Можна їсти на ніч

Зазвичай питання: «чи можна їсти на ніч?» задають бідні худнуть. Останні 20 років нам тільки й твердили, що після 6 страшні калорії буквально прилипають до талії і стегон. І тому ми такі товсті. А також тому, що не дотримуємося правила дробового харчування, не їмо 6 порцій овочів і фруктів в день, і не замінили цукор медом. Насправді, всі ці популярні способи впливу на раціон – не більш, ніж інструменти для створення дефіциту калорій. Нема дефіциту – нема схуднення. Є – можна скидати вагу. Цим і пояснюється парадокс схуднення на фаст-фуді, дієті воїна, шоколадки, періодичному голодуванні та інших чередованиях калорій. Все просто – баланс енергії ніхто не відміняв, і працює тільки він. Але те, наскільки він працює, залежить від конкретної людини.

Кому можна їсти на ніч

Припустимо, людина просто дуже пізно приходить додому. Він переступає поріг годин в 11, і йде аж ніяк не з вечірки з їжею і алкоголем, а з банальної роботи. Або ходить на оздоровчі фітнес-тренировочки в 9 годин вечора, що не рідкість в щільному графіку сучасних городян. Замість того, щоб спокійно поїсти свій білок з овочами, а то й зі складними вуглеводами теж, він слідує порадам з якогось жіночого журналу, п'є кефір і лягає спати. Вдень до цього був, наприклад, здоровий сніданок з вівсянки і білків, який-небудь обід з чого привезли в доставці з найближчого бістро і банан перед тренуванням. Їжі вийде замало, особливо якщо день був активним, а тренування – інтенсивній.

Витрачені калорії в значно більшій кількості, ніж припускав автор статті про кефір (звідки йому витрачати-то, він цілий день сидить на стільці і ліпить статті про кефір, щоб заробити собі на кефір). Через пару годинок рівень глюкози крові впаде, і наш герой прокинеться. Звичайно, в кращих традиціях заповіту «не їсти на ніч – полезненько» він буде мучитися і крутитися, поки не засне знову. А ще, швидше за все, мерзнути під двома ковдрами, і не прокинеться свіжим і відпочив, а як ніби всю ніч баштовий кран на будівництво штовхав.

М'язи після тренування «без їжі» мають властивість хворіти. Причому кілька днів. Втома – накопичуватися. В результаті, наш шанувальник фітнесу та ЗОЖа відчуває себе навіть гірше, ніж до того, як прийняв рішення ходити в зал і дотримуватися правильного харчування.

А все тому, що правильним харчуванням тут і не пахло. Правильне – це індивідуально підходить. А все інше – суцільний концентрований шкоди, під яким би соусом його не подавали. І навіть якщо в меню тільки кефір, грудки і вівсянка – все одно невірний.

Якби наш герой зрозумів це трішки раніше, до настання втоми, він би обов'язково зв'язав у своїй свідомості відсутній вечерю і погане самопочуття і втому. Але ж нам кожен день говорять, що їсти не можна. Тому герой буде продовжувати переконувати себе в тому, що це просто слабка воля, і все це терплять, і він звикне, поки природні механізми самозбереження не візьмуть гору над горе-дієтою. А коли вони перемагають, зазвичай питаннями людина не задається. Просто їсть все, що в поле зору потрапило в будь-який час. І дивується, як це так за пару днів «зажора» можна набрати 3-4 кг.

Кому не можна їсти на ніч

А ось інша ситуація. Весь день людина їсть через кожні 3-4 години, як у книжці вчили про здорове харчування. Сніданок у нього – каша з протеїном і білками, перекус – горіхи з йогуртом і мюслі, обід – м'ясо, овочі, гарнір, потім – ще пара таких же прийомів їжі, тренування, креатин, ще прийом...і настає горезвісне «на ніч». За день були успішно з'їдені всі необхідні калорії, організм відчуває себе нормально. І лягти б спати спокійно, але немає...

Адже десь в інтернеті хтось написав, що перед сном треба поїсти сиру. Або виклав ролик про користь казеїнового протеїну для людей, 3 рази в тиждень тренуються з середніми вагами обтяжень. Чи розповів про чудо-жиросжигающие кефірний коктейль. І, що називається, понеслося. Сирок з'їдений, герой відчуває, що переборщив, але все ж продовжує практику.

Через пару місяців сирків і казеїнових протеїнів хтось та й запитає: «І як давно ти на масі?». А герой щиро вірить в те, що все, що він робить – для схуднення.

Чи можна їсти на ніч?

Є кілька змінних, які треба враховувати:

  • стан ШКТ та відсутність/наявність протипоказань. При деяких захворюваннях радять строго витримувати 3 години до сну в голодному стані. При інших – вечеряти слизової кашею. Обговорювати це в рамках статті про схуднення немає сенсу, медичні ситуації повинні аналізуватися професійними лікарями. Якщо біль та дискомфорт у ШЛУНКОВО присутні, є сенс звернутися до фахівця, а не займатися самостійним підбором раціону;
  • можливість організувати повноцінний денний раціон з певною періодичністю харчування. Якщо вона присутня, людина може вжити приблизно 80-85% енергії протягом дня, і його фітнес-тренінг, швидше, звичайний загальнозміцнюючий, можна обійтися невеликою порцією легкої їжі;
  • коли є якісь об'єктивні причини (не хочеться, до речі, теж об'єктивна) за яким людина не може з'їсти більше 60% ккал протягом дня, можна їсти і ввечері. Це спрацює і для схуднення в тому числі, якщо прийом їжі не впливає на якість сну;
  • а далі діємо методом підбору, якщо здорові. Хтось терпіти не може вуглеводи на ніч, тому, що вони дають незрозумілий «напад вибуху енергії» та порушують сон. Таким людям має сенс є класичний ЗСЖ-вечеря з чогось на зразок жирної риби і овочів. У інших, навпаки, все чудово, і якщо до цього вечері додати рису і бобів. У третіх їжа, вибачте, лежить грудкою в шлунку, і тому їм краще випити смузі, «заряджений» пристойною кількістю фруктів або поїсти банальнейшего супу.

Загалом, ви схуднете або потолстеете, залежить не від часу прийому їжі, а від загального добового кількості калорій. Тому, щоб перестати грати в гру-угадайку під назвою «І чому всі ці ЗСЖ-поради не працюють на мені?» варто почати рахувати калорії. Так, у природі бувають люди, які можуть схуднути і підтримувати вагу і без цієї сумної маніпуляції. Але якщо у вас періодично виникають питання про те, варто чи не варто щось там є, швидше за все, навик харчування ще не доведений до автоматизму. А значить – зважувати і вважати допоможе набагато краще, ніж чергові поради.

А якщо хочете почитати атипові поради про їжу на ніч, пошукайте в Инстаграме по тегу #carbsafterdark, там, так би мовити, наочно можна переконатися в тому, що не всі дівчата, які їдять пасту на ніч, можуть працювати в балеті товстушок. Деякі з них дуже навіть і в змаганнях з фітнесу беруть участь. І перемагають.

Відео-відповіді про те, чи можна їсти на ніч

Читай також: