Мангостин – користь і шкода

Фрукт мангостин відбувається з одного ботанічного сімейства з гарцинією камбоджійської. Він прийшов до нас з Малайзії, але більшості туристів відомий з поїздок у Таїланд. Росте на високих деревах з пірамідальною кроною, великими листками цікавою забарвлення. Листя поєднують у собі жовтий і зелений кольори і дуже красиві. А плоди покриті щільною неїстівної шкіркою, з якої отримують латекс. Мангостин кисло-солодкий, освіжаючий і дуже популярний в тропічних країнах.

Корисні властивості мангостіна

Є дуже багатим джерелом ксантонов. За деякими даними їх налічується до 39 різних видів в цьому фрукті. Ксантони — антиоксиданти. Вони пригнічують дію «маркерів старіння» вільних радикалів і сприяють омолодженню організму. Є гіпотеза, що антиоксиданти не тільки сприяють збереженню молодості, але і допомагають утримувати здоровий вагу. Доведено, що у людини, що має струнке тіло, вміст антиоксидантів в організмі вище.

Мангостин за змістом кахетинов близький до зеленого чаю. Вважається, що саме це робить його корисним для судин і серця. Кахетіни «охороняють» головою мозок від недостатнього харчування, і сприяють відновленню організму в цілому. Вони допомагають лікувати запальні процеси, і дозволяють зміцнити імунітет.

Мангостин містить і антоціани, за своїм хімічним складом близькі до «еталонних» з виноградної кісточки, бо він володіє профілактичною властивістю проти захворювань вен.

Плід є багатим джерелом провітаміну D3. В організмі людини з нього синтезується вітамін Д, що «відповідає» не тільки за зростання і розвиток, але і за відновлення після фізичних навантажень. Багато джерела пов'язують дефіцит вітаміну Д з набором зайвої ваги, і рекомендують приймати його додатково.

Мангостин багатий аскорбіновою кислотою, що дозволяє йому бути потужним профілактичним засобом проти порушень роботи імунітету. Вітамін С з цього плоду досить добре засвоюється, так як у складі мангостіна немає маслянистих структур, що блокують його.

Фрукт містить комплекс вітамінів групи В, які відповідають в нашому організмі за швидкість метаболічних процесів, а також через реакцію нервової системи.

Мангостин багатий селеном, залізом, кальцієм, а також містить натрій, калій і клітковину.

Користь мангостіна полягає в тому, що:

  • його вживання сприяє зміцненню імунної системи. За це відповідають натуральні вітаміни і антиоксиданти. Відомо, що здавна фрукт використовувався мореплавцями для запобігання захворювань, пов'язаних зі зниженням імунітету;
  • регулярне його вживання сприяє більш швидкому зціленню від вірусних і бактеріальних інфекцій;
  • фрукти, багаті антиоксидантами рекомендуються до вживання при захворюваннях серцево-судинної і нервової системи. Мангостин може допомогти тим, у кого проблеми з станом судин, роботою серця;
  • рекомендується їсти цей фрукт всім, кому необхідно очистити судини, для поліпшення роботи нервової системи;
  • клітковина допомагає поліпшити травлення і позбутися від запорів.

В цілому мангостин може вважатися продуктом здорового харчування. З точки зору хімічного складу він — переважно вуглеводний продукт. Енергетична цінність залежить від ступеня зрілості і налічує від 64 до 72 ккал на 100 р.

Корисний мангостин для схуднення? Можна сказати, що так. Багато джерел стверджують, що потрібно їсти якомога більше продуктів, багатих клітковиною і антиоксидантами, коли знаходишся на дефіцит калорій. Така їжа допомагає отримати всі необхідні вітаміни, і відчувати себе краще. Крім того, велику роль відіграють суто психологічні аспекти — мангостин робить харчування більш різноманітним, що зменшує ймовірність зриву у всіх, хто дотримується досить суворої дієти.

Іноді пишуть, що 72 ккал на 100 г м'якоті — це забагато для схуднення. Варто пам'ятати, що все відносно. І іноді 72 корисних кілокалорії, насичених вітамінами і мінералами набагато краще ніж чергове варення «0 ккал», що складається з загусників, підсолоджувачів і барвників трохи більше, ніж наполовину.

Скільки можна їсти мангостіна, щоб отримати користь для здоров'я? У більшості джерел говориться, що порція фрукта — це 200 г його м'якоті. Для тих, що худнуть доступні 1-2 порції фруктів добово, для всіх інших — 3-4. А ось чим наповнювати цю кількість, мангостинами, або чимось ще, особиста справа кожної людини.

Плід корисний не тільки сам по собі. У народній медицині Таїланду застосовується висушена на сонці шкірка мангостіна. Її просто перемелюють та використовують для:

  • приготування мазей і притирань проти шкірних захворювань. Причому лікують широкий спектр недуг, від екземи до простої шкірної висипки;
  • антибактеріальних кремів для ніг;
  • догляду за проблемною шкірою;
  • проти дизентерії. Порошок розводять у воді, і дають усім, кому необхідний бактерицидний ефект.

Мангостин від розтяжок

Мангостин від розтяжок — це косметичний засіб, крем, який покликаний доглядати за шкірою. Купуючи собі такий, варто пам'ятати, що:

  • всі косметичні засоби проникають в шкіру всього на 2 мм, розриви при утворенні стрий (розтяжок) куди глибше;
  • чим раніше почати користуватися кремами і гелями, тим більше шансів, що продукт спрацює і поліпшить стан шкіри;
  • старі білі стрії — це зарубцьована тканину, її зовнішній вигляд можна лише трохи поліпшити, але не повністю скорегувати стан, і зробити шкіру знову м'якою і гладкою.

Правда, більшість описів крему Мангостин від розтяжок суперечать цій загальноприйнятої інформації. Скрізь говориться, що засіб, що представляє собою екстракт одночасного фрукта, здатне прибрати будь-які розтяжки, старі, нові, білі, рожеві і фіолетові.

Але подібною інформацією нікого не здивуєш. Знаходяться люди, які пишуть, що схудли лежачи на дивані і жуючи, приміром, жуйку. Загалом, на офіційних сайтах продажу крему приписують такі властивості:

  • зволожувати і підтягувати шкіру. Це, найімовірніше, правда. Будь-який косметичний засіб з хорошим складом впорається з цим, так як ефект не вимагає глибокого впливу, досить просто нанести на епідерміс, і все;
  • покращувати зовнішній вигляд. У складі крему ретинол, він якраз надає шкірі здоровий вигляд і блиск. Любителі експериментів із зовнішністю, у яких поки немає мангостинового крему, можуть добігти до найближчої аптеки і придбати там однойменний вітамін, розчинений в жирі. А далі — додати 1 капсулу на 1 порцію будь-якого крему для тіла і нанести. Якщо зовнішній вигляд покращиться, швидше за все, і цей крем спрацює для вас;
  • знімати запальні процеси. Це можливо, тільки з речовинами, що володіють натуральним протизапальним ефектом. За даними одних джерел, кахетіни якраз володіють таким впливом. Інша справа, що все це мало допомагає боротися з розтяжками.

Багато джерел в інтернеті звинувачують відгуки про явля собою mangosteen в деякій шаблонності. Всі як під копірку пишуть, що після пологів або набору ваги обзавелися розтяжками, а потім всього-то з місяць помазались чарівним кремом і ось, вже тільки гладка шкіра, тільки здоров'я і краса.

Загалом-то, косметологи поки ще пропонують своїм клієнтам процедуру лазерної шліфовки розтяжок, і не рекомендують якихось кремів в якості альтернативи. Тому мангостин проти розтяжок можна вважати лише засобом для догляду за шкірою з високим вмістом натуральних вітамінів, не більше того.

Екстракт мангостіна

Екстракт мангостіна багатий вітамінами, мінералами і антиоксидантами. Він активно використовується в альтернативній і народній медицині.

Зазвичай екстракт мангостіна використовують для:

  • приготування різних ліків проти захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту, діареї, так як він володіє антибактеріальним ефектом;
  • його розводять у воді та п'ють проти авітамінозу;
  • додають у звичайні креми для того, щоб отримати більше вітамінів і мінералів.

Сік мангостіна

Сік мангостіна широко поширений в Таїланді. Це бренд XanGo. Вважається, що напій добре вводити в свою дієту всім, хто відновлюється після важких хвороб і кому потрібні додаткові вітаміни.

Обережніше з соками слід бути тільки діабетикам, у них вживання рідини з великою кількістю фруктози, але без клітковини у складі може спровокувати загострення основного захворювання.

Де купити, як вибрати і як зберігати мангостин

Мангостины продаються у великих супермаркетах майже повсюдно. Вони дороги. Вибирати варто плоди з гладенькою шкіркою і без видимих ушкоджень. В домашніх умовах фрукт може зберігатися в холодильнику або прохолодною комори до 2 тижнів.

У країнах зростання мангостины беруть тільки на великих ринках, їх там продають стиглими, тому зберігати особливо довго не варто, краще відразу з'їсти.

Рецепти з мангостином

Кокосове желе з мангостином

200 мл кокосового молока, 100 мл води, близько 200 г мангостіна, підсолоджувач, агар для утворення желе.

Розчинити агар у воді по інструкції. Змішати міксером з кокосовим молоком на середній швидкості. Очистити мангостин від шкірки, нарізати невеликими кубиками, розкласти по формах для желе, додати зверху заготовку для желе і охолодити протягом 2-3 годин у «загальній» камері холодильника.

Салат з мангостином

Качан пекінської капусти свіжої, біла цибулина, сіль, розмарин, кунжут (насіння), фундучное або кунжутне масло, 2 столових ложки соку мангостіна, і 1-2 плода для прикраси салату.

Змішати масло з соком мангостіна, залишити, трохи посоливши соус. Нашаткувати овочі, і полити їх соусом. Викласти в блюдо в салатник і прикрасити кубиками мангостіна.

Тропічний сорбет

По 2 штуки — мангостин, велика полуниця, лічі, банан, трохи м'яти, підсолоджувач за смаком, силіконові форми для кексів

Фрукти очистити від насіння і кісточок, помістити в чашу блендера і подрібнити в пюре разом з м'ятою. Розкласти по формах і заморозити в морозильній камері холодильника протягом 2-3 годин.

Шкода мангостіна

Мангостин може стати причиною алергічної реакції, тому варто бути обережним тим, у кого є алергія на фрукти. Не слід зловживати ним при захворюваннях ШКТ, підшлункової залози і загостреннях захворювань нирок і печінки. Вагітні можуть вживати мангостин, якщо він був їхнім компонентом живлення до настання вагітності і переносився нормально. Годують — тільки ті, у кого зовсім немає алергічних реакцій, і чиї діти нормально переносять фрукти в раціоні матері.

Калорійність мангостіна 62 ккал

Енергетична цінність мангостіна (співвідношення білків, жирів і вуглеводів):

Білки: 0.55 р. (2 ккал)
Жири: 0.3 р. (3 ккал)
Вуглеводи: 15 р. (60 ккал)

Вітаміни і мінерали, що містяться в мангостине

Вітаміни:

В1 – 0.03 мг, С – 1.5 мг.

Мінерали:

кальцій – 7 мг, калій – 210 мг, фосфор – 10 мг, залізо – 0.5 мг.

Відео про мангостине

Читай також: