Насіння

Насіння іноді називають єдиним легальним наркотиком. Дійсно, дуже складно зупинитися, відкривши черговий пакет. Насіння – насіння рослин і вони містять корисні жири, білок і масу речовин, які, при правильному застосуванні, приносять одну суцільну користь. Але, ми часто чуємо, що для тих, що худнуть насіння – однозначне табу, надмірне їх вживання здатне перетворити худишку в пампушку за лічені тижні. Можна зустріти інформацію, що цей продукт суворо протипоказаний при захворюваннях шлунка, нирок, печінки, підшлункової залози. Іноді кажуть, що насіння псують емаль зубів і навіть викликають ангіну. Де ж правда? Гризти або не гризти? Якщо ви харчуєтеся регулярно і збалансовано, трохи насіння не принесуть шкоди, а їх окремі види навіть допоможуть поліпшити здоров'я.

Користь гарбузового насіння

Гарбузове насіння – самі дієтичні з усіх. Вони містять корисне гарбузова олія, добре збалансоване по поєднанню лінолевої і олеїнової кислот. Цей продукт здатний природним чином знижувати апетит, і при цьому не посилювати виділення інсуліну. Саме тому гарбузове насіння рекомендуються діабетикам і людям зі спадковою схильністю до діабету другого типу.

Насіння гарбуза здатні знищувати паразитів в людському організмі. Тому рекомендується їх вживання, якщо у вас виявлені глисти. Якщо ви дотримуєтеся дієти для схуднення, не зайве знати, що насіння однаково володіють високою калорійністю, в цьому, вони можуть зрівнятися з горіхами. Тому «доза худне» – не більше 30 грамів чистих ядер. І постарайтеся не приправляти їх сіллю, щоб ефективно виводити рідину з організму.

Користь насіння соняшнику

Насіння соняшнику на 20% складаються з білка, в тому числі, вони містять дві незамінні амінокислоти. Цей продукт багатий токоферолом – вітамін Е. Тому насіння соняшнику дуже рекомендуються тим, хто найближчим часом планує вагітність або готується стати матір'ю. Насіння багаті вітамінами А і F, тому вони благотворно впливають на стан шкіри і волосся. Їх вживання, за даними наукових досліджень, може бути хорошою профілактикою атеросклерозу і захворювань серця.

Але, цей продукт виключно багатий жирами. Тому слід обмежити кількість насіння до 30 грамів в день. Постарайтеся уникати халви та козинаків, якщо звичайно хочете скинути вагу. У цих же цілях, не купуйте ядра, а нелущене насіння і чистіть їх самостійно – так ви менше з'їсте.

Користь гарбузового насіння

Кавунове насіння застосовують як глистогінний засіб. За своєю дією вони набагато м'якше, ніж гарбузове, і тому можуть вживатися в процесі лікування дітей. Рецепт приготування ліків простий – потрібно подрібнити кавунові насіннячка в м'ясорубці або кухонному комбайні змішати з молоком у пропорції 1 до 10. Приймати цей склад потрібно рано вранці, і обов'язково потрібно витримати 1-2 години до сніданку, щоб отримати хороший ефект.

Шкода насіння

Насамперед, шкоду приносять не самі насіння, а їх надмірне вживання. Часто буває, що непомітно, наприклад, у процесі читання або перегляду телевізійної передачі, людина «знищує» до кілограма насіння. Природно, ударна доза жирів погано позначається на здоров'ї печінки, шлунка і підшлункової залози. Сповільнюється травлення, порушується засвоєння інших продуктів. Людина починає стрімко набирати зайву вагу, і навіть мучитися болями в шлунку. Тому, як і будь-яку пристрасть, любов до насіння потрібно контролювати, а самі насіння – враховувати в процесі розрахунку добової калорійності і кількості вживаних в їжу жирів.

Однозначно протипоказаний цей корисний перекус тільки якщо у вас гастрит, виразка шлунка, запалення слизових оболонок гортані, або проблеми з печінкою і нирками. Не варто гризти насіння, і якщо у вас є незаліковані зуби. Ну а всім іншим вони тільки на користь, головне – не надто захоплюватися.

Читай також: