перцю, 1 великий огірок, 1 помідор, трохи базиліка або будь-якої іншої зелені, ложка оливкової олії.

Всі інгредієнти подрібнити, сир нарізати кубиками, скласти в салатник, заправити оливковою олією. Можна використовувати і суміш оливкової олії і виноградного або бальзамічного оцту 1 до 1.

Курячий суп з грибами

400 г курячого філе, 400 г заморожених печериць, 200 г кореня селери, зелень будь-яка, 1 морквина.

Відварити курку, виловити, в бульйон запустити гриби, селеру, моркву, зварити до готовності. М'ясо курки нарізати смужками, додати в суп, заправити зеленню, можна додати трохи морської солі.

Курячий суп зі стручковою квасолею

400 г стручкової квасолі, 400 г курячої грудки без шкіри, 1 морквина, 1 помідор, болгарський перець, цибуля за бажанням.

Всі інгредієнти залити холодною водою і відварити до готовності, потім м'ясо вийняти, нарізати смужками, покласти назад в суп.

Курячий суп для ледачих

Пачка заморожених овочів «Мексиканська суміш», 500 г курячої грудки без шкіри.

М'ясо нарізати смужками, разом з овочами скласти в каструлю, залити водою і відварити. Для дієти краще брати ту суміш, в якій менше 80 ккал на 100 г, а не варіант з великою кількістю квасолі.

Результати і відгуки про легкій дієті

Результатом легкої дієти може бути дійсно істотне зниження ваги. Раціон виробляти звичку харчуватися дробно, дрібними порціями, і, якщо так можна сказати, вселяє віру в дієти в принципі. Людина, що просидів на такому раціоні кілька тижнів усвідомлює, що нічого складного немає ні в схудненні, ні в приготуванні дієтичної їжі.

Якщо судити з відгуків, навіть ті, хто особливо не любить і не вміє готувати не зазнавали сильного дискомфорту з цією дієтою. Скажемо по секрету, в будь-якому великому гіпермаркеті є відділ з замороженими овочевими сумішами, а з них можна приготувати добру половину «страв» цієї дієти. За допомогою звичайної пароварки або антипригарній сковороді з невеликою кількістю води. Ну, а яйце-то відварити навіть самий зайнята людина знайде час. Автори відгуків про легкій дієті відзначають і те, що раціон виключно ощадливий, і дозволяє за час схуднення ще й на вбрання накопичити.

Медики «російського походження» люблять такі дієти. Вони, як правило, вважають такі раціони відповідними більшості людей. Але причина тут не зовсім в ефективності дієти, а швидше, у звичці всіх міряти стандартом «малорухливий спосіб життя, уповільнений метаболізм». Дійсно, якщо з руху у вас – 2 сесії прибирання невеликої квартири в тиждень і один похід по магазинах на машині, то дієта не завдасть шкоди організму і допоможе запустити процес схуднення.

Якщо подивитися відгуки людей, які займаються спортом або хоча б регулярної фізкультурою, з'ясовується, що з ситністю у цієї дієти є проблеми. Та й за складом макронутрієнтів вона не може вважатися ідеальною, багато в чому, завдяки тому, що містить замало білка. У будь-якому випадку, більш активним людям потрібне уточнення будь-якої дієти. Якщо вам подобається такий стиль харчування, просто розрахуйте свою потребу в калоріях, і збільште порції деяких продуктів, згідно отриманого результату.

Важливо: перш ніж сісти на легку дієту, проконсультуйтеся з лікарем.

Читай також: