Лимон

Лимон вже не сприймається як екзотичний фрукт. Перші «цитроны» з'явилися в нашій країні в далекому 16 столітті, приблизно тоді ж придумали і назва. Спочатку фрукт використовували як добавку до чаю, «сировина» для варення і просто в якості зацукрованого ласощі. Сьогодні дуже багато практикують заміну солі соком лимона, а також використання її в оздоровчих та очисних цілях. Застосовується кисла м'якоть як в домашній косметиці, так і в кулінарії, і народній медицині. В цілому, існує понад 100 рецептів лікування застуди, тонзиліту, зниженого імунітету і навіть сповільненого обміну речовин за допомогою цього фрукта. «Виною» всьому унікальний склад.

Користь лимона

Фрукт – чемпіон за змістом вітаміну С. Ця речовина впливає не тільки на стан імунної системи, але і на шкіру і волосся. Відомо, що систематичний дефіцит вітаміну С у курців приводить до випадання волосся, погіршення стану шкіри. Їм рекомендують вживати 2-3 лимона на добу. Корисний лимон і всім, хто бореться з в'яненням шкіри. Особливо перспективно поєднання вітаміну С, Е і ненасичених жирних кислот. Саме тому «від зморшок» часто радять випивати за півгодини до сніданку сік чверті лимона, змішати з 2 чайними ложками оливкової олії. Ті ж, хто віддає перевагу страви для омолодження, можуть додати суміш соку і масла в зелений салат або подати її в якості соусу до морської риби.

Якщо в сімейної історії були інсульти або інфаркти, є лимон строго обов'язково. Адже він містить вітамін Р, що зміцнює стінки судин. Деякі лікарі-натуропати і вчені вважають, що фрукт також може запобігти виникненню атеросклерозу, тому рекомендують 1 лимон в день всім, хто старше 30 років і не має проблем з кислотністю шлункового соку.

Крім вітамінів, сік лимона містить яблучну і лимонну кислоти, а також фітонциди. Ці речовини вбивають мікроби, тому сік добре допомагає при застуді, запаленнях ротової порожнини.

Вода з лимоном

Вода з лимоном – найкраще рішення для тих, хто не може пити сік у чистому вигляді. Рідину кімнатної температури дозволяє зберегти всі вітаміни, тому при застуді краще пити саме 200 мл води з соком половинки лимона. Цей же рецепт, за деякими даними, сприяє зниженню ваги, що досягається за рахунок високого вмісту вітаміну С, який дещо прискорює обмін речовин.

Чай з лимоном

Гарячий чай з лимоном любимо багатьма з дитинства. Але всерйоз вважати його за вітамінний напій не варто – більшість вітамінів розпадаються в таких умовах. Однак лимонна і яблучна кислоти нікуди не діваються, і, тому, чашка чаю з лимоном покращує процеси травлення. Тільки медики радять почекати хоча б півгодини між обідом і чаюванням.

Шкода лимона

Шкода лимона – знайоме поняття для алергіка. Якщо ви в принципі погано переносите цитрусові, можливі шкірні висипання навіть від одного скибочки. Крім того, не варто зловживати лимонами вагітним, особливо використовувати лимонні рецепти для очищення і схуднення. В цей період змінюється навіть мікрофлора ШКТ, і реакція організму може бути не дуже адекватною.

Постарайтеся уникати популярних рецептів дезінфекції ран лимонним соком – поєднання лимонної і яблучної кислоти може викликати запалення. В іншому – використовувати лимон помірно, і не забувайте прополоскати рот чистою водою або спеціальним ополіскувачем з кальцієм після кожного кислого пиття або їжі.

Читай також: