Насіння льону з кефіром для схуднення

Несмажене насіння льону з кефіром для схуднення використовується відносно недавно. Все ж, цей рецепт отримав поки велику популярність як м'яке проносне. Насіння льону дає нам клітковину, кефір допомагає оздоровити мікрофлору кишечника. Всі разом — чудовий результат для тих, хто бореться з атонічними запорами. З усього цього вже повинно бути зрозуміло, що безпосередньо насіння льону і кефір на жирові відкладення не впливають. Але їх досить просто застосовувати для зниження загальної добової калорійності раціону, якщо замінювати ними один з прийомів їжі. Крім того, рецепт може використовуватися як «страва» для розвантажувальних днів для тих з нас, хто прагне продовжити худнути, незважаючи на переїдання в певні дні.

Про користь насіння льону і кефіру

Насіння льону є джерелами корисних жирних кислот омега-три. Вони також містять значну кількість клітковини. Все це дозволяє їм:

  • служити природною альтернативою різним добавкам з клітковиною. Оболонки насіння льону містять її в надлишку, і клітковина не буде занадто грубою або жорсткою, вона не заподіє шкоди кишечнику і не викличе діарею, як деякі інші види клітковини;
  • допомагати отримати норму ненасичених жирних кислот. Цей тип жирів має великий вплив на наше здоров'я. Омега-три сприяють «очищенню» стінок судин від бляшок холестеринів. Вони роблять благотворний вплив на нервову систему людини. Омега-три необхідні для нормального обміну речовин і секреції стероїдних гормонів. Вони володіють протизапальним ефектом і допомагають позбавитися від різних негативних ефектів фізичних перевантажень;
  • служити додатковим джерелом рослинного білка. Білок льону не є повноцінним за амінокислотним складом. Але харчування більшості людей така, що містить виключно мало протеїну. Тому варто звернути увагу і на додаткові джерела білка теж.

Кефір містить повноцінний молочний білок, близько 3 г на 100 мл і корисні бактерії-пребіотики. Вони захищають наші кишечники від негативного впливу патогенної флори, і допомагають нам більш повно засвоювати поживні речовини. Кефір вважається м'яким імуномодулюючим засобом. Його часто називають натуральним протизапальну, і хорошим сечогінним теж. По суті, кефір є відмінною альтернативою будь-яким йогуртам і іншим кисломолочним напоям.

Застосування кефіру з насінням льону в народній медицині

Саме перша згадка про це рецепті належала до так званих способів очищення кишечника. Медицина «офіційна», наукова вважає, що здоровій дорослій людині без особливих порушень роботи кишечника можна обійтися і без його «чисток». А ось альтернативна медицина не поділяє цієї думки. Вважається, що навіть якщо немає запору, періодично треба «чистити» кишечник від так званих калових каменів і «пробок». Їх наявність у здорової людини наукова медицина, до речі, теж заперечує. Але...

Тим не менш, кефір і лляне насіння цілком вписуються в раціон дієти проти атонічних запорів. Цей тип запору викликаний недостатнім тонусом гладкої мускулатури кишечника. Якщо ми постійно їмо «оброблену» їжу, бідну клітковиною, зловживаємо солодощами, і не відмовляти собі в алкоголі, наш кишечник може стати «млявим». Медики рекомендують, щоб цього не сталося, є мінімум 25 г клітковини на добу. Але мало хто чинить саме так. Ми часто робимо своїм пріоритетом якусь традиційну ситну їжу з борошна, а не багаті клітковиною фрукти і овочі. Загалом, нам, безумовно, варто було б більше піклуватися про здоров'я кишечника. І тим, хто це вже зрозумів, дуже знадобляться рецепти з льоном.

Кефір і лляне насіння разом як би збільшують один одного. Маса напою виходить більш густий, ніж у звичайних кефірних коктейлів і смузі. Це допомагає продукту бути більш ефективним «очисником» кишечника, ніж звичайний стакан кефіру, наприклад. Тому пити на ніч 200 мл кефіру, змішаного з чайною ложкою лляного насіння — хороший варіант для профілактики атонічного запору.

Як застосовують кефір з лляним насінням для схуднення

Народні рецепти щодо кефіру і лляного насіння не оригінальні. Нам пропонують розмішати чайну ложку насіння льону з кефіром або водою і приймати в якості «аперитив перед їжею, або замінювати цим 1 прийом їжі. Є й більш суворі варіанти — на день 5 склянок кефіру з 5 чайними ложками насіння льону і більше нічого.

Питво кефіру перед їжею володіє наступними перевагами:

  • допомагає «перебити апетит», механічно наповнюючи шлунок;
  • сприяє вгамування спраги, яку ми часто приймаємо за голод. І хоч дієтологи рекомендують краще вгамовувати спрагу водою, склянка кефіру теж не буде зайвою, благо, наше тіло вміє витягати вологу і з таких «напоїв»;
  • дозволяє отримати нам 6 г білка додатково з повноцінних джерел. Це особливо важливо для тих, хто з якихось причин не їсть м'ясо, і не любить молочні продукти «просто так», допомагає поліпшити травлення. У відповідь на отримання кислого напою, організм виробляє шлунковий сік, і ми краще переварюємо їжу.

Лляне насіння перед їжею володіє ефектом механічного «наповнювача» шлунка і сприяє «перебиванию» апетиту. Його натуральні оболонки разом з кефіром утворюють своєрідний «гель», який і є тим самим чарівним засобом «від апетиту».

Чому кефір з лляним насінням допомагає не всім

Багато людей п'ють кефір з лляним насінням «по інструкції», тобто перед кожним основним прийомом їжі. Але при цьому вони не отримують належного результату. Вага може і не йти. Що ж не так, якщо вага стоїть на місці?

Перевірте свою дієту

Раціон повинен бути збалансованим, складатися переважно з натуральних продуктів, не бути нудним, добре переноситися і...нарешті, він повинен бути таким, щоб ви могли залишатися в зоні дефіциту калорій максимально довго. Тобто стільки, скільки буде потрібно для схуднення. Зазвичай наші «зриви» і переїдання викликаються тим, що ми мало уваги приділяємо різноманітності свого харчування, і майже не звертаємо уваги на власні ж пристрасті.

Багато людей кидаються пити кефір з лляним насінням незважаючи на той факт, що сам кисломолочний напій їм не подобається, так і слизова текстура розмоченого лляного насіння теж залишає бажати кращого. Загалом, припустимо, комусь цей кефір просто не подобається. А подобається, скажімо, сирний смузі з малиною. Але калорії-то вже «зарезервовані» під кефірний коктейль! Ось і виходить, що доводиться відмовляти собі у здорових і улюблених стравах заради кефірного напою, який і пити не хочеться.

Звичайно, це не продуктивна стратегія. І рано чи пізно виходить наступне:

  • хтось п'є кефірний напій «зверху» дозволених калорій, адже він, ніби як, корисний, і його можна пити, але вага стоїть. Звичайно ж, у цьому прикладі вага стоїть, так як людина в реальності харчується потреба в ккал і ніякого дефіциту не створює;
  • хтось п'є кефірний напій, укладається в калорії, і БЖУ, але дуже страждає із-за того, що йому несмачно, і не хочеться пити кефірний напій. Трапляється день народження, або якесь захід, і наш герой випадково з'їдає все, що потрапляє під руку. «Випадковість» повторюється періодично, і наш герой стикається з постійним невеликим «перевагою в плюс» по калоріях. Тоді він набирає. Або просто укладається в свою потребу в енергії, продовжуючи дивуватися, де ж обіцяне схуднення;
  • новачки ЗОЖа часто надходять так. Коктейль п'ється пару днів, потім людина зважується, і бачить зменшення ваги на 1-2 кг Це працює сечогінний і послаблюючий ефекти кефіру з насінням. Але адже жир-то поки нікуди не подівся! У це наш герой не вірить, і починає давати собі послаблення в харчуванні. І пити кефір, так як йому здається, що кефір-то якраз все і «спалить». Підсумком таких хаотичних дій служить зазвичай надбавка у вазі.

Загалом, кефірний напій з лляними насінням допомагає схуднути тільки тим, хто акуратно може вписати його в калорійність власного раціону, і здатний регулярно вживати його без особливих страждань і підвищення калорійності решти раціону. Продукт абсолютно не підійде тим, кому він не подобається.

Розвантажувальні дні на кефірі з льоном для схуднення

Часто люди використовують таку стратегію — протягом тижня їсться звичайна їжа в кількостях, які ніхто не враховує. Наприкінці тижня — розвантажувальний день, тобто замість звичайного раціону — 5 склянок кефіру з додаванням лляного насіння. Гарний це варіант? Залежить від цілей людини і його можливостей переносити розвантажувальні дні.

Цей варіант однозначно не підходить:

  • якщо у вас були розлади харчової поведінки, ви схильні до переїдання з причин, не пов'язаних з підвищенням апетиту, наприклад, заїдати стрес, або якісь особисті переживання, або ви відчуваєте проблеми з переїданням після того, як було обмежене харчування на деякий час. Всі ці чинники можуть послужити не тільки причиною зриву планів, але і тим, що спровокує проблеми зі здоров'ям. Тому не варто занадто обмежувати себе в цих випадках, краще планомірно контролювати харчування, і дотримуватися невеликий дефіцит калорій при збалансованому і різноманітному раціоні;
  • якщо ви приймаєте будь-які медикаменти, які вимагають прийому жирної їжі;
  • якщо немає можливості знизити фізичні навантаження на цей день або відмовитися від тренувань. Настійно не рекомендується цей варіант схуднення тим, хто займається силовими видами спорту, і хоче зберегти силові показники;
  • якщо ви вагітні і вибираєте розвантажувальний день самостійно. Безумовно, лляне насіння і кефір не шкідливі, а навіть корисні для вагітних, і на них можна влаштувати розвантажувальний день. Не варто тільки самостійно його собі призначати, особливо якщо вагітність протікає нормально, набряків і істотного набору зайвої ваги не спостерігається, і ви просто боїтеся погладшати». Ніхто не забороняє замінити льоном з кефіром 1 прийом їжі, але ось є тільки ці два продукти вагітним явно не варто;
  • якщо ви дуже давно худнете, досягли нормального за медичними показниками ваги і цифри «зупинилися». Це може означати, що застосування суворих розвантажувальних днів і низькокалорійних дієт може тільки ще більше сповільнити метаболізм, а продовження схуднення стає небезпечним.

Слід акуратно ставитися і до загальної кількості клітковини в раціоні. Якщо постійно вживати істотно більше клітковини, ніж потрібно, це може призвести до розладу шлунку і сильної діареї.

Варто звернути увагу і на індивідуальні реакції організму. Дуже багато людей мають непереносимість лактози, та не знають про неї, так як досить мало їдять молочних продуктів. Якщо реакція у вигляді здуття живота і діарея має місце бути, варто відмовитися від цього рецепта на користь чого-то, не містить молока.

Відео по темі

Читай також: