Медові кекси

Пропонуємо вашій увазі незвичайний рецепт медових кексів. Смачна ароматна випічка готується на основі медових крекерів і спецій. Оригінальність страви полягає в тому, що замість звичайної борошна в тісто додаються подрібнені крекери. Кекси чудово підходять, виходять повітряними і дуже апетитними, і що важливо низькокалорійними.

Приготувати домашні кекси зможе навіть початківець кулінар, рецепт простий і не займає багато часу. Якщо немає бажання піч кілька порційних кексів, можна приготувати один великий, але час випічки тоді потрібно буде збільшити до 30-40 хвилин. Обов'язково спробуйте цей рецепт сподобається всім без винятку. У формочках, представлених на фото вийшло 8 кексів.

Інгредієнти для приготування медових кексів:

  • крекери медові – 3 склянки;
  • замінник яєць – 0.25 склянки;
  • молоко маложирное – 1 склянка;
  • цукровий пісок – 60 грам;
  • розпушувач – 2 чайні ложки;
  • мед – 2 столові ложки;
  • кориця 0.5 – чайної ложки, за бажанням.

Спосіб приготування медових кексів:

Медові крекери бувають різних видів, у нас були такі.

Подрібніть печиво за допомогою кухонного комбайна або звичайною ступки.

Додаємо в подрібнені крекери розпушувач.

З'єднуємо отриману масу з цукровим піском.

Потім всипаємо замінник яєць.

Після вливаємо молоко і добре вимішуємо тісто з допомогою ложки.

Додаємо в тісто дві столові ложки меду і знову перемішуємо.

За смаком можна додати порцію меленої кориці або мускатного горіха.

Консистенція тіста повинна вийде як густа сметана.

Заповнити тестом 9 формочок для кексів, попередньо змастивши їх маслом. Кожна форма має бути заповнена на 2/3, в процесі випічки тісто підніметься.

Випікати кекси протягом 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Готову випічку необхідно вийняти з формочок і перекласти на блюдо.

Харчова цінність однієї порції медових кексів:

  • білки – 3.3 грама;
  • жири – 2.9 грам;
  • вуглеводи – 32.8 грама.

Енергетична цінність 100 грам страви становить 167 Ккал.

Читай також: