Низькокалорійні сирники з манкою

Сирники люблять багато, це прекрасне блюдо має не тільки чудовим смаком, але і високими харчовими якостями. Сьогодні ми підготували для вас низькокалорійний рецепт, який не додасть вашій фігурі зайвих кілограмів. Завдяки заміні в рецепті борошна на манну крупу, консистенція сирників виходить більш ніжною, а калорійність низькою. Суть в тому, що манка розбухає в 2-4 рази, тому при рівній кількості калорій і глікемічному індексі манки потрібно додавати в два-чотири рази менше.

Дане блюдо стане прекрасним доповненням до меню людей, які хочуть скинути зайву вагу і тих, хто хоче набрати м'язову масу. У 100 грамах сирників міститься 15.5 грамів білка. Для людей, які дотримуються суворої білкової дієти, рекомендується замість цукрового піску використовувати цукрозамінники.
З цієї кількості продуктів вийде приблизно 16 сирників.

Інгредієнти для готування низькокалорійних сирників з манкою:

  • знежирений сир – 500 грам;
  • манна крупа – 50 грам;
  • очищена вода – 130 грам;
  • цукровий пісок – 40 грам;
  • яйця – 1 штука;
  • соняшникова олія без запаху – 2 чайні ложки;
  • сіль додавати за смаком.

Спосіб приготування низькокалорійних сирників з манкою:

Манну крупу насипаємо в тарілку і заливаємо водою. Залишаємо на годину, для того щоб манка набухла.

Після викладаємо знежирений сир в миску або каструлю, розминаємо виделкою.

Додаємо до сиру манку і яйце.

Перемішуємо до однорідного стану, додаємо сіль та цукровий пісок, ретельно перемішуємо.

Повинна вийти однорідна маса консистенції сметани.

Тісто виходить рідке, тому формувати сирники ми не станемо. Викладаємо сирну масу з допомогою столової ложки на розігріту з рослинною олією сковороду. Обсмажуємо сирники з манкою на повільному вогні з двох сторін до золотистого кольору. Готові сирники викладаємо на кухонний рушник, щоб стік зайвий жир.

Блюдо готове, приємного апетиту. Сирники з манкою можна подавати з джемом, сметаною або варенням.

Харчова цінність 100 грам низькокалорійних сирників з манкою становить: